大家好，关于草鱼汤怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于草鱼汤怎么做好喝又营养窍门的知识，希望对各位有所帮助！
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一、草鱼汤的做法大全
民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。下面我跟你分享一下草鱼汤的做法大全。
选择鱼肉较甜的新鲜鱼1条，嫩豆腐1盒，姜3片，青葱2棵，蒜2瓣，酒1汤匙，醋1茶匙，水2大汤碗，盐和胡椒粉适量
1、鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上划上几刀，下油锅煎至金黄盛起沥油。
2、青葱切段，葱白留用，豆腐切小方块。
3、锅里烧热少许油下姜、蒜和葱白炒香后赞酒。
4、注入2大碗清水烧开后，把鱼和醋放入锅里盖上锅盖大火滚15分钟。
6、加入豆腐和调味，喜欢酒香的可加入适量的绍兴酒，洒入青葱段即可。
鱼汤要煮得奶白的诀窍是在汤内加点醋，还有煎过的鱼。而且经过煎炸后的鱼肉不容易散开。
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。
主料：水芹菜4两，鲫鱼1条，制香附5钱，香砂仁5钱，淮山3钱，枳棋子3钱(中药行买的到)。
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
草鱼肉嫩而不腻、开胃滋补。草鱼有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼和丝瓜同食可平肝祛风，适用于高血压症。草鱼和木耳同食，可促进血液循环，保护心血管系统。
草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。
1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。
二、草鱼汤怎么做好吃
1、首先，在锅中加入少量的油，并将锅调至大火状态。随后，将鱼放入锅中稍微煎一下，以锁住鱼的鲜味并增添口感。煎鱼时，只需轻轻翻动，避免鱼皮破损。
2、接下来，将鱼翻面，再稍微煎1分钟。此时，即使鱼皮有些破损，也不会影响后续的烹饪效果。煎制完成后，向锅中加入足够覆盖鱼的温水，然后调至大火进行煮沸。
3、当水开始沸腾时，你会注意到锅中的汤汁逐渐呈现出奶白色。此时，用漏网撇去所有的浮沫，以保持汤汁的纯净和清爽。
4、在煮鱼的过程中，你可以根据时间的需求来调整火候和炖煮时间。如果时间紧迫，可以继续用大火煮约10分钟，直到汤汁变得浓厚。如果时间充裕，可以选择中小火慢炖，让汤汁更加浓郁。在炖煮过程中，不时观察汤汁的浓度，当达到理想的浓度时，即可关火出锅。
5、这样 *** 出的草鱼汤不仅色泽奶白、味道鲜美，而且鱼肉鲜嫩可口，是一道营养丰富的家常美食。
三、草鱼汤的做法-草鱼汤怎么做
民以食为天，餐餐不可少。随着科技的发展，时代的进步，我们的'生活质量不断地提高，人们对吃什么的要求也越来越高。每餐都有一汤，喝汤的好处有很多，这里着重给大家推荐几款草鱼汤，即营养又美味而且还好看哦。
主料：冬瓜500克辅料：草鱼250克调料：料酒10克，盐3克，大葱5克，姜5克，猪油(炼制)5克。
1.将草鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入锅内。
3.冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内。
4.注入适量鸡汤煮至鱼熟烂，拣去葱、姜即成。
1.草鱼去鳞。去内脏洗净切块备用。枣洗净，苹果去皮核切滚刀块备用。
2.炒锅中倒入食用油，放入姜片。鱼块煎制两面微黄，倒入开水放入红枣。中火烧制15分钟。
3.锅中汤汁变为奶白色后加入苹果块，再烧制5分钟后调味，放入盐。胡椒粉即可出锅。
材料：生姜25克，草鱼(青鱼)肉片150克，米酒100毫升。
做法：用半碗水煮沸后，放入鱼肉片、姜片及米酒共炖约30分钟，加盐调味。服法：趁热食用，卧床盖被取微汗，日2次。
四、草鱼怎么做好吃 草鱼汤的做法
引导：草鱼作为一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。那么，如何将草鱼烹饪得更加美味可口呢？其中，草鱼汤作为一道经典的草鱼料理，不仅口感鲜美，而且营养丰富。本文将为您介绍草鱼汤的 *** *** ，让您轻松掌握 *** 草鱼汤的技巧，为您的餐桌增添一道美味佳肴。
要 *** 一道美味的草鱼汤，首先需要选购新鲜的草鱼。新鲜的草鱼体表光滑，鱼鳞完整，鱼眼明亮，鱼腹没有腥味。在购买时，可以选择活鱼，确保草鱼的新鲜度和口感。
