大家好，今天给各位分享蛋黄焗南瓜做法教程的一些知识，其中也会对咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、咸蛋黄焗南瓜怎么做好吃***咸蛋黄焗南瓜的做法
咸蛋黄焗南瓜介绍：
主料：南瓜
咸蛋黄焗南瓜是一道菜色澄黄诱人，吃着咸甜适口的美味佳肴，并且是江苏的老人和孩子们最喜欢的简单家常菜。想必端午节之后，家里的咸蛋都还有不少吧，有的咸蛋真心的是咸得难入口，怎么办呢?把它做成美味的咸蛋黄焗南瓜是个很不错的解决办法哦。在这里地铺行网就向大家介绍一道最简单的而且最健康做法，下面一起来看怎么快速做出好吃的咸蛋黄焗南瓜的图文教程。
1.准备好原材料：把咸蛋黄取出，南瓜去皮切成小块儿。
2.将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟。
4.把放南瓜的容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟。
5.烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒。
6.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时，下入准备好的南瓜条;
7.轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可。
1.咸蛋黄放入微波炉中高火打1分半钟(当然也可以蒸熟)，拿出后趁热碾碎，越碎越好。
2.南瓜切成小条后，也放入微博炉中高火打3分钟，时间以切成条的大小为主(也可以煮熟)，不要将南瓜 *** 的过熟，以致太软。
3.烧热锅，加入适量的油，下入咸蛋黄碎翻炒，直至蛋黄碎炒至微微冒泡，再下入准备好的南瓜条。
4.由于南瓜条是熟的，会有点软，所以不要勤翻动，只要轻轻晃动，就很容易让南瓜表面均匀粘上咸蛋黄碎。
5.咸蛋黄本身比较咸，可以不需再加任何调料(也可以根据自己的口味适量加点盐和鸡粉)，最后起锅前下入小葱即可。
二、咸蛋黄焗地瓜的做法窍门
1、说到南瓜呢，相信有不少的朋友都爱吃，南瓜有老南瓜，有嫩南瓜，老南瓜口感粉糯，带点甜味！嫩南瓜清脆爽口，但是好像很多人都不太爱吃嫩南瓜！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个老南瓜的做法，教【咸蛋黄焗南瓜】，这道菜做法比较简单，口味香浓，非常的好吃！喜欢吃老南瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
2、在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材|：南瓜750克，咸蛋4只，淀粉适量，小葱3根
3、之一步：将南瓜去皮后去瓤，然后分成约1厘米厚的小块，再切成小长条，接着起锅加入清水，再放入切好的南瓜条，开大火将南瓜条煮至8成熟，然后捞出南瓜条，放到冷水里面快速降温，再捞出放到菜篮子里面控干水分备用！
4、第二步：南瓜条在菜篮子里沥干水分后，撒入适量的淀粉，然后捞匀，让南瓜条四面都裹上一层薄薄的淀粉！
5、第三步：南瓜条裹上淀粉之后，起锅加入宽油，然后将南瓜条一条一条的放入锅中，炸至表面金黄酥脆，再用漏勺捞出备用！
6、第四步：提前将咸鸭蛋煮熟，然后取出咸蛋黄，蛋白不要，再用汤匙将咸蛋黄压碎成泥备用！
7、第五步：起锅加入少许食油烧热，再将咸蛋黄放入锅中，然后小火炒香炒化至咸蛋黄变泡泡，倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上少许的葱花点缀即可！
8、这样一道香气四溢，简单美味的【咸蛋黄焗南瓜】就 *** 完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
三、南瓜怎么做好吃呢
原料：低粉100克、黄油70克、糖粉30克、蛋液30克(以上大概是10个左右的分量)。
准备南瓜泥馅：南瓜泥180克、砂糖30克、融化的无盐黄油10克、蛋黄1个、鲜奶油50克、玉米淀粉1大勺。(上述材料依次混合均匀即可)
4、面团盖上保鲜膜入冰箱冷藏松弛30分钟;
5、把面团分成25克/个左右的小面团揉圆;
8、烤箱预热200度，放下层烤10分钟后，转180度烤30分钟，最后3-5分钟单独开上火上色。
材料：南瓜300克、大米2杯、鸡腿肉2个、鲜香菇8朵、洋葱半个、盐1小勺、鲜酱油1大勺、食用油少许。
1、炒锅内放少许油，爆香洋葱碎;
2、加入切小块的鸡腿肉超至变色;
3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火;
5、大米洗净加少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水);
6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟;
2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀;
4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
原料：南瓜1个（大半个做餐具用，然后可再次食用），基围虾10只左右，番茄1个，土豆1个
2、3、选个扁圆型的南瓜，切下上面的1/3切滚刀块用来烹饪，留2/3的南瓜盅拿来做餐具，
将里面的籽和絮用大勺刮干净清洗一下；
5、基围虾洗净去泥肠（用牙签在尾部的第二节处挑出，或者挑破挤出来）
6、加适量清水将土豆、南瓜炖煮至软
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤;
2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝);
3、锅烧热放油，入葱花煸出香味;
4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。
