包粽子的图解大全(如何包粽子图解) - 学知识 -

包粽子的图解大全(如何包粽子图解)

牵着乌龟去散步 学知识 9

大家好,今天来为大家解答包粽子的图解大全这个问题的一些问题点,包括如何包粽子图解也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 怎样包粽子图解
  2. 怎么包粽子好看图解
  3. 如何包粽子图解
  4. 如何做,怎样做如何包粽子图解(香菇鸡腿蛋黄粽子)的
  5. 粽子的馅料有哪些大全 粽子馅料怎么弄
  6. 贵州沿河包粽子的做法

一、怎样包粽子图解

1、端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。饺子,又称谷子角落,筒粽。其悠久的历史,众多的。

2、五月初,每年,中国人,每个人都应该被浸糯米,洗粽叶,包粽子,这是更大量的品种。从馅料看,北京多包小枣枣粽子北,南有豆沙,鲜肉,火腿,蛋黄等馅料,这是代表嘉兴粽子的。吃粽子的风俗,千百年来在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜,日本及东南亚地区。

3、下面介绍的做法和准备肉,粽子,然后介绍了如何图形!

4、A,5磅香喷喷的米饭,用(不要太冷或太热,水温以感觉有些热,但可以接受的)2,3个小时糯米浸泡在温水中扭转(1期-2倍至米更好的穿透),用小簸箕或过滤篮滤干水分。

5、乙2斤去皮绿豆,用相同的同一时间在温水中浸泡,滤干水分。

6、 C,2斤半肥猪肉(精瘦肉,煮饺子仍然是不光滑的味道不够香),肉切成宽约2cm,厚1cm,10- 15厘米长的条状,再加入少许盐,味精(鸡精),料酒,姜,酱油1茶匙(香油)1小匙香油等调料,并用筷子搅拌站。

7、 D,叶子放水,煮饺子,你可以在10分钟后开割在倒掉冷水冲洗多余的两端去除水中。

8、 E,线切几片,每20cm左右。腿(膝)放一块湿毛巾准备服装。

9、开始包粽子:(见下文如何裹粽子图形)

10、1,漏斗(模具形状,就拆简单的三角形就可以了,显示的尺寸饺子的顺序)并插入杯中待用;

11、 2,取两片竹叶(粽叶也一样,那么你可以使用两块),先后从两个相反方向压入漏斗;

12、> 3,遇到用勺子舀入糯米,绿豆,肉,花生,香菇,最后铺上一层糯米;

13、 4,竹叶折叠,从漏斗中,捆绑沿着饺子边绳;(1)之一个底部的中间叶片脱落;

14、叶片(3)堆叠的权利沿折到左边在一起;

15、(5)所有的叶子绑在一起,甚至水饺,长出来的叶子一根绳子也被切断。

16、在这里说明一下,粽子“造型”是不是一个经验丰富的厨师哦, *** 有很多包裹。下面是如何裹粽子的例证。

二、怎么包粽子好看图解

这道粽子是比较传统的做法,您可以完全按这个做,也可以在这个基础上稍做改变。但包粽子和煮粽子尽量不要随意变,新手朋友请查看下面的小贴士。

糯米1000克,半肥瘦猪肉300克,盐1/3茶匙,粽叶及水草绳适量,酱油20克,米酒15克,味精适量

1.猪肉切成4厘米长条,用酱油、米酒加味精浸泡一夜。

2.糯米用水加浸过肉的酱汁加盐拌匀,泡25分钟,沥干。

3.粽叶过烫水5分钟,捞出抹干。2张毛面朝外,折成漏斗状;先取约2汤匙米铺在叶半内,用匙压一道沟;再将肉条直放其中,再铺2汤匙糯米盖满肉条;用草绳将折叶处扎好即成。

4.生馅的粽子更好是在开水中煮,先大火煮透,再小火焖2-3小时。

包粽子的图解大全(如何包粽子图解)-第1张图片-

端午。小时侯,端午的粽子都是妈妈包的。那时也好奇地学来着。但因为笨,加上没耐心,所以没学会。不过,传统的粽子不会包,咱换个思路。于是,炮制了这款玉米皮包的粽子。因为是四四方方,跟国家游泳中心水立方走的是同一个路线。

糯米5把,红豆少量,玉米叶,牛奶,糖

1.糯米红豆洗净,加3勺糖用牛奶泡上。牛奶一定要比我下面图片中要再多一点,要没过糯米红豆。我是为让大家看清楚红豆和糯米。喜欢吃甜的MM,可以再多放些糖。

2.牛奶泡的糯米红豆放冰箱24小时左右。

3.取出,牛奶被吸收了很多,见下图。再加少量牛奶,一定要加,要没过糯米红豆。(我下面图是在加牛奶之前拍的)

4.把加好牛奶的糯米红豆碗,放入高压锅中,隔水蒸。

5.上汽后,转小火40分钟,让高压锅自然消气,焖一会。

7.准备一个四方形的小容器,我是用以前装月饼的一个塑料盒。见下图。

8.取一片玉米叶子,放在小塑料盒子中。

9.再取一片玉米叶子,垂直于前一片叶子,放入容器中。

10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候,用勺子压压,填密实一点。

11.撕一条玉米叶纤维,当绳子,把粽子扎起来。要扎紧一点。

12.上蒸笼再蒸5分钟,让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成,吃。

玉米叶的清香,奶香,红豆糯米软软糯糯。会让你觉得生活格外美好。

三、如何包粽子图解

1、1,粽子叶用小刷子仔细刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。

2、2,紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。

3、紫米不容易熟悉,所以要提前泡,更要提前蒸熟。与糯米混合,是因为其粘度不够,混合上糯米后,就不容易散落了.

