大家好，如果您还对白菜炖粉条不放肉的家常做法窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白菜炖粉条不放肉的家常做法窍门的知识，包括白菜炖粉条不放肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
- 素炖白菜炖粉条不带肉怎么做
- 白菜炖粉条的家常做法 大厨教你诀窍,简单美味,汤汁都不剩
- 白菜炖粉条的家常做法,好吃又下饭有什么秘方吗
- 白菜炖粉条不放肉怎么做好吃
- 猪肉白菜炖粉条的家常做法
- 白菜炖粉条不放肉做法
- 白菜炖粉条的家常做法
一、素炖白菜炖粉条不带肉怎么做
1、轻柔地拂过白菜绿莹莹的叶片，飘逸出丝丝清香，仿佛在邀请我们来一场素食盛宴。没有肉的束缚，白菜炖粉条将以朴实的姿态，带给我们味蕾的惊喜。
2、我们需要准备一些新鲜的白菜和洁白的粉条。白菜洗净后切成大块，粉条则要提前用冷水泡软，约15-20分钟即可。
3、接下来，将热锅烧热，倒入少许植物油，轻轻晃动锅底，让油脂均匀铺开。然后，将切好的白菜放入锅中，翻炒至白菜变软，出水。此时，一股清甜的菜香弥漫开来，令人垂涎欲滴。
4、这时，将泡好的粉条沥干水分，放入锅中。小心地翻炒几下，让粉条与白菜充分融合。紧接着，倒入适量的清水，没过白菜和粉条即可。水的多少可以根据自己的喜好调整，如果喜欢汤汁多一点，可以多加些水。
5、大火煮开后，转为小火慢炖。随着时间的推移，白菜的清香逐渐融入汤水中，粉条也变得柔软劲道。这时，可以根据自己的口味加入适量的盐、白胡椒粉和生抽调味。
6、继续炖煮约20-30分钟，直到白菜和粉条完全软烂，汤汁变得浓稠鲜美。撒上少许葱花或香菜作为点缀，一碗素炖白菜炖粉条就大功告成了。
7、品尝这道美食，你会发现白菜的清甜与粉条的柔韧完美交织，在唇齿间留下一抹清新的回味。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是斋菜爱好者的不二之选。
8、如果你喜欢清淡的口味，可以选择用昆布或香菇来代替盐调味。昆布可以带来醇厚的鲜味，而香菇则能增添一丝菌菇的香气。
9、还可以根据自己的喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳、豆腐等。这些食材不仅能丰富菜肴的口感，还能提高营养价值。
10、如果你喜欢辣味，可以在炖煮过程中加入少许干辣椒段或辣椒油。辣椒的辛辣会激发味蕾，让这道菜肴更加开胃。
11、无论你怎样烹调，素炖白菜炖粉条都是一道朴实而美味的素食佳肴。它简单易做，营养丰富，既能满足口腹之欲，又能呵护你的健康。何不亲自动手尝试一下，让这道美味点亮你的餐桌呢？
二、白菜炖粉条的家常做法 大厨教你诀窍,简单美味,汤汁都不剩
白菜炖粉条的家常做法大厨教你诀窍,简单美味,汤汁都不剩
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的白菜炖粉条是让人感到温暖的美食。它不仅简单易做，而且口感鲜美，汤汁浓郁。今天，我们将为您介绍白菜炖粉条的家常做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
1.将白菜洗净，切成适当大小的块状备用。
3.瘦肉切成薄片，用料酒腌制片刻。
1.热锅冷油，将姜蒜末爆炒出香味。
2.加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
3.加入适量的水，烧开后放入白菜块。
4.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和胡椒粉，调味均匀。
