大家好,关于包汤圆的步骤过程很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于如何包汤圆的步骤的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、包汤圆的步骤是什么
1.汤圆 *** 的主料包括500克糯米粉、适量的芝麻和花生。
2.辅料需要适量的白糖和1000毫升水。
3.首先取适量糯米粉,用凉水揉捏成团,无需规则形状,然后放入水中煮,这一步骤称为煮涂。煮涂的糯米粉数量不固定,根据个人喜好决定。
4.煮熟后的糯米粉具有足够的粘性,适合做皮,不易破裂。
5.将煮过的糯米粉捞出与剩余的糯米粉混合。
6.由于煮涂的作用,糯米粉很快就能揉搓成皮。
7.提前炒好花生和芝麻,加入适量白糖,甜度可根据个人口味调整。
8.用手一个个捏制汤圆皮,然后将花生芝麻糖馅放入皮中包起来。
9.汤圆的圆度可根据个人喜好决定。
11.煮的过程中,不时用锅铲轻轻推动,防止汤圆粘连或粘锅。
二、如何包汤圆的步骤
1.把面粉装入盆里,加入适量清水用筷子拌匀,然后用手揉成团
2.把事先准备好的芝麻粉装入碗里,加入2勺白糖拌匀.
3.把揉好的面团取一块,先揉成长条,再用手把它折成段,这样包出来的汤圆大小会均匀一些
4.取一段面粉揉成圆形再把它压平,然后取少许芝麻馅放在面皮上,把芝麻馅包起来
5.用一只手稍稍用力捏几下,再用双手搓成圆形,裹上一层干面粉,然后放在案板上
6.锅中加入适量清水烧开,然把包好的汤圆一个一个地依次放入锅里,直到煮至汤圆浮起,再煮上2、3分钟汤圆就熟了
7.把煮好的汤圆盛入一个小碗里,就可以享用了
三、包汤圆最简单三个步骤
1、包汤圆是元宵节的一项传统活动,象征着团圆和美满。以下是包汤圆最简单的三个步骤:
2、准备面团:将糯米粉倒入盆中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成一个柔软且不粘手的面团。接着用手揉面,使面团更加光滑有弹性。
3、 *** 馅料:可以选择自己喜欢的馅料,如黑芝麻、花生或豆沙等。将馅料搓成小球备用。
4、包裹馅料:取一小块面团,揉成圆球状,用大拇指和食指按压中间,形成一个小碗状。放入馅料球,然后慢慢收口,确保馅料被完全包裹住。最后轻轻搓圆即可。
5、总的来说,以上步骤仅供参考,具体操作可根据个人喜好进行调整。在包汤圆的过程中,可以发挥创意,尝试不同的馅料和造型,让汤圆更加丰富多彩。
四、包汤圆的步骤作文
1、自古以来,在正月初一,北方有吃饺子的习俗,而南方则有吃汤圆的习惯。我家往年都是去超市购买预包装的汤圆来享用,但今年我决定亲自动手 *** 汤圆,而且要做出与众不同的汤圆。
2、首先,我取出一些糯米粉,然后倒入一杯热水,开始揉搓。很快,糯米粉就变成了白色的面团,这个过程的之一步进行得很顺利。但是,我在操作过程中没有注意到自己的手,结果手上沾满了白色的面团。为了解决这个问题,我使用了面粉。我抹了一些面粉在手上,然后放入水中清洗,神奇的是,手上的面团消失了!
3、接下来,我把糯米团分成几份,取出一部分揉成一个球。因为我喜欢芝麻馅的汤圆,所以我需要耐心地 *** 。我把一个球形的东西捏成碗状,然后把芝麻倒进去。但是,我发现这个“碗”不够结实,汤圆馅出来了。我赶紧修复好,并且小心翼翼地将口捏紧。这一步非常困难,一不小心就需要重新开始。我好不容易将汤圆捏紧,并搓成了圆形。“耶,完成了!”我摊开手掌,汤圆像雪球一样洁白无瑕;仔细看,又像是一个穿着白衣的精灵,向我问好。就这样,一个个“天使”在我的手中诞生了,数一数,共有27个!