4、3,将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米.

5、用手指一边压实际,一边按出一个小坑。

6、放入少许红豆沙馅,将糯米与紫米混合后铺上最上面。。

7、红豆沙是买现成的.也可以用任何自己喜欢的馅.如果特别喜欢甜味的人,可以在米里拌些糖后,再包入粽子.

8、包粽子。其实,可以用自己顺手的 *** ,只要结实,不漏米就行了。

9、捆上绳子。然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了。

四、如何做,怎样做如何包粽子图解(香菇鸡腿蛋黄粽子)的

1、原料:粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品

2、做法:干粽叶用清水泡开,冲洗几遍,再下锅用热水煮一下,可以使粽叶柔软又干净糯米淘干净后,用水浸泡几个小时,五花肉切小块,香菇洗净泡发好后,切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制一下,咸蛋黄里加入小半杯白酒,上蒸锅蒸15分钟,蒸好冷却后,每个切两半包粽子:先挑两片完整的粽子叶,把前端硬的蒂部剪掉,两片粽叶叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填一把糯米,放几块肉和香菇,放入半个蛋黄,再放入一些米,盖上肉和蛋黄,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒,用绳子捆起即可。高压锅里,加水没过粽子,上面更好压点东西,比如一个盘子神马的,煮一个小时关火焖几个小时

3、注意:粽子叶多清洗几遍,去除干粽叶的味道肉要多腌一段时间,这样肉才能入味,蛋黄一定要事先用酒蒸一下,要不然会有腥味。

五、粽子的馅料有哪些大全 粽子馅料怎么弄

粽子好不不好吃,中间的馅料就是最重要的。所以包粽子之前一定要想调配好馅料。粽子的馅料有哪些?怎么弄?下文将意义为大家介绍。

原料:糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。

做法:1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。

2、洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。

3、用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。

4、将粽绳把粽子扎好,放入高压煲中煮30分钟,即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。

原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。

做法:先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可。

原料:糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

调料:蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

1、准备做蛋黄粽子的材料,五花肉按自己喜欢的口味烹饪好,棕叶泡好。<<处理棕叶的 *** 请见:如何处理粽叶。

2、棕叶泡好后,开始包,做成漏斗状。

3、将糯米和馅料放入,两边放米,中间放蛋黄和五花肉。详细图解做法见:蛋黄粽子的做法。

主要原料为:糯米、蜜枣;棕叶、水、盐;

做法:糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣包好,详细图解做法见:蜜枣粽子的做法。

原料:糯米、豆沙、葡萄干、粽叶等。

2.糯米浸泡至少4小时,葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

3.将粽叶光滑面朝内,卷成漏斗状。

1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。

2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克;五香粉、葱油、味精盐少许。

1.将用料1中的材料泡水至发起为止,其中尖糯米至少泡2个半小时以上,然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过,备用。

2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。

3、将荷叶对撕,粗面朝下,铺上3片竹叶,放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米,将另外3片竹叶盖上。

4、将荷叶左右两侧对摺抓紧,再前后对摺抓紧包成四角形,用碱草包紧打结即可。

5、用水煮粽子四小时即可上桌。温馨提示:粽子好吃要看内馅,但挑选好的粽叶也很重要。更好是选择比较有韧性、柔软不易破碎、并且颜色漂亮的粽叶,粽叶需要先泡过水,使其恢复韧度才好便于包裹。

粽子煮或蒸都可以,具体看实际情况和个人选择,如:

1、从便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,一起煮的话可能会串味。

4、如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话,它的包法会比较紧,不然就容易散开。

原料:糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。

1、粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。

2、紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。

3、将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。

5、用手指一边压实际,一边按出一个小坑。

7、将糯米与紫米混合后铺上最上面。

8、包粽子。其实,可以用自己顺手的 *** ,只要结实,不漏米就行了。

9、捆上绳子。然后放入锅里,到入几乎可以没过粽子的水后,煮一个小时就行了。

六、贵州沿河包粽子的做法

调料:生抽、老抽、幼砂糖、盐、鸡精、料酒、姜粉各适量;

1、将干粽叶放入锅中倒入清水,略煮片刻至柔软;

2、用毛巾擦拭粽叶,除去脏物;家常粽子的做法大全图解

7、将适量的生抽、老抽、鸡精倒入糯米中,按喜好加入少量盐;

9、五花肉洗净后,切成大小合适的块;

10、入少许盐、料酒、鸡精、幼砂糖及姜粉;

11、双手揉捏3分钟左右,直到肉块出现“小白泡”为止;

14、取一张粽叶,从中间位置卷起成漏斗形;

15、底部翻折,以避免糯米放入后泄露;

19、将粽叶由下往上翻折盖住糯米,同时侧面的粽叶翻折于内避免漏米;

20、另取半张粽叶,覆盖在翻折后的粽叶表面;用以包裹 *** 的米粒;

21、逆时针旋转90度,将粽叶弯出尖角;

25、并将事先煮开的水倒入,没过粽子;

26、盖高压锅盖,大火煮开后,改小火煮15分钟,关火,等压力阀卸压后,继续煮15分钟,后关火焖3小时;

关于包粽子的图解大全,如何包粽子图解的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

标签: 粽子 图解 大全 如何

抱歉,评论功能暂时关闭!