大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下春饼卷菜十大搭配菜的问题，以及和东北春饼卷菜十大搭配菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、卷春饼的10大配菜(春饼里卷什么菜更好)
1、春饼卷菜:首选酸辣土豆丝，豆皮炒西芹，青椒炒豆芽，青椒炒肉丝，肉丁青椒炒豆酱，凉拌莴苣丝，红萝丝炒青椒炒火腿，酸辣魔芋丝，酸豇豆炒肉末，青椒炒豆干，韭菜炒笋子肉丝，酸辣肚丝，小炒牛柳，青椒木耳炒鸡丝，酸辣鸡杂，凉拌鸡丝猎耳朵，凉拌豆皮等。
2、有红萝卜丝，土豆丝，莴笋丝，京酱肉丝，黄瓜丝，烤鸭丝，葱丝，佛手瓜丝，火腿丝，洋葱丝。
3、春饼里卷什么菜更好：看个人口味。
4、最初的春饼是用面粉烙制或蒸制成的一种薄饼，食用时常常和豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或春饼包菜食用。
5、现如今许多人吃春饼时喜欢抹甜面酱、卷大葱等方式搭配食用，有的地方还讲究用酱肚丝、鸡丝等熟肉夹在春饼里吃都是可以的，不过建议在配菜时选用比较爽脆的菜品，不要有太多菜汤，以免汤汁洒漏。
6、吃烤鸭所用到的饼一般是用澄面（小麦淀粉）做的，普通的面粉因为含有面筋所以不适合做烤鸭饼，而春饼一般就是用面粉为原材料制成的，不过在许多饭馆吃春饼时，很多时候会用卷烤鸭的饼代替。
二、东北春饼卷菜十大搭配菜
以下是东北春饼卷菜的十大搭配菜：
食材准备：土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋1汤匙。
*** *** ：将土豆去皮洗净，先切成片再切成丝，切好的土豆丝放在清水内浸泡，洗去淀粉捞出沥净水分；把干辣椒切去两端，去籽不用，再切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，捞出不用，下入葱花、姜末，干辣椒段爆香，下入土豆丝大火翻炒，淋入1勺醋翻炒至土豆丝8成熟，加入盐，再淋入2勺醋，快速翻炒均匀，加入蒜末翻炒均匀即可。
推荐理由：酸辣土豆丝口感清爽，酸味和辣味相互交融，能 *** 食欲，其脆嫩的口感与春饼的软糯相得益彰，是非常经典的搭配之一。
食材准备：猪里脊肉250克、鸡蛋清1/2个、油盐适量、葱白1段、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉适量。
*** *** ：将里脊片去筋皮，切成大片再切成比筷子细一些的丝放在盘内，加入鸡蛋清、淀粉、白胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟；把葱条和姜丝放在碗内，加入少半碗水做成葱姜水；锅内加3汤匙油烧热，放入肉丝迅速滑散，待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用；锅内再添加1汤匙油，烧热后下入甜面酱小火炒出酱香味，淋入葱姜水，加入白糖，烧开后下入炒好的肉丝大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡即可。
推荐理由：京酱肉丝具有浓郁的酱香味，肉丝鲜嫩多汁，用春饼卷着吃，酱香四溢，味道醇厚。
食材准备：猪里脊肉半斤、水发木耳1小碗、胡萝卜半根、尖椒2个、油盐适量、泡椒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1汤匙、淀粉1.5汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙。
*** *** ：木耳提前泡发、胡萝卜去皮洗净、尖椒洗净去蒂去籽，猪肉选用里脊肉，切成丝，加入料酒、少许盐、半勺淀粉抓匀腌制10分钟；调好鱼香汁（白糖、淀粉一大勺，醋和酱油两大勺，鸡精一小勺，加水三大勺）；锅内加入油烧热，温油下入肉丝，把肉丝迅速拨散开，翻炒至颜色变白盛出待用；锅内再添加少许油，下入泡椒碎小火炒至出红油，再下入葱姜蒜末炒香，下入胡萝卜丝、尖椒丝、木耳丝一起翻炒至颜色变深、变软，下入肉丝翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒至汤汁变得黏稠即可。
推荐理由：鱼香肉丝具有独特的酸甜咸辣口味，肉丝鲜嫩，配菜丰富，与春饼搭配食用，口感层次分明。
食材准备：鸡蛋2个、黑木耳（干）1把、金针菇（干）1把、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉半汤匙。
*** *** ：把黄花菜和木耳提前1-2小时放在冷水中泡发，泡发好后黄花菜摘洗干净，木耳去掉根部撕成小朵；鸡蛋磕入碗内打散搅打均匀，猪肉切片加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀腌制10分钟；锅加油烧热淋入鸡蛋液摊开，待蛋液稍凝固把鸡蛋翻炒成块盛出待用；下入葱花、姜末、蒜片炒香，下入肉片翻炒至颜色变白，下入木耳和黄花菜大火翻炒1-2分钟，下入炒好的鸡蛋块，再加入盐大火快速翻炒均匀即可。
推荐理由：木须肉口感丰富，有鸡蛋的鲜嫩、木耳的脆爽和猪肉的醇厚，营养丰富。