4、现在,汤圆们该下锅了。我小心翼翼地把汤圆从锅边滚下去,静静地等待着。十分钟后,我走到锅旁。汤圆变得光滑如同“大号珍珠”,啊!它们都浮起来了,说明已经熟了!这些汤圆就像一个个游泳健将,先是沉入海底,现在则尽情享受着新鲜空气。
5、我打开锅盖,一阵芝麻的香味扑面而来,混杂着的是温暖的热气。我赶紧给大家盛上一碗汤圆。我们围坐在桌子旁,享受着汤圆带来的甜蜜时刻,仿佛掉进了蜜罐子里。啊,汤圆真是美味无比!
五、包汤圆的步骤有哪些
汤圆种类很多,但是包法都是一样的,如下:
食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
1、在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候,水一定要开水下锅,下锅之后转小火慢慢煮,而且水一定要多一点,水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候,不能在锅里一直搅动,需要搅的时候,就在锅边轻轻的搅动一下就可以了!如果汤圆煮开了。可以加一点凉水,慢慢煮,一直煮至汤圆飘起来就可以了。
2、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色
3、花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉
4、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟
5、将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆
6、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起
六、包汤圆的步骤:
汤圆种类很多,但是包法都是一样的,如下:
食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
1、在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候,水一定要开水下锅,下锅之后转小火慢慢煮,而且水一定要多一点,水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候,不能在锅里一直搅动,需要搅的时候,就在锅边轻轻的搅动一下就可以了!如果汤圆煮开了。可以加一点凉水,慢慢煮,一直煮至汤圆飘起来就可以了。
2、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色
3、花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉
4、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟
5、将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆
6、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起
七、包汤圆的步骤文字
1、材料:黑芝麻200克、白糖150- 200克(根据个人口味调整)、猪油50- 80克(猪油能增加馅料的香味和润滑感,也可以用植物油代替)。
2、 *** 过程:将黑芝麻洗净后晾干,放入锅中用小火慢慢炒熟。炒熟后用料理机或擀面杖将芝麻碾碎成粉末状。把碾碎的芝麻粉倒入碗中,加入白糖和猪油,搅拌均匀即可。如果喜欢其他口味的馅料,如花生馅,可以将花生炒熟后去皮,同样碾碎,加入糖和油拌匀;豆沙馅可以直接购买现成的,也可以自己用红豆煮烂后加糖炒制而成。
3、-糯米粉:适量(一般每碗馅料搭配约200- 300克糯米粉,根据汤圆大小和个人喜好调整)。
4、-温水:适量(水温约40- 50摄氏度,这样的温度有助于糯米粉更好地吸收水分,形成有弹性的外皮)。
5、-将糯米粉倒入一个较大的容器中,缓缓加入温水。一边加水,一边用筷子或手搅拌糯米粉,使其均匀地吸收水分。最初糯米粉会比较干散,随着加水会逐渐形成小颗粒,继续搅拌后会变成柔软的面团状。
6、-当面团可以轻易地捏成团,且不粘手时,就表示面团已经和好了。如果面团太干,可以适量再加入一点温水;如果太湿粘手,可以撒一些糯米粉来调整。
7、-将和好的面团从容器中取出,放在案板上揉成粗细均匀的长条。长条的粗细决定了汤圆的大小,一般直径在2- 3厘米左右比较合适。
8、-用刀将长条分割成一个个小剂子,每个剂子的大小尽量均匀,每个剂子的大小约相当于一颗鹌鹑蛋大小,这样包出来的汤圆大小会比较统一。
9、-拿起一个小剂子,放在手掌心,用另一只手的手掌将其轻轻按扁。按扁后的剂子应该是中间厚边缘薄的圆形片状。
10、-取适量的馅料放在按扁的剂子中间。馅料的量不要太多,一般是剂子体积的1/3- 1/2左右,以免在包制过程中馅料漏出。
11、-用虎口(大拇指和食指之间的部位)将剂子的边缘向上收拢,同时用另一只手的手掌协助转动剂子,使馅料逐渐被包裹起来。在收拢过程中,要注意将剂子的边缘捏紧,防止馅料在煮制过程中流出。
12、-将包好馅料的汤圆放在手心,双手交替轻轻搓动,使汤圆表面更加光滑圆润。搓圆的过程中可以适当沾一些水,防止汤圆粘连在手上。
13、按照上述步骤,美味的汤圆就包好了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。