材料：南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精。
2、南瓜条用油盐水灼软，捞起沥干水分;
3、在南瓜条上扑一层薄干粉备用;
4、用热油把南瓜条炸酥，捞起沥油;
5、慢火把蛋黄炒碎至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加过多;
6、加入炸好的南瓜回锅拌均，用少许鸡精调味即可。
原料：南瓜150克，鸡蛋3只。海米适量。
制法：南瓜切丝，加鸡蛋、面粉、盐、味精、料酒、海米拌匀。入油锅摊成圆饼。煎至两面金黄色，淋上麻油。
功效：润肺、健脾、和胃、清热、败毒、利湿、通乳、止咳。
调料：油、盐、鸡精、白糖各适量。
1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝;
2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身;
3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟;
5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。
原料：南瓜250克、全麦面粉120克。
辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无)。
调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量。
1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝;
3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中;
5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间;
6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼。
材料：高粉295g、南瓜泥125g(事先蒸熟晾凉备用)、糖20g、盐3g、牛奶70g、鲜奶油30g、速溶酵母3g、黄油8g。
1、将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至完成阶段。放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2、5倍大;
3、松弛好的面团，擀成和土司模相当的宽度，卷起;
4、放入土司模内进行最后发酵发至9分满;
5、刷蛋液，面团中间放一条切细的黄油;
6、入预热180度的烤箱，上下火烤制35分钟。
原料：南瓜、小葱、油、盐、糖、鸡精
2.炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒，加盐，糖后翻炒几下后加一碗水，开锅后加盖小火焖至水收干，撒些鸡精出锅。
1.南瓜去皮去籽，切成块，微波炉高火弄熟，剥一个咸蛋，用筷子叉子勺子等捣碎；
2.锅里下少许油，先爆一下葱花，放入南瓜，再放上咸蛋碎，翻炒到南瓜和咸蛋混合在一起即可。
原料：南瓜、百里香、黄油、盐、黑胡椒粉
1.将南瓜去皮，切成适合的块状；
2.将黄油用微波炉融化后，用刷子在烤盘上刷上一层黄油，然后撒上一些新鲜百里香叶；
3.将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层黄油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香，烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟。
原料：南瓜、豆豉、蒜蓉、盐、花生油
1.将南瓜去皮，切成适合的块状；
2.炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉，放入南瓜爆炒，加入适量的清水，焖片刻；
原料：南瓜、苹果、牛奶、大蒜、咖喱粉、黑胡椒碎、盐
1.南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5-8分钟，同时可以放一片面包片切成的面包小丁，大蒜切成碎粒；
2.锅中倒入少许油，油温五成热时，将蒜粒放入，出香味后马上把南瓜片倒入锅中，放入咖喱粉，再倒入少量清水，翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块，待南瓜熟透后离火，静置晾凉；
3.待南瓜晾至常温后，把南瓜糊倒入搅拌片中，同时加入几片苹果，搅拌成汤，把南瓜汤倒回锅中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀并煮沸后即可，吃时放入烤好的面包丁。
原料：南瓜、意面、小肠、黄油、蒜蓉、水、高汤粉、盐、黑胡椒
1.南瓜去皮切稍大块，加点水包保鲜膜微波炉叮8分钟至软，取小锅烧水，水烧开后下意面，香肠斜切片；
2.热锅加黄油，融化后加入蒜蓉，加香肠炒，再加入叮好的南瓜炒烂，南瓜基本软烂的时候加水、高汤粉，开小火煮；
3.当南瓜9成以上溶解之后，加盐和胡椒粉调味，关火，把煮好的意面加进去拌好，装盘，淋上一些橄榄油，撒点现磨胡椒即可。
原料：南瓜、细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋
1.蒸好的南瓜碾成泥，然后和细砂糖，牛奶，鲜奶油，鸡蛋混合，过滤两次备用；
2.烤盘里注入热水（50℃），把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内，容器上盖张锡纸，可以防止表皮结硬膜；
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
