大家好，关于彩色馒头的做法大全花样窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于12种彩色花样馒头做法大全的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、花样馒头的做法大全 教程
食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。
步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。
步骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。
步骤4、擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
步骤5、扣好的面片，6~8个圆片叠加，用竹签将叠好的面片压一下，一定放中心位置，左右对称，压出来才完美。
步骤6、醒发半小时左右，冷水上锅，水开后10分钟关火，关火后5分钟就可以出锅了。
二、彩色花样馒头的做法大全
1、以下是一些常见的彩色花样馒头的做法：
2、材料准备：南瓜、面粉、酵母、水。
3、将南瓜去皮、去籽，切成小块蒸熟。
4、用少量温水将酵母化开，加入南瓜泥中，再加入适量面粉揉成团，发酵至两倍大。
5、发酵好的面团揉压排气后擀成薄片，切成条状，随意取两个颜色的面条相互缠绕，卷成一个圆圈，插入棒，上锅蒸熟即可。
6、材料准备：紫薯、面粉、酵母、水。
7、紫薯洗净，上锅蒸熟后压成泥，放凉后加入酵母粉和适量的水，揉成团，发酵至两倍大。
8、发酵好的面团揉压排气后擀成薄片，切成条状，可做成各种形状，如双色馒头（将白色面团和紫色面团叠加），或用模具压出小花装饰在上面，然后上锅蒸熟。
9、材料准备：面粉、酵母、南瓜、牛奶、温水。
10、南瓜去皮、去籽，切成小块蒸熟；酵母用温水化开完全溶解。
11、南瓜蒸熟后稍微晾凉，和面粉揉一起，用酵母水揉成南瓜面团，抹布盖上等待发酵到2倍大。
12、盆内倒入面粉，用酵母水和牛奶揉成牛奶面团，也需发酵至两倍大。
13、将两个擀好的面团一上一下叠在一起，中间抹一些水，由下而上开始卷起，切成大小一致的等份，冷水上锅，中火蒸30分钟即可。
14、材料准备：普通面粉、红糖、温水、酵母、核桃。
15、红糖用温水化开，放入面粉和酵母，揉成光滑的面团，滚成长条，用刀切成一段段。
16、用利刀或刀片在中间割一刀，放进蒸笼，醒发。
17、核桃捣碎和面粉、红糖混合均匀，发至二倍大时，把混合好的核桃红糖粉放在切口上。
18、盖上盖子，锅里烧水，水开后放入蒸笼，蒸10分钟后关火焖3分钟打开。
19、材料准备：中筋粉、水、酵母粉、抹茶粉、红曲粉。
20、用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后加入适量水将面和成面团，扒开面团内部有蜂巢状组织时开始做造型。
21、面团放案板上，加入面粉用力揉搓，至切开没有孔洞，均匀分成小份。
22、先揉成普通馒头形状，双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。
23、取一小份面团加点抹茶粉揉搓均匀，做成叶子形状，用勺把压出叶痕，组合桃子和叶子，用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。
24、水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。
25、材料准备：有机面粉、纯净水、燕子酵母、红粬粉、抹茶粉、巧克力粉、南瓜、紫薯、白砂糖、炼乳。
26、白砂糖和酵母溶于水，搅拌均匀，面粉过筛放入面包机桶，加入酵母水，留一点自由调整，彩色面团是用南瓜紫薯等蒸熟或煮熟后加入面包机桶，再加入酵母水和面。
27、面包机打开和面程序20分钟左右，成面团后再打开发酵功能发酵一两个小时至两倍大。
28、撒些面粉手工和面排气，白色面团分几份，分别加入红粬粉、抹茶粉、巧克力粉揉匀。
29、全部完功就可以开始 *** 各种形状的卡通馒头了， *** 卡通形状时不同颜色的面团用水粘合，眼睛可以用芝麻来做。
30、总之，彩色花样馒头不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道亮丽风景线。通过以上做法，可以轻松 *** 出口感鲜美、色彩缤纷的馒头，为家人带来健康与欢乐。
