大家好，不用烤箱做蛋糕和面包相信很多的网友都不是很明白，包括不用烤箱也能做出香喷喷的面包也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于不用烤箱做蛋糕和面包和不用烤箱也能做出香喷喷的面包的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、不用烤箱和微波炉还怎样做面包怎么做
1、4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。
2、1把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。
3、2在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。
4、3分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
5、4在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
6、5现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
7、6好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同 *** 搅匀。
8、7在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
9、8好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
10、9电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦
二、没有烤箱怎么做面包
材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴
1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面
抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了
低筋面粉 80g泡打粉 5g鸡蛋 4只牛奶 60ml白糖 80g油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。（正确的搅拌 *** 是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。
另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干
用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。 *** 是：
原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母，
做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当之一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。
2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。
3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（更好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可
带烧烤功能的也不行我做过2次 2次都失败了而且都焦黑了你用微波炉还不如用电饭煲呢
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
方子要求打蛋所以你更好有打蛋器不然你整个手臂都会酸掉我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了如果实在买不到打蛋器就用6、7根筷子打发蛋白
三、不用烤箱能做蛋糕吗
可以，可以做电饭锅蛋糕。准备材料：鸡蛋、白糖、面粉、牛奶、玉米油。
1、首先，取几个鸡蛋倒入在碗中。
2、然后，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
3、然后，在蛋黄中加入40g玉米油、60g纯牛奶、1-2勺白糖，70g面粉。
4、然后，将蛋黄与面粉搅拌完成融合。
6、然后，将分离处的蛋清打发成蛋白霜。
7、然后，将蛋白霜导入到蛋黄中。
8、然后，将混合好的蛋白和蛋黄倒入到电饭锅中加热50分钟。
9，最后，即可看到电饭锅蛋糕 *** 完成，问题解决。
四、不用烤箱也能做出香喷喷的面包***你不想试试吗
建议买个面包机，现在的面包机功能很多，但我觉得基本功能已经足够了。我家有面包机是前年买的，我是在吃腻了外面买的面包，就会自己用面包机做。可以负责任的告诉大家，自己做的面包绝对干净卫生，食材健康，盐甜皆可，加料随心所欲
下面就向大家简易介一下如何使用面包机成功做出一个好吃的面包。
主料:高筋面粉，纯牛奶，植物油或天然黄油，酵母粉，鸡蛋，盐，糖。
1.先将220ml牛奶倒入面包机，然后加入2小勺植物油(我更喜欢用植物油，总觉得黄油放多了有点腥味)，小半勺盐，3大勺白糖。
2.加入2.5杯面粉(杯子是买面包机送的)，然后在面粉中央挖个小坑，将1小勺酵母倒入。
3.此时盖好面包机盖子，按下普通烘焙按钮即可。后面的事情就都由面包机自行完成，我们就坐等收获香喷喷的面包了。
如果喜欢吃坚果果料面包，还可以在面粉里加入葡萄干，蔓越莓干，大杏仁等哦。
五、不用烤箱做面包的 ***
1、不用烤箱做面包，我们可以用电饭煲做面包，同样非常简单。
2、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀
3、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。
4、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。
5、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好）
6、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
7、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。
8、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。
9、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
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12、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。
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14、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。
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17、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）
18、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
19、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。
20、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。
21、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。
22、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
23、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。
24、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。
25、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好）
26、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
27、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。
28、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。
29、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。
30、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦，一起来试试吧。
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