今天给各位分享草鱼家常菜名称的知识，其中也会对草鱼可以做哪些家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、红烧草鱼算是一道家常菜,你会怎么做它呢
红烧草鱼做法：将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用。草鱼1条（以1000克为宜），面粉，胡椒，芹菜，大蒜，盐，酱油，十三香，鸡精，料酒，适量。1条新鲜草鱼。清洗鱼，去除鳃和肠，并在鱼的两侧切开（易于品尝）。然后用料酒、十三香、酱油、盐腌制半天。将腌制好的鱼和面粉均匀地沥干。用植物油加热锅，然后将鱼放入锅中，用中火煎熟，边煎边翻，两面炸熟。煮熟的鱼放在碗里。准备辣椒、大蒜和欧芹。锅中留少许油，加入辣椒和盐炒香。
胡椒粉和酒，古烟的颜色结合在一起，把炸好的鱼，把水变成小火，让汤完全穿透鱼。有人说，上千豆腐、上千条鱼最适合烹调，最后取汁，将香菜从锅中取出，加入香菇、鱼糜、鲜酱油，用油消耗，少量酱油，烧滚，将炒好的鱼放入锅中，小火加热5分钟，然后用胡椒粉和少许味精调味，把酱汁调浓，把锅里的油点着，放在盘子上，撒上葱和红辣椒，用开水包好，然后把鱼放在土豆锅的尾部，直至发黄，并去掉排油，将低油留在锅中，用葱姜炒匀，加入木兰、黑木耳，用酒、酱油、盐、糖调味，加入鲜汤，将炒好的鱼放入锅中，烧开时用炒勺往鱼里倒汁。
一条鲤鱼一根草（约1.5公斤）、一个葱、两个八角、一根姜、几片蒜瓣、一把胡椒粉、一点大料和胡椒粉、几滴料酒、一小摊生酱油、红辣椒干和适量的菜籽油、盐、洋葱，淀粉、单糖和谷氨酸钠。将适当的食用油放入锅中，将葱、蒜泥、蒜泥、生姜、胡椒粉、干胡椒粉和胡椒粉倒入锅中，炒至味道变干，然后倒入甜米酒，加入适量水，继续煎炸，然后加入盐和鸡精来证明。打开后，加入鱼，慢慢煮沸。25分钟后，捞起鱼，把多余的调味料打匀，用淀粉勾芡，放入一些亮油、少许鸡精、味精，勾芡后，撒上葱花
二、草鱼可以做哪些家常菜
1、原料：草鱼，番茄，盐，鸡精，葱花，姜片，生抽，番茄酱，江米酒，玉米淀，白砂糖，白胡椒。
2、做法：将草鱼斩成块状。番茄2颗切块，2颗切成瓣状，草鱼块加入姜片、米酒、盐用手抓匀。将鱼块粘上薄薄的玉米淀粉，平底锅内烧热油，放入鱼块，煎至表面金黄后，捞起，沥油备用。重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味，先加入番茄块，加入备茄酱、砂糖、生抽、盐及清水，用中火煮开后。转小火煮至蕃茄丁溶化加入煎好的鱼块，大块的番茄，加盖焖煮，煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可。红烧划水
3、原料：草鱼，熟油菜心，淀粉，盐，味精，糖，醋，酱油，料酒，花生油，香油，葱，姜，蒜。
4、做法：取12厘米长的草鱼尾部，处理干净，竖改两刀成三条，加酱油、料酒腌制入味。入热油中炸至金黄色捞出。葱、姜、蒜爆香，加汤、主料，调味，烧至熟透装盘。原汤勾芡，加香油，浇在鱼尾上，点缀熟油菜心即可。
三、草鱼的做法大全 家常菜
草鱼是很多家庭餐桌上的常客，营养丰富，口感鲜美。本文将为大家介绍草鱼的多种做法，供大家参考。
将草鱼去腮去内脏，洗净后在鱼身两面分别切上三刀，蒸锅加水烧开，将草鱼放入蒸锅中蒸10分钟，起锅前，在草鱼身上淋上蒸鱼豉油、葱花和姜末，淋上热油即可。此款做法适合追求健康营养的人士。
将草鱼去腮去内脏，洗净后在鱼身两面分别切上三刀，小火加油，放入草鱼煎至两面金黄，加入酱油、糖、料酒、姜片、蒜头、八角、香叶、桂皮，翻炒均匀后加水没过草鱼，转小火煮至汤汁收浓即可。这道菜肴入口香醇，鱼肉嫩滑，汤汁浓稠，是一道很有食欲的菜。
将草鱼去腮去内脏，洗净后在鱼身两面分别切上三刀，用盐和白胡椒粉腌制20分钟左右，放在烤盘上，上面撒上一些菜籽油和小葱段，烤箱预热200度，放入烤盘烤约15分钟左右，翻面再烤约10分钟，即可取出享用。这款烤草鱼的做法简单易行，口感香脆，适合喜欢重口味的人士。
将草鱼切成片，用盐、料酒和淀粉抓匀稍稍腌制一下，油锅烧热后倒入草鱼片，煎至两面金黄，捞出备用；锅中加入葱姜蒜末、辣椒片和糖，煸炒至糖溶化后加入醋和少许生抽搅拌均匀，煮沸后加入草鱼片，翻炒均匀即可。这款菜肴甜酸可口，口感非常好。
用草鱼、豆腐、姜片和葱段 *** 汤品，味道鲜美，口感丰富。将草鱼洗净切块，用红酒和盐腌制20分钟左右，豆腐切块焯水备用，用姜片和葱段煮成高汤，加入切好的草鱼和豆腐，再加入胡椒粉煮开，加盐调味即可。这款草鱼豆腐汤清爽可口，适合夏季食用。
将草鱼洗净切成小块备用，葱姜切丝备用，鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用；将水烧开，加入切好的草鱼块，焯水，捞出备用；锅中放入油，将葱姜煸炒出香味，加入草鱼块和高汤，煮沸后加入打好的蛋液搅拌均匀，调味后撒上葱花即可。这款草鱼蛋花汤口感细腻，香气扑鼻。
将草鱼去腮去内脏，洗净后在鱼身两面分别切上三刀，用淀粉和蛋液混合成糊，把草鱼裹上，放到热油中，炸至金黄色，捞出备用；另起锅，油热后放葱姜蒜爆香，放入洋葱翻炒，加入青红椒继续翻炒，放入炸好的草鱼块，加盐、料酒和酱油调味即可。这款炒草鱼鲜香可口，做法相当简单。
