大家好，今天小编来为大家解答昂刺鱼的功效与作用禁忌这个问题，昂刺鱼的功效与作用禁忌分别是怎么样的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、昂刺鱼的营养价值昂刺鱼营养价值及功效
昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的作用。多吃昂刺鱼能有效调低血压，缓解贫血症状。昂刺鱼中丰富铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
多吃昂刺鱼还有以下几点食疗价值：
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿、消水肿。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5、化痰止咳：适宜多痰，咳嗽等症状。
6、昂刺鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃止嗽下气的功效。
因此，对于胃寒的人可以常吃昂刺鱼。而且宝宝也适合吃，它的肉质细嫩，刺非常少。
二、昂刺鱼的功效与作用禁忌分别是
昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，是优质的水产品。昂刺鱼有益脾胃和五脏，可用于出小儿出水痘之前期食用，水痘发出之后不宜再吃。属于高蛋白低脂肪的食品，有发奶的功效。
大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。
参考资料来源：百度百科-红烧昂刺鱼
人民网-吃鱼禁忌揭秘不宜吃鱼的人群
三、昂刺鱼什么人不能吃呢为什么呢
说起昂刺鱼，有的人知道有的人并不了解。其实这里说的昂刺鱼有叫做黄颡鱼，是一种淡水鱼类。昂刺鱼的味道很不错，可以做成各种菜肴，深受人们的喜欢。昂刺鱼有着不错的功效和作用，但是昂刺鱼有一些饮食方面的禁忌和禁忌人群，下面我们来了解下昂刺鱼的饮食禁忌以及宜忌人群。
昂刺鱼为“发物”食品，有痼疾宿病的人，比如说有支气管哮喘，淋巴结核肿瘤，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病的人，都应忌食或谨慎食用。昂刺鱼不要和番茄放在一起吃，两者相克，过量食用会导致中毒。而且，昂刺鱼有利尿的功效，孕妇本身已受尿频的困扰，因此不能多吃昂刺鱼。另外，如痛风患者，肝硬化病人，特殊体质的人和结核病人服药时都应禁食昂刺鱼。
昂刺鱼是属于发物，但是昂刺鱼富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，提高身体免疫力的作用。多吃昂刺鱼能有效降低血压，缓解贫血症状。对于孕妇来说，吃昂刺鱼更有利于宝宝的生长发育。昂刺鱼中富含铜元素，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统、免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。吃昂刺鱼的食疗价值有：养胃、利尿消肿、通乳生乳、清热除火、化痰止咳。
昂刺鱼食用注意事项：1、昂刺鱼尽量不要和番茄一起吃，因为番茄中含有大量的维生素C，两种食物相克，过量食用可能会出现中毒的情况。2、昂刺鱼攻补兼施，对于脾胃虚弱的人来说非常的适合。3、昂刺鱼是属于发物，因此有痼疾宿病之人比如支气管哮喘、淋巴结核、癌肿等都应该不能吃或者是谨慎使用。4、昂刺鱼也忌与中药荆芥同食。
四、昂刺鱼的功效与作用禁忌分别是怎么样的
能益脾胃，利尿消肿，以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
1、昂刺鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃昂刺鱼，适量即可。
2、结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。
6、特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。
五、昂刺鱼钝汤的好处和坏处
1.适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。
3.适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
4.适合高温、重体力劳动、经常出汗的人，需要注意补充钠。
5.学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群。
6.气虚体质，湿热体质，痰湿体质的人群。
1.昂刺鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃昂刺鱼，适量即可。
2.结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。
6.特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。
昂刺鱼性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。
宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。
《本草纲目》：“煮食消水肿，利小便。”
姚可成《食物本草》：“主益脾胃和五脏，发小儿痘疹。”
忌食：根据前人经验，为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
《日用本草》：“发风动气，发疮疥，病人尤忌食之。”
《随息居饮食谱》：“甘温微毒，发痘疮。”
（1）水气浮肿(急性肾炎，肾病综合症等)：
黄颡鱼3尾，绿豆1小杯，大蒜头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。
黄颡鱼1尾，剖去肠杂，纳入蓖麻子20粒，黄泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研细末，以菜油调涂，一日2次，用前先以食盐水洗涤拭擦患处。（此方亦可用治下肢溃烂。）
六、昂刺鱼的功效与作用
1、昂刺鱼味道细嫩、营养价值高，在昂刺鱼的鱼肉中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用，在日常的生活中，适量吃些昂刺鱼可以起到健脑益智的作用。
2、昂刺鱼味道鲜美，营养价值高，在昂刺鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质有利于促进弹性细胞的生成，增强体内的新陈代谢能力，同时昂刺鱼中的维生素、不饱和脂肪酸等均具有一定抗击自由基的作用，食用蛋白质可以预防衰老、美容养颜的作用。
3、昂刺鱼食用可口，营养价值也比较的高，在昂刺鱼鱼肉中含有丰富的钙元素、镁元素、磷元素等矿物元素，这些矿物质元素是骨骼的组成成分，食用昂刺鱼可以增强骨骼的强度和生长发育，加之昂刺鱼富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用昂刺鱼可以起到一定强健筋骨的作用。
4、昂刺鱼是一种营养价值较高的鱼类，在昂刺鱼鱼肉中的蛋白质含量，通过食用后摄入身体会分解成氨基酸，为机体合成抗体提供足够的原料。同时昂刺鱼鱼肉中的脂溶性维生素A和维生素E，不饱和脂肪酸等含量也不低，这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力，因此吃昂刺鱼可以帮助补充人营养，提高免疫力，增强抗病能力。
七、昂刺鱼不适合什么人吃
昂刺鱼有利尿的功效，而孕妇本身已受尿频困扰，因此不能多吃昂刺鱼，适量即可。
结核病患者服药时要忌吃昂刺鱼。
特禀体质的人不适宜食用昂刺鱼。
养胃暖胃：昂刺鱼能够养胃暖胃，能有效治疗胃寒症。
利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
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