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一、宝塔菜花的功效与作用禁忌
1、功效：菜花中含维生素C，对病毒有抵抗力，含有丰富纤维，可以消除便秘。油菜花中所含维生素K有强化骨骼的作用，还能分解及排泄胆固醇，促进酵素运动，抑制动脉硬化发生的因素。
2、禁忌：菜花不要与猪肝同食，否则会降低其营养。脾胃虚寒、久泄泻者少食菜花。
二、宝塔菜的功效与作用禁忌是什么
活血袪风，散疲止痛，解毒。全草含水苏碱、胆碱、水苏糖。根茎含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱。
宝塔菜地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热感冒。
宝塔菜的禁忌：虽有益，但入土深者良，生卤地者有毒。
宝塔菜适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食。
宝塔菜以地下块茎为食用器官，每100g块茎中含蛋白质5.5g、碳水化合物20.3g、脂肪0.3g，还含有多种矿物质、维生素和胆碱等，具有很高的营养价值。宝塔菜口味甘甜鲜美，质地脆嫩，是 *** 泡菜的好原料。
三、宝塔菜花怎么做好吃 该怎样炒吸引孩子的是什么#9月吃什么#
1、一直想尝尝宝塔菜花什么味道，今天终于买到了，价格比普通菜花略贵一点儿，咱今天就做一道五花肉闷炒宝塔菜花吧。
2、起锅爆香葱姜蒜，放入肉片略微翻炒。
3、加入一勺豆瓣酱炒出红油，一勺生抽，一勺糖中和味道。
4、然后放入菜花翻炒，倒入适量开水，加入一勺盐后盖锅盖闷一会儿。
5、准备点水淀粉，淋入锅内翻炒收汁，加入香油翻炒均匀。
6、说实话这道宝塔菜花的口感味道和普通菜花还真没什么太大的区别，就图让孩子看着新鲜能多吃一口。果不其然，孩子看着新鲜，还真是比平时吃得多了不少，呵呵。
四、什么是宝塔菜花
宝塔菜花是一种绿菜花，花球浅绿色，主茎粗大，现蕾极好，蕾粒极小，组成一个个尖尖的、小小的、花球，形状类似宝塔，这些小宝塔又组成一个大宝塔，宝塔菜花因此而得名。宝塔菜花单球重1～3千克，品质上乘，富含多种维生素，又极具观赏价值，在欧美地区被称之为“生命蔬菜”。
五、宝塔菜花做法
食材：宝塔菜花400g、川味腊肠200g、蒜5瓣、盐少许、酱油适量、油适量、鸡精适量、葱花适量、13香适量。2、菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟。3、用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用。4、川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末。5、锅中倒入少许花生油，油温在5成热时加入蒜末爆香。6、将切好的香肠倒入锅中，小火煸炒出油。7、将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻。8、因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐提味即可。9、关火，装盘，菜花的口感是脆脆的。上汤宝塔菜：步骤1、淡盐水泡了十分钟后冲净。步骤2、用剪子把菜一朵一朵剪下来。步骤3、有煮熟的肉片切薄片。步骤4、锅中添一碗肉汤，下菜和肉片，葱花也放里面，中火待汤汁要干时，添由淀粉、生抽、盐、蒜末、鸡粉的汁勾芡。步骤5、出锅装盘后撒半个泰椒圈借味。
六、宝塔菜花孕妇可以吃吗 宝塔花菜的营养价值
可以吃的，是杂交的种子，不是转基因种子。
下面来自百度百科：宝塔花菜，株形开展，叶片宽大肥厚有腊粉，耐寒性好，抗病性强，适应性广，易栽培。食用部分的结构为分形体（一个粗糙或零碎的几何形状，可以分成数个部分，且每一部分都（至少近似地）是整体缩小后的形状），具有自相似性质。也就是说，每一棵宝塔花菜，都是由形状相同的塔状小花菜组成的，
而每一簇小花菜又是由更小些的同形状小花蕾组成的。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋线进行排列。新颖独特，具有强烈的视觉震撼效果，口味好，营养价值高，每100克含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素12微克、维生素C 68毫克、维生素B1 0.015克、维生素B2 0.06毫克、维生素E 0.09毫克及多种矿物质成分；含类黄酮可防止感染,清理血管,减少胆固醇氧化,降低血小板凝结的功能；维生素A、C及胡萝卜素的含量高,能增加皮肤弹性。具有强身健体、防病、美容之功效。
七、宝塔菜花的做法
推荐菜品—鸡茸塔菜花主料：鸡脯肉75克。配料：宝塔菜花150克，罐头碗豆15克，火腿未10克。调料：花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁
1.将鸡脯肉剁成细茸，放入碗时，加葱、姜和少许鲜汤。
2.顺一个方向，一边搅，一边加汤，待搅到米汤状时，加鸡蛋精、淀粉、精盐和味精、搅拌均匀。
3.把宝塔菜花切成小块，用开水氽透，再用鲜汤煨透捞出。
4.炒勺加油烧热，晃满炒勺后倒出，余下底油烧热后，将已调味的鸡茸倒入，移少米慢炒，待炒成浆湖状时，放入菜花，边炒边加油。
5.最后加鸡油，出炒勺，装盘，再撒米腿未和豌豆
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