这篇文章给大家聊聊关于冬阴功汤配料，以及冬阴功汤配料表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、冬阴功汤配料有哪些
1、冬阴功汤的配料主要包括鲜虾、柠檬草、生姜、泰国辣椒、草菇、酸橙、辣椒酱等。此外，根据不同的做法和个人口味，还可以添加洋葱、胡萝卜、香茅、柠檬叶、南姜、椰浆、鱼露、小米辣、番茄、蘑菇、花蛤、鱿鱼等配料。
2、冬阴功汤是一道泰式料理，其中的“冬阴”是酸辣的意思，“功”则是虾的意思。这道汤以其独特的酸辣口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。鲜虾是冬阴功汤的主要食材之一，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，为身体提供全面的营养。而柠檬草、生姜、泰国辣椒等香料和调味料，则赋予了冬阴功汤独特的酸辣味道，让人回味无穷。
3、在 *** 冬阴功汤时，可以根据个人口味和喜好来调整配料的种类和比例。例如，喜欢酸辣口味的人可以增加泰国辣椒和酸橙的用量，而喜欢海鲜的人则可以添加更多的鲜虾、花蛤和鱿鱼等海鲜食材。此外，还可以尝试添加一些其他配料如椰浆、鱼露等，以增加汤的层次感和口感丰富度。
4、总的来说，冬阴功汤的配料丰富多样，可以根据个人口味和需求进行灵活搭配。无论是作为一道家常菜肴还是招待客人的佳肴，冬阴功汤都能以其独特的味道和营养价值赢得人们的喜爱。
二、正宗冬阴功汤配方
冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐
1．虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2．起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3．原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；
4．放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
材料：虾蛤蜊草菇朝天椒冬阴功酱香茅姜柠檬白糖椰浆鱼露白胡椒粉
1.虾去壳去虾线，蛤蜊放淡盐水里吐沙半小时，将处理好的虾和蛤蜊飞水后洗净沥干。
2.草菇切片飞水去草腥味后洗净沥干，朝天椒取两三颗切小段备用。
3.香茅和姜片在烧开的水中煮约30分钟，出香味。然后滤掉香茅和姜片不要，留下汤。
4.将剩下的汤烧开，放入焯好的草菇、虾、蛤蜊、切好的辣椒、冬阴功酱，调入少量鱼露、盐（可最后根据咸淡再加）、白糖、白胡椒粉，搅匀，去浮沫。
5.在正在熬的汤中挤中适量的柠檬汁。
6.熬约十五分钟，倒入椰浆拌匀，起锅，关火。
调料：姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红，小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露
1、食材较多，请酌情准备。草菇对半切开备用。
2、锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要。
3、放入草菇同煮。再放入剥好的虾仁。
4、加入鱼露。再放入椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）。
5、最后青柠檬半个挤汁。放入柠檬汁即可出锅。
三、冬阴功汤配料表
1、大虾250g，小番茄几个，青椒少许，洋葱少许，香茅少许，南姜少许，青柠少许，柠檬少许，椰浆少许，鱼露少许，柠檬叶几片，冬阴功酱，1袋浓椰汁，盐少许
2、冬阴功汤的灵魂是虾头、虾壳，我看到很多人在煮冬阴功的时候喜欢放很多海鲜的食材，其实更会影响这个招牌泰菜的口感，而且还增加成本，所以只放虾这个主食材就行了，味道刚刚好，不必锦上添花才是最完美。
四、冬阴功汤的配料表
1、冬阴功汤的配料表主要包括：香茅、青柠檬、虾、鱼露、泰式辣酱、姜、蒜、椰奶以及适量的高汤或水。