在 *** 草鱼汤之前，需要对草鱼进行处理和准备。首先，将草鱼去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。然后，将草鱼切成块状，大小适中，以便入味。同时，可以将草鱼块用盐腌制片刻，去腥提鲜。
1.准备好所需的食材，如姜片、葱段、料酒等。
2.热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3.将腌制好的草鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
4.加入适量的料酒，煮沸后加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。
5.炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，如胡椒粉、鸡精等。
6.炖煮约20-30分钟后，草鱼汤即可出锅，撒上葱花进行装饰。
草鱼汤煮好后，可以根据个人喜好搭配一些配菜，如豆腐、木耳、香菇等，增加口感和营养。同时，草鱼汤的汤底可以作为烹饪其他菜品的基础汤料，提升整体味道。
草鱼汤作为一道美味的草鱼料理， *** 简单，口感鲜美，营养丰富。选购新鲜的草鱼，正确处理和准备，烹饪过程中注意火候和调味，都是 *** 美味草鱼汤的关键。希望本文的介绍能够帮助您掌握草鱼汤的 *** 技巧，为您的餐桌增添一道美味佳肴。
五、草鱼汤的做法大全 草鱼汤怎么做好吃
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
六、草鱼汤怎么做好喝
1、要做出好喝的草鱼汤，可以按照以下步骤进行：
2、在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，再在靠近鱼尾处也横着划上一刀。
3、横切面上暗红色的鱼肉中有个小白点，用指甲捏住小白点，慢慢将白筋拽出。拽的同时可用刀背轻拍鱼背，更容易拽出。
4、鱼可以分段划开，每一段都能看到鱼肉中的小白点，并轻易地将白筋拽出。
5、将鱼放入稍煎一下，不需要煎得太熟。
6、翻面再稍微煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
7、开锅后，观察汤汁颜色，当出现奶白色时，撇去全部的浮沫。
8、继续用大火煮，约10分钟左右就会有浓厚奶白色。如果时间充裕，可以中小火慢炖，观察汤汁变得浓厚即可。
9、-煎鱼时火要大，油要少，这样煎出的鱼皮不容易破，汤色也更白。
10、-加水时要加温水，这样煮出的汤更鲜美。
11、-煮汤过程中要及时撇去浮沫，保持汤的清澈。
七、草鱼汤怎么做好喝又营养窍门
原料：草鱼一条。调料：油少许、盐。做法：去腥筋：1、很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。 2、还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。草鱼汤的做法：锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系加入没过鱼的温水，大火煮开开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可 1、撇浮沫时连同煎鱼的油也一起撇去了，所以鱼汤真的就像牛奶一样的奶白好看，然后就可以用它煮面条、烧番茄蛋汤、虾皮紫菜汤、青菜鱼汤，等等。 2、鱼遇高温油炸后才能将营养成分多多释放，但是鱼汤再好，那更多蛋白质等的营养成分还是大多都在鱼肉里，所以更好连鱼肉加鱼汤一起吃，这样才会将营养吸收到更大化。
1.很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出
锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟
2.还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出
翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系
4.开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫
5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可
好了，关于草鱼汤怎么做和草鱼汤怎么做好喝又营养窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