5.转小火炖煮10分钟，直至白菜变软糯。
1.将泡软的粉条加入锅中，翻炒均匀。
2.加入适量的水，使粉条完全浸泡。
3.继续小火炖煮5分钟，直至粉条煮熟。
1.撒上香菜末提升口感（可选）。
2.将炖好的白菜炖粉条盛入碗中，汤汁浓郁的样子让人垂涎欲滴。
3.热腾腾的白菜炖粉条即可上桌享用。
白菜炖粉条是一道简单却美味的家常菜，它的 *** 过程简单易懂，不需要太多的烹饪技巧。通过炖煮的过程，白菜的鲜甜与粉条的口感完美结合，汤汁浓郁可口。这道菜品不仅适合冬季食用，还能为身体提供丰富的营养。无论是在家中还是聚会上，都能为您带来满满的幸福感。
三、白菜炖粉条的家常做法,好吃又下饭有什么秘方吗
白菜炖粉条
白菜炖粉条是冬日餐桌上的一道主打菜，不管是城市仍是村庄，也不管你素日里常吃的是海参鲍鱼仍是啃萝卜咸菜，到了冰冷的冬季都难免会想起这锅热暖洋洋的炖菜，它养分好吃又廉价，人人吃得起，又香又下饭！白菜炖粉条是咱们北方的一道经典家常菜，鲜香好吃又下饭，不管是在饭馆仍是家里都能常常看到它的身影，是咱们北方人的心头爱。
白菜炖粉条是冬日餐桌上的一道主打菜，不管是城市仍是村庄，也不管你素日里常吃的是海参鲍鱼仍是啃萝卜咸菜，到了冰冷的冬季都难免会想起这锅热暖洋洋的炖菜，它养分好吃又廉价，人人吃得起，又香又下饭！白菜炖粉条是咱们北方的一道经典家常菜，鲜香好吃又下饭，不管是在饭馆仍是家里都能常常看到它的身影，是咱们北方人的心头爱。
白菜炖粉条是很家常的一道菜，可以说是无人不晓、无人不会，但是每个人做出的口味却不尽相同，由于喜欢吃，所以也就爱研讨，我试过很多种做法，独爱的仍是饭馆大厨朋友教的这种做法，用媳妇的话说：大厨无愧称为大厨，就连炖个白菜都能比肉香！到底是怎样做的呢？一同来看看吧：白菜炖粉条好吃有诀窍，过程是要害，饭馆都这样做，出锅流口水！
说起做白菜炖粉条，可以说无人不会吧？无非便是把白菜撕吧撕吧往锅里一扔，加上粉条和水炖熟就行了，但是不同的人做出的口感却是千差万别的，有的鲜香四溢，有的迁就下咽，要想炖出鲜美好吃的白菜粉条，也是有诀窍的。
1.白菜一片一片掰下清洗洁净，沥干水分后把白菜叶撕成大片，白菜帮切成斜片备用，白菜叶用手撕的比刀切的更好吃。
2.五花肉适量切成片，姜和大蒜也都切片、大葱切葱花、干辣椒提早铺开水中浸泡一会儿后剪成段备用，粉条一把提早用热水泡软备用。
3.锅内少倒一点油，烧热后放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油后，参加生抽和老抽调色，紧接着放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱花、八角和桂皮，炒香后参加适量的盐和白糖调味，翻炒均匀后先倒入白菜帮，白菜帮炒软炒至断生后，再参加白菜叶持续翻炒，炒软往后倒入适量的清水，盖上锅盖中火炖。
4.炖到汤汁欢腾后开锅，放入泡软的粉条，然后盖上锅盖持续炖，粉条不要提早和白菜一同放入，由于粉条炖得时间久了就没有筋了，吃起来口感特别差，一定要比及汤汁烧开后再放入，这样炖出的粉条才有嚼劲更好吃！而且粉条要提早用热水泡软，由于粉条的吸水特别强，假设不提早泡软，放入锅中后，它会把大部分汤汁都吸收走，简单构成糊锅！很多人做出的白菜炖粉条不好吃，便是要害这两步没做好，软烂无嚼劲的粉条会影响整盘菜的口感，紧记粉条要先泡软，汤汁烧开后再放入。
5.粉条放入后翻拌均匀，盖上锅盖持续炖5分钟左右，汤汁收的差不多了就可以关火出锅了，最后撒入适量香菜段提鲜。
一锅如火如荼、香馥馥的大白菜炖粉条就做好了，鲜美的大白菜、爽滑的粉条、喷香的五花肉，每一口都是那么过瘾，根底停不下嘴！白菜炖粉条怎样做更好吃呢？
