老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于草鱼如何做鱼生和草鱼可以当生鱼片吃吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享草鱼如何做鱼生以及草鱼可以当生鱼片吃吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、草鱼可以当生鱼片吃吗
1、草鱼不能当生鱼片吃，千万不要那么吃！生鱼片入菜，是海洋饮食文化的产物。渔民入海，多少时日漂泊海上，主要食物就是鱼，各种鱼，最早的船上基本无法生火，基本都是生吃。延续下来就成了一道美食。
2、生鱼的美味和吃法，沿着江河传入内陆。直到当下，酒店的鱼生仍以海鱼为贵，尤其是颜色艳丽的金枪鱼片，很多时候不是有钱可以吃到的。当然大龙虾还是有供应保障，有钱可随时吃到。
3、其实原则上，所有的鱼都可以做鱼生，只要个头大小合适的活鱼。其中最普通的大路货就是草鱼。草鱼人工饲养，长得快，个头大，生鱼柔嫩刺少，腥味微弱，价格便宜，最是适合做鱼生。
4、生鱼片也就是大家说的刺身，都没有见过谁用草鱼做生鱼片。先不说对身体健康不健康，有没有危害，我们就说他的肉质和生活的水质是什么样子的！草鱼片一般都是用来涮火锅的！
5、草鱼一般肉质没有那么的紧，比较松软，一般都是做红烧的，酸菜鱼之类的！但是生吃我真的没有见过！
6、水质更是不行，现在市面上的草鱼大多数都是人工养殖的，煨的都是饲料，水的环境也不好，还是建议您不要吃草鱼的生吃！
7、一般做生吃的都是海鲜，大海里的鱼比较多！蓝蓝的海水，这句话您应该听说过吧，证明水质是没有问题的，再说了，三文鱼生吃，基围虾生吃，北极贝生吃，而且海里的鱼做生吃，都还要吃活的呢，而且这些肉质做生吃，口感非常的好，日本人就很喜欢吃刺身，很多我们叫不名字的鱼作为生吃！还要经过精细的刀工和消毒的工具 *** 完成！生吃的美食，和炒或者是烧的美食，在刀工和餐具上都是非常讲究的！
二、草鱼能生吃吗草鱼可以直接生吃吗
1、草鱼，是我们生活中，比较常见的鱼类。蛋白质含量非常高，营养价值丰富，肉质鲜美，是不少人都非常喜爱的鱼！有人困惑了，草鱼可以直接生吃吗？关于，草鱼能生吃吗？草鱼可以直接生吃吗？我来为您一一解答！
2、草鱼可以生吃，但一定要处理干净，以免有寄生虫。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，烹调时不用放味精就很鲜美，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。所有人都适合食用。不过要提醒大家，草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥。
3、草鱼可以生吃，做生鱼片营养价值很高。草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。
4、痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用某些药物的人严禁一次摄入过多,可适量选用含嘌呤较少的鱼类。
5、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
6、一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。过敏体质者特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼,以免再次引发过敏。
三、草鱼做生鱼片可不可以吃 草鱼生鱼片有寄生虫吗
1、生鱼片其实是日料的一种吃法，直接将新鲜鱼肉切片，蘸上一些酱油、食醋、蚝油、芥末等作料即食。比如三文鱼、金枪鱼就是常见的可以当做生鱼片吃的鱼类。草鱼是淡水鱼常见的一种，有人会将草鱼做成生鱼片即食，这种做法到底可取不呢？