通过本文的介绍，相信大家已经了解了草鱼的多种做法。不同的做法带来不同的口感和风味，大家可以根据自己的口味和喜好尝试不同的草鱼做法，享受美食带来的愉悦。
四、草鱼怎么做好吃又简单的家常菜
材料：草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。
1、把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。
2、用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。
3、锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。
4、把蒸鱼豉油3小勺倒盘里，不要浇鱼身上，葱姜丝放鱼上，在入锅蒸5分钟，关火焖5分钟。
5、把鱼取出，放香菜和辣椒丝。令起锅倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁热浇在鱼身上就好了。
五、草鱼的做法大全家常菜
材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。
（1）将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。
（2）将用料的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。
（3）取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用。
（4）锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用。
（5）用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
材料：用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
（1）鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
（2）锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。
（1）鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
（2）葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。
（3）将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
六、简单的四川家常菜有那些怎么做
基本特点：酸辣鲜香，可口开胃。
需要材料：豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，镇江香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1／2小匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉、酒、油各少许。
1、瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。
2、水发黑木耳、榨菜、葱、姜洗净切成细丝。番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝。
3、豆腐切丝，鸡蛋打匀。把镇江香醋、糖、生抽、胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。
4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝、黑木耳丝、水煮沸后加豆腐丝、榨菜丝、调味汁和肉丝。再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊。最后加入葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
基本特点：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
需要材料：活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街
之一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期 *** 入味儿。
第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
基本特点：表面微黄，辣香嫩烫，
需要材料：酸汤豆腐500克，折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。
贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。
烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。
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