四、白菜炖粉条不放肉怎么做好吃
辅料：小葱、大葱、生姜、花椒、红辣椒
调料：食盐、胡椒粉、白糖、蚝油、老抽
1.首先处理食材，把白菜叶清洗干净，白菜帮不易熟，把白菜叶和白菜帮分开摆放，粉条用开水浸泡5分钟，把粉条泡软，青红椒去蒂去籽后切成块，大葱切葱花、生姜切片，切好装一起备用，小葱切葱段单独摆放备用。
2.锅内加入大量清水烧开，水开后下入白菜帮焯水1分钟，这样可以方便烹饪，焯水完成后控水捞出。
3.接着用锅内的开水下入粉条煮5分钟，把粉条煮透后控水捞到凉水中，这样粉条不坨不粘连。
4.另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入葱姜和红椒、花椒，煸炒出辅料的香味。
5.辅料炒香后下入白菜帮翻炒片刻。
6.接着下入白菜叶和青红椒翻炒1分钟左右，炒至食材断生，然后加入2克食盐、1克胡椒粉、1克白糖、3克蚝油、2克老抽，把调料翻炒融化、均匀。
7.最后再加入粉条，再次翻炒均匀即可出锅。
五、猪肉白菜炖粉条的家常做法
1、粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）
2、放入适量水，更好开水，放入粉条、
3、放入酱油（我用的味极鲜，可多放点）
4、盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度，我一般半个小时以上，但要多加水，如果粉条不耐煮可以不泡，然后晚点放），剩少量汤汁
5、放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键
6、多加点水，多炖一会，效果会更好，但要根据粉条耐煮程度调整（我一般会炖半个小时以上，炖时间长了粉条可以不用泡，但要多加水）
7、最后不要剩太多汤，差不多快干又没干，汤汁粘稠的样子，放蒜，炒出蒜味
六、白菜炖粉条不放肉做法
1、首先处理食材，把白菜叶清洗干净，白菜帮不易熟，把白菜叶和白菜帮分开摆放，粉条用开水浸泡5分钟，把粉条泡软，青红椒去蒂去籽后切成块，大葱切葱花、生姜切片，切好装一起备用，小葱切葱段单独摆放备用。
2、锅内加入大量清水烧开，水开后下入白菜帮焯水1分钟，这样可以方便烹饪，焯水完成后控水捞出。
3、接着用锅内的开水下入粉条煮5分钟，把粉条煮透后控水捞到凉水中，这样粉条不坨不粘连。
4、另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入葱姜和红椒、花椒，煸炒出辅料的香味。
5、辅料炒香后下入白菜帮翻炒片刻。
6、接着下入白菜叶和青红椒翻炒1分钟左右，炒至食材断生，然后加入2克食盐、1克胡椒粉、1克白糖、3克蚝油、2克老抽，把调料翻炒融化、均匀。
7、最后再加入粉条，再次翻炒均匀即可出锅。
七、白菜炖粉条的家常做法
主料：猪肉200克、白菜500克、粉条50克。
辅料：葱姜适量、生抽10克、醋3克、油10克、盐10克、蚝油3克。
1、首先处理食材，冻猪肉切成合适块状，白菜切成细条，粉条洗净，葱姜切好备用。
2、起锅烧油，油热放入冻猪肉煸炒。炒冻猪肉要保证热锅热油，猪肉下锅以后让其外表快速熟透，锁住猪肉内部的水分，才能保证猪肉鲜嫩不老。
3、炒至猪肉变色，放生抽、醋翻炒。
4、放入白菜，不要翻炒，倒入适量清水，把白菜拨到一边，露出汤汁，把粉条放在汤汁里。
5、中火炖炒十分钟，食材就都可以熟透，放入适量盐和蚝油调味，即可出锅食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