2、其实草鱼生鱼片可以吃的，但是要在正规的鱼类市场或边缘地购买，这样有虫的概率比较小，或者买一条回家后放川连陈皮散这种中药来给驱虫。
3、三天过后就可以吃了，不过草鱼做生鱼片一定要切的非常薄，这样也能看到一些残存的寄生虫，再用高度米醋进行杀菌！
4、蘸料更好切点姜丝，一点柠檬汁，一点生抽、老抽、蚝油，蒜蓉，一点米醋，葱花白糖按照自己的口味进行放至。喜欢吃辣椒的，可以加点辣椒。吃完生鱼片可以喝点白酒，既可以杀菌，杀寄生虫，又可以喝个痛快。
5、但是更好不要用草鱼做生鱼片来吃，毕竟现在的水域环境无法保证，对于人体健康而言还是有着较大的风险。
6、在《南越游记》中，曾有关于岭南人将草鱼 *** 鱼生食用的记载，说明是可以做生鱼片使用的。但是现在水域环境和饲养情况，并不适合将草鱼当做生鱼片来吃。
7、现在市面上的草鱼大多数都是人工养殖的，煨的都是饲料，水的环境也不好，还是建议您不要吃草鱼的生吃！
8、草鱼是淡水鱼类，顾名思义，生活在淡水中的鱼类。淡水因环境条件，生活着许多有害寄生虫，如：华支睾吸虫、肺吸虫等。这些寄生虫会进入人体，引发胆囊炎、肝病、肺病等。
9、草鱼一般肉质没有那么的紧，比较松软，一般都是做红烧的，酸菜鱼之类的！建议切片涮火锅使用。
10、所有的淡水鱼都不可以当生鱼片吃，因为淡水水域的寄生虫十分凶险，譬如肝吸虫之类。只要吃过一次淡水鱼生，就有感染肝吸虫的风险。切记，切记，淡水鱼不可以生吃。
11、一般用于吃生鱼片的鱼都是海水鱼。海水鱼不是没有寄生虫，而是风险较低，海水鱼的寄生虫一般不能适应人体环境，故而无法在人体内完成生活史，危害较低。
12、再以三文鱼为例。市售三文鱼都是挪威等国海水养殖的大西洋鲑，可以吃生鱼片，野生的就不行，因为会洄游经过淡水水域，有感染寄生虫的风险。当然，海鱼也更好经过符合FDA标准的低温处理之后才能确保完全无风险。
四、草鱼吃什么为生
草鱼是典型的食草性鱼类，从幼鱼体长5厘米起就开始吃草。体重250克以上的草鱼，每条每天的食草量可以达到125克～180克。那么草鱼吃什么草?以下就草鱼吃什么草，下面就让我来为大家介绍一下吧，希望大家喜欢。
草鱼主要吃的是水草。钓草鱼的草饵要应季节的变化而变化，因四季有别，钓饵不能一成不变，变化的同时还应根据钓场周边的环境来决定，春季时可用老鬼，快攻非常鲫一、钓自人系列、水之峰等商品饵或配有商品饵的自制面饵，苜蓿草、芦苇嫩芯、莴苣叶;夏季可用小白菜、苦树叶、丝瓜花、南瓜花等没有纤维化的植物;秋季节钓浮应以虫饵为主，选择蚱蜢，油葫芦、偷油婆、蝗虫、飞蛾等昆虫作饵，效果会明显优于草饵。
需要注意：浮钓用饵应以植物类饵为主，第二，要找准草鱼栖息于水中的位置。第三，草鱼是所有鱼类中胆最小的鱼之一浮钓时不要穿着颜色鲜艳的衣服钓者的位置更好能逆光，避免把身影或竿的影反射在钓点上，同时还要注意不要大声的说话。
鲜嫩草料营养丰富、纤维素少，草鱼喜食、易消化，能使草鱼长得快、少生病，可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。因此，投喂草鱼的草料，应尽量选用鲜嫩草料。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以种植黑麦草、苏丹草等和采集野生的长叶嫩草投喂为好。还要对草鱼吃草的情况进行观察。喜食的草类应多投喂，以满足草鱼生长发育的需要;厌食的草料应不喂或尽量少喂。
据水产专家试验，草鱼吃陆生水草15公斤，就可以长1公斤肉;而吃生水草，需要吃60公斤～80公斤，才能长1公斤肉。因此，在水生水草来源不足的情况下，可少喂或不喂水生水草。
三是按鱼嘴不同大小投喂不同草料
