其实葱爆海参需要焯水吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解葱爆海参要不要焯水，因此呢，今天小编就来为大家分享葱爆海参需要焯水吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、海参怎么样炒
1、猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。
2、起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。
3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。
4、加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。
5、加入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖大约15-20分钟。
6、多次调入水淀粉，汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油即可。
二、葱爆海参要不要焯水
1、海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。
2、加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。
3、另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开;加入海参。
4、加入青葱，再次煮沸，然后转小火慢炖2-3分钟。
5、开大火，加入淀粉(约1汤匙)数次搅拌至浓稠，待汁液凝结后转为中火，淋上葱油熄火。
海参蕴含多种营养物质，对人体具有多种功效。
1、海参富含蛋白质、脂肪和胆固醇，被称为“精氨酸百万富翁”，含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量高，有助于提高造血能力。
2、海参富含蛋白质、矿物质和维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素能显著降低心肌组织脂褐素和皮肤脯氨酸的含量，对延缓衰老有一定作用。海参中所含的18种氨基酸能增强组织的代谢功能，增强体细胞的活力，适合青少年的生长发育。海参可以调节人体的水分平衡，适合腿脚肿胀的孕妇。海参可以消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合中年男女经常处于疲劳状态，容易感冒、虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
3、海参毒素又称海参皂苷，在海参体壁、内脏和腺体等组织中含量较高。海参毒素是一种抗毒素，可以抑制某些癌细胞的生长。同时具有很强的抗菌作用。海参中所含的硒能抑制癌细胞和血管的生长，具有明显的抗癌作用，对恶性肿瘤的生长和转移有显著的抑 *** 用。
三、海参煮多久才熟
海叁是平时大家常见的一款养生食疗的特色美食，海叁味儿浓醇，质韧丰富，品味起来口味十分与众不同。做为一种海鲜产品，海叁能带来大家海货食材的快乐和快乐，也可以为人体出示丰富多彩的营养元素和作用。平时在家里的大家能够自己做海叁，海叁要泡开煮开后服用，你了解海参煮多久熟吗？
1、如果是发制的海叁，海叁自身便是熟的，因此要是在水中焯一下就可以服用了，如果不安心能够煮上5分钟。
2、如果是鲜海参，一般要在大锅里煮上1个钟头，随后焖凉，才可以熟。或是油爆一下，能够立即服用，可是口味较为硬脆。
3、如果是都还没发的干海参或是盐渍海参，一般需要煮40分钟，随后焖凉。再发制，水发好了就依照之一种海参的做法解决就好了。
海叁500g，姜15g，葱根150g，食用油30g，米酒、香油、酱油、白糖、盐、味精、木薯淀粉适当
1、把葱根切条，生姜切成片预留。海叁能切并不切，切得话切割成条形就可以。
2、开枪热锅，锅热以后放进食用油，炼制至轻度起烟把葱根和姜放进锅中进行爆香。
3浇上米酒，再上少量大骨汤(没有大骨汤自来水取代)，添加适度的下适当的盐、糖、鸡精粉调料，海叁放进锅中煮至进味，捞出控干料汁摆放盘。
4、留到锅中的姜蒜调味品里再添加少量香油、酱油、白糖及其淀粉水。水淀粉勾芡待料汁粘稠后大火收汁一会儿，熄火，把料汁淋在摆放盘的海叁上就可以。
葱爆海参算作海叁粉丝的做法的经典作品了，归属于徽菜中的意味着菜肴。不需要过多的食物调味品，配上姜蒜、调料烹制就可以。确保了海叁的原滋原汁原味，鲜咸弹滑，香气浓厚，营养丰富备受顾客的钟爱。
海叁一只，小米适当200g(一家三口的量)，姜和葱少量
1、将海叁切一小块，姜切割成丝，葱切割成小段葱段预留。
2、小米焯水二遍清洗以后放进锅中而且添加适量的水，文火熬煮40分钟让小米汤成形。
3、把切完的姜片和海叁下下锅中，将海叁煮至烂熟。添加适量的盐调料，撒上葱段就可以盛碗服用。
小米海参粥做法简易，营养成分却十分丰富多彩，益气补血，小米的添加让粥具备健脾养胃的作用。就算是餐厅厨房新手看了实例教程还可以轻轻松松学好。因为海叁的含脂量低、胆固醇低。非常合适更需要重视饮食搭配的中老年服用。
乌骨鸡一整只，海叁3只，大枣6个，瑶柱3粒，姜和米酒适当