食材准备：绿豆芽400克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙。
*** *** ：将韭菜择去老叶洗净切成寸段，绿豆芽投洗干净沥净水分；锅加水烧开，下入干豆腐焯水2-3分钟捞出控水；锅加油烧热，下入姜末、蒜片爆香，下入绿豆芽大火翻炒，下入韭菜、盐、鸡精大火快速翻炒均匀即可。
推荐理由：韭菜和豆芽都是春季的时令蔬菜，韭菜具有特殊的辛香气味，豆芽口感脆嫩，二者搭配清爽可口。
食材准备：鸡蛋5个、大葱1棵、尖椒2个、油3汤匙、豆瓣酱2汤匙。
*** *** ：将鸡蛋磕入碗内打散，大葱切成段，尖椒切成片，豆瓣酱如果比较干就少加一点水调稀；锅加油烧热，下入鸡蛋液摊开，待蛋液凝固翻炒成块盛出待用；锅内再加入少许油，下入葱段、尖椒翻炒均匀，加入豆瓣酱翻炒均匀，下入炒好的鸡蛋块快速翻炒均匀即可。
推荐理由：大葱的辛辣与鸡蛋的鲜嫩相结合，再加上豆瓣酱的浓郁酱香，味道浓郁。
食材准备：韭菜500克、鸡蛋3个、虾皮1汤匙、油盐适量。
*** *** ：将韭菜摘去老叶洗净切成寸段，韭菜叶和韭菜梗分开放；鸡蛋磕入碗内打散搅打均匀，虾皮投洗干净；锅加油烧热淋入鸡蛋液，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固翻炒成块盛出待用；锅内再添加少许油，下入虾皮炒香，下入韭菜梗翻炒均匀，下入韭菜叶和盐快速翻炒至韭菜叶稍变蔫即可。
推荐理由：韭菜的鲜嫩与虾皮的鲜美融合在一起，加上鸡蛋增加了菜肴的丰富度，味道十分鲜美。
食材准备：蒜苗250克、猪肉150克、油盐适量、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙。
*** *** ：将猪肉先切成片再切成丝粗细要均匀些，蒜苗择洗干净切成寸段；锅加油烧热下入肉丝煸炒至颜色变白，淋入料酒和生抽煸炒均匀上色；下入蒜苗、盐和白胡椒粉大火快速翻炒均匀至蒜苗稍变软即可。
推荐理由：蒜苗具有独特的香味，与肉丝搭配，香味更加浓郁。
食材准备：包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒。
*** *** ：将包菜叶子剥开洗净切成丝，尖椒去蒂去籽切成丝；锅加油烧热下入花椒小火炸制微焦捞出不要；下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入包菜丝大火翻炒去水份，用中火煸炒至稍变软；淋入生抽加入盐大火翻炒均匀，下入尖椒丝大火翻炒均匀即可。
推荐理由：包菜脆嫩，尖椒微辣，口感清爽且有一定的辣味提鲜。
食材准备：绿豆芽250克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙。
*** *** ：粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜择去老叶洗净切成寸段，绿豆芽投洗干净沥净水分；把韭菜切去根部切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散；锅加少许油烧热淋入鸡蛋液煎成蛋饼并切成粗丝；锅内再添加油烧热下入姜丝爆锅，下入绿豆芽大火翻炒淋入几滴米醋炒至断生；下入粉丝、韭菜、鸡蛋丝、盐、生抽大火快速翻炒均匀即可。
推荐理由：这是一道经典的东北菜，各种食材搭配在一起口感丰富，有鸡蛋的鲜嫩、粉丝的爽滑、豆芽的脆嫩和韭菜的香味。
综上所述，以上是东北春饼卷菜的十大搭配菜及其做法。这些菜肴各具特色，口感丰富多样，既有清爽的素菜也有鲜美的荤菜，满足了不同人的口味需求。在 *** 过程中可以根据个人口味适当调整调料的用量。
三、春饼卷什么菜好吃(春饼卷菜十大搭配菜)
1、烤鸭肉是春饼卷的经典搭配菜之一，其肉质鲜嫩，口感丰富，与春饼卷的脆皮和清爽的蔬菜搭配，可以带来非常美妙的口感。
2、麻辣烫牛肉是一种非常受欢迎的川菜，其麻辣口感和牛肉的鲜嫩口感与春饼卷的清爽口感相得益彰，非常美味。
3、蒜泥白肉是一种传统的川菜，其口感清爽，肉质鲜嫩，与春饼卷的口感搭配非常和谐，可以带来非常好的口感和味道。
4、韭菜炒蛋是一种非常简单的家常菜，其口感清爽，搭配春饼卷可以带来非常好的口感和味道。
5、红烧肉是一种传统的中国菜品，其肉质鲜嫩，口感丰富，与春饼卷的口感搭配非常和谐，可以带来非常好的口感和味道。
6、麻辣香锅是一种非常受欢迎的川菜，其麻辣口感和丰富的配料与春饼卷的清爽口感相得益彰，非常美味。
7、肥牛火锅是一种非常受欢迎的火锅菜品，其肉质鲜嫩，口感丰富，与春饼卷的口感搭配非常和谐，可以带来非常好的口感和味道。
8、麻婆豆腐是一种非常受欢迎的川菜，其麻辣口感和豆腐的清爽口感与春饼卷的口感搭配非常和谐，可以带来非常好的口感和味道。
9、香辣蟹是一种非常受欢迎的海鲜菜品，其鲜嫩的口感和香辣的味道与春饼卷的口感搭配非常和谐，可以带来非常好的口感和味道。
10、烤肉串是一种非常受欢迎的小吃，其肉质鲜嫩，口感丰富，与春饼卷的口感搭配非常和谐，可以带来非常好的口感和味道。
11、总之，春饼卷的菜品搭配非常重要，不同的搭配可以带来不同的口感和味道。以上介绍的十种春饼卷菜品搭配都非常经典，大家可以根据自己的口味选择搭配。
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