2、冬阴功汤是泰国的一道传统名汤，其特色在于酸辣开胃的口感和独特的香料组合。香茅是冬阴功汤不可或缺的一味，它带有一种柠檬般的清香，能够给汤品增添清新的风味。青柠檬则在汤品烹制完成后挤汁加入，为整道汤带来酸爽的口感，与香茅的清香相得益彰。
3、虾是冬阴功汤中的常见配料，不仅提供了丰富的蛋白质，还使得汤品更加鲜美。鱼露作为一种典型的泰国调味料，带有独特的咸鲜味，是塑造冬阴功汤泰式风味的关键要素之一。而泰式辣酱或新鲜的红辣椒则负责提供汤品的辣味，可以根据个人口味的喜好来调整辣度。
4、姜和蒜的加入，不仅为汤品增添了辛香味，还具有一定的食疗效果，特别是在冬季，能够帮助驱寒暖身。椰奶作为一个可选配料，如果加入的话，可以让汤品的口感更加醇厚，同时增添一丝甜味，让酸辣之味更加柔和。最后，高汤或水的加入则是为了调节汤品的浓稠度，让所有的味道能够完美地融合在一起。
5、总的来说，冬阴功汤的配料虽然多样，但每一种配料都有其独特的作用，共同构成了这道汤品层次丰富、令人难以忘怀的味道。无论是作为一道开胃菜，还是作为主食的搭配，冬阴功汤都能以其独特的泰式风情，满足人们对美食的探索和追求。
五、冬阴功汤需要哪些配菜
1、冬阴功汤是一款来自泰国的经典美食，酸辣爽口的味道让人一试难忘。而想要让这款汤更加美味，就需要搭配适合的配菜。其中，最重要的配料是香茅、柠檬叶、辣椒和椰浆，这些食材都是构成汤底的必备元素。
2、除了汤底的配料外，冬阴功汤还需要搭配一些入菜的配菜，以增加汤的口感和营养。比如说鱼、虾、鸡肉等海鲜和肉类，以及洋葱、蘑菇、豆腐、胡萝卜等蔬菜都是不错的选择。这些食材可以提供丰富的蛋白质、纤维素和各种维生素，使汤更加健康。
3、最后，还需要考虑到冬阴功汤的辣度，因为辣椒是构成汤底的关键。如果无法承受辣椒的 *** 口感，可以选择加入一些能中和辣度的配菜。比如说豆芽、胡萝卜等富含水分的蔬菜，或者加入一些柠檬汁等酸味菜品，都能有效缓解辣椒的辛辣感。
4、总之，冬阴功汤的配菜需要从汤底的配料、入菜的食材和调节辣度等方面考虑，才能让汤的口感和营养更加丰富。
六、冬阴功汤的配料
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐
1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片；
2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸；
4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅，然后再放置冰箱过3-4分钟便可。
鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。
材料：虾蛤蜊草菇朝天椒冬阴功酱香茅姜柠檬白糖椰浆鱼露白胡椒粉
1.虾去壳去虾线，蛤蜊放淡盐水里吐沙半小时，将处理好的虾和蛤蜊飞水后洗净沥干。
2.草菇切片飞水去草腥味后洗净沥干，朝天椒取两三颗切小段备用。
3.香茅和姜片在烧开的水中煮约30分钟，出香味。然后滤掉香茅和姜片不要，留下汤。
4.将剩下的汤烧开，放入焯好的草菇、虾、蛤蜊、切好的辣椒、冬阴功酱，调入少量鱼露、盐（可最后根据咸淡再加）、白糖、白胡椒粉，搅匀，去浮沫。
5.在正在熬的汤中挤中适量的柠檬汁。
6.熬约十五分钟，倒入椰浆拌匀，起锅，关火。
调料：姜、方便冬阴汤配料、辣椒(红，小)、法香、橄榄油、椰浆、食盐、鱼露
1、食材较多，请酌情准备。草菇对半切开备用。
2、锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要。
3、放入草菇同煮。再放入剥好的虾仁。
4、加入鱼露。再放入椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）。
5、最后青柠檬半个挤汁。放入柠檬汁即可出锅。
关于本次冬阴功汤配料和冬阴功汤配料表的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