三、彩色馒头的做法大全 6种不同类型的彩色馒头怎么做
将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）
将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。
将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。
然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右
在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔
待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。（切开面团可以看到蜂窝状就发好了）
分别揉成长条然后用刀切成小个（揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了）
分别把三种面团用手压成厚片，白的在最下面，黄的在中间，紫的在最上面（我们切的时候可以把白的切的更大，黄的切中个，紫的切最小个）然后像包包子一样包成一个贺团，最后用刀在上面划个十字
还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上
同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。
同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。
1、和面的时候先用筷子搅拌，待面粉成絮头的时候再用手去揉。
2、揉面的时候要揉到手光，面光，盆光才好。
3、和面的时候一定要用温水。太冷了面团发的慢，太烫了面粉都烫熟了成品口感不好。
四、12种彩色花样馒头做法大全
馒头是我国传统的主食，每逢节日或重要场合一定会有它的身影。但传统的白色馒头有时会感觉单调乏味，今天为大家介绍一下彩色花样馒头的 *** *** ，让你的菜品更加丰富多彩。
首先是胡萝卜馒头，它的做法很简单：将胡萝卜煮熟后捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。此外，如果你喜欢口感更嫩滑，也可以加入适量的鲜奶。
这款馒头与胡萝卜馒头的做法类似，只是将胡萝卜泥换成了菠菜泥。除了颜色翠绿，它还能帮助清热解毒、润肠通便，非常适合夏季食用。
红薯馒头很适合爱吃甜食的人，它的做法也很简单：将煮熟的红薯捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤。可以加入糖粉或红糖增加甜度。
紫薯的花纹和颜色非常美丽， *** 紫薯馒头也不失美观。将煮熟的紫薯捣成泥，加入面粉、酵母发酵、揉面、发酵等步骤即可。如果你喜欢口感更细腻，也可以加入适量的鲜奶。
豆沙馒头是很多人喜欢的面点，可以选择将豆沙馅放入馒头中间，或将外面的馍皮抹上豆沙。这种口感十分丰富的馒头做法也很简单，只需要先将豆沙调成适当的浓稠度，再根据需要裹在馒头内或外即可。
芝麻作为一种常见的食材也可以用来做馅料，将芝麻酱（或者磨碎的芝麻）和其他材料混合，做成馅料，裹在馒头中即可。这个芝麻馒头有着口感醇厚、外皮酥脆的特点。
这款馒头的 *** *** 与胡萝卜馒头和菠菜馒头类似，只是将外观变成了翠绿色。西葫芦含有丰富的营养物质，非常适合一些喜欢低卡饮食的人。
香蕉含有丰富的碳水化合物，帮助维持人体的能量水平。将糖和香蕉泥一起拌合，加入发酵好的面糊中，揉成面团，发酵后即可制成香蕉馒头。
这款馒头可以作为糖蓝点心的一种，它的 *** *** 与芝麻馒头类似，只是将芝麻颜色变成了黑色。它的口味醇厚，适合年长者食用。
芋头馒头是一种常见的传统菜品，芋头中含有丰富的淀粉质，长时间食用还可以补充体力。将芋头煮熟捣成泥，制成馅料，再裹在面团中即可。
将鸡蛋打散加入韭菜末，然后再与其他材料混合 *** 馒头，既营养且美味。这款馒头更好早上食用，可以让你一天的精神状态更佳。
鸡肉馅和葱花都是国人喜爱的食材， *** *** 也比较简单，将鸡肉末和葱花一起调味捏成馅料，然后裹在面团中即可。这种馒头口感丰富，可以让大家在品尝到经典的馒头的同时也能享受到点心的口感。
OK，关于彩色馒头的做法大全花样窍门和12种彩色花样馒头做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