草鱼在幼鱼期嘴巴小，不能投喂粗大、坚硬的草料，宜投喂莎莎草、小浮萍等，或将鲜嫩的长叶草侧碎后投喂。以后，随着鱼龄逐渐增大，鱼嘴也增大，便可过渡到投喂常规鲜嫩草料。
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。还要根据天气、水质和鱼的活动等情况，调整投喂量，适应鱼对草料的需要。要严格禁喂存放过久和霉烂变质的草料，避免鱼感染疾病。
1)米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2%，该配方饵料系数为1.9;如另加青饲料，则饵料系数为2.2，该配方由珠江水产研究所提供。
(2)稻草粉80%、豆饼10%、米糠10%，该配方由长江水产研究所提供，饵料系数为4.9。
(3)玉米料粉70%、鱼粉10%、豆饼粉15%、麸皮5%，其添加物和粘合剂为：甘薯12%、食盐0.5%、复合维生素2%、磷酸氢钙2%，饵料系数为4.8。该配方为山东水产学校研制的78-5号颗粒饲料配方。
(4)甘薯藤粉80%、豆饼粉15%、麸皮5%，其添加剂和粘合剂是：甘薯粉12%、食盐0.5%、复合维生素2%、磷酸氢钙2%，饵料系数为4.5，该配方为山东水产学校研制的73-1号颗粒饲料配方。
以投喂颗粒饲料为主，饲料蛋白质含量在28-32%，辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则，一般每天投喂2次，以2小时内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。连续投喂颗粒饲料一段时间后，应停喂颗粒饲料1周，间隔期内投喂原粮饲料。平时注意在饲料中适量添加维生素等药物，避免草鱼患肝胆综合症等疾病而造成大量死亡。
草鱼吃什么草，草鱼吃什么饲料就是以上的全部内容，草鱼一般好呆在底层活动觅食，食素饵，偶尔也吃蚯蚓、菜心虫、等。素饵一般采用：面食、玉米仁、桑椹、嫩草叶等。
五、用草鱼怎么做生鱼片
主料：生鱼片250克。配料：土豆丝(经开水汆过)或大头菜50～100克。调料：辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。做法：用菜刀击活乌鳢头部，击昏后从背鳍处纵向切开，直到脊柱骨。然后贴肋骨往下提肉，直到腹部。将两侧肉提下后，在中间部位开始向两端将鱼皮扒下，最后将鱼肉切成片。
六、草鱼的做法
1、(1)准备草鱼约1500g，花椒20粒，八角2只，桂皮1根，老抽60ml，料酒15ml，白砂糖15g，盐10g，小茴香适量，姜丝适量，清水150ml，油200ml，葱丝适量。
2、(2)将鱼洗净去磷去内脏,平放于案板上。用自己习惯用的菜刀沿主刺将鱼分为两片。如鱼身上有水，可用餐巾纸拍干。鱼头、鱼鳍、鱼尾无用，可弃之。
3、(3)把带鱼骨的那片鱼肉找骨缝切成片，厚5cm左右(骨缝处下刀十分容易切)，另一片鱼肉也按大致厚薄切成片。(如还有水，用餐巾纸拍干。)
4、(4)调蘸料：取二十多粒花椒和一个大料用小半碗开水泡上。待五分钟后水凉了，倒入大碗。加小茴香、桂皮、小茴香、酱油和料酒、一共大半碗。然后按个人喜好在蘸料中加入葱丝、姜丝、鸡精、白砂糖(多些)和盐。放在手边待用。
5、(5)平底煎锅(别的做炸锅也可以)，放中火上加热，倒入适量的油(约2cm厚)，油热之后，把准备好的鱼片分批放入锅中。每次以鱼片在油中平摊不迭起为好。炸得微黄，翻过来炸另外一面。(提示：这是熏鱼做法中很重要的一步，这时鱼片会沾在一起，不必打散，这样很好翻。)
6、(6)两面炸好后，用漏勺捞起，略滴滴油，趁热放入蘸料。入蘸汁后，还会发出“吱-啦”一声，用筷子将鱼片掰成单块，然后捞出沥一下潮湿的汁料，放入盘中。
关于草鱼如何做鱼生，草鱼可以当生鱼片吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