1、将海叁打横切片，乌骨鸡切割成小块，生姜切成片，大枣清洗削皮，瑶柱清小水泡一会儿预留。
2、出锅烧开，待水烧开以后把乌骨鸡、海叁、少量生姜片倒进锅中绰水，还记得期内添加一勺米酒。
3、绰水结束的海参加大枣、瑶柱、生姜片一同放进炖锅里添加适量的水先炖三十分钟，再把鸡脯肉放进一起炖两个半小时，那样是以便不许鸡肉炖的很烂影响口味。时间到了就可以起锅服用了。
海参煮多久熟呢，海叁分三种状况，鲜海参一般煮1个钟头能熟，还没有泡开的干海参需要煮40分钟，泡开后的海叁自身是熟的，再煮上5分钟就可以服用了。海参的做法许多，做为滋补养生菜式，能够出示丰富多彩的营养成分，你能做海叁了没有？依照上边的几种作法试着一下吧。
四、海参简单做法
下面介绍常见的葱爆海参的做法。
调料：色拉油适量、酱油1小勺、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油1勺、白糖适量
1.把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净。
2.放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻。
4.热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味。
10.加入清水或者高汤，小火煮5分钟。
11.最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，也不用加盐。
12.出锅前可以再淋上点香油就大功告成了。
五、你知道海参怎么做好吃吗 看完就知道了
海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，速冻海参三个，放盘中自然解冻，大葱用刀斜切成段，解冻好的海参，用刀斜切成片，鲍汁两袋，过热后放入少量油，依次放入葱段，蒜，炒出香味后放入海参，鲍汁。中火炒，出锅装盘。我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值更高，主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的西沙海底和岩礁底。
海参汤（Sea cucumber soup），是将海参浸入清水内，泡足天数后再进行熬制的汤，有热泡法、冷水发泡法两种方式，适用于因肝肾亏损、精血不足引起的眩晕、耳鸣、腰酸乏力等症状，可强肾益精，理虚养血，主料：海参（水浸）50克,枣（干）10克，调料：冰糖10克，先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。小帖士-健康提示：补肾益精，养血润燥，健脾益气。适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。小帖士-食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
主料是水发海参，调料是绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。葱白切6厘米长段。炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，滴香油出勺即可[2]。其滋味鲜，营养丰富，为大连鲜品中的至善至美的佳品。最重要的原因是其具有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。不同种的海参都可直接入药治病，如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水肿的作用；棘辐肛参有控制溢血及治月经病的功能；黑乳海参则是月经不调，产生催乳的良药。黑海参有治疗外伤出血、止痛，煮食海参可治肺结核。泡发后的海参用净水煮10至15分，起油锅爆炒葱，姜，蒜，加入刚刚煮好的海参（煮海参的水一起倒入），加适量冰糖，盐，酱油。同时一点淀粉进行勾芡。等汤汁收干，即可。
葱烧海参是山东省经典的汉族名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，在锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收，加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。烧出海参色暗汁宽，味薄寡淡，让人食之不忘。袁枚《随园食单》载有：“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。”有鉴于此，北京丰泽园饭庄老一代名厨王世珍率先进行了改革。他针对海参天性浓重的特点，采取了“以浓攻浓”的做法，以浓汁、浓味入其里，浓色表其外，达到色香味形四美俱全的效果。将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。猪油加炸好的葱段、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
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