大家好，刺嫩芽是香椿吗相信很多的网友都不是很明白，包括刺嫩芽和香椿芽是一个东西吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于刺嫩芽是香椿吗和刺嫩芽和香椿芽是一个东西吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、刺嫩芽与香椿芽有什么区别啊
刺嫩芽是五加科，属于楤木属。而香椿属于楝科香椿属。
刺嫩芽的茎枝上有刺，而香椿是没有刺的。
刺老芽多分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地，生于林缘、灌丝、林中空地。而广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培较多。
刺嫩芽没有香桩那么浓烈的气味儿，它非常的香、嫩、甜，适合绝大部分人的口味。而香椿散发着独特的气味，这源于其本身的挥发性物质，这种气味是由多种成分混合而成。
二、刺嫩芽和刺龙苞一样吗
1.刺嫩芽和刺龙苞是两种不同的植物。
2.刺龙芽的学名是Aralia elata Seem，属于五加科，宴尘木属的多年生落叶小乔木。
3.刺龙芽的嫩茎叶可作为蔬菜食用，其果球形，成熟时直径约为4毫米，呈黑色。
4.树头菜（刺苞菜）属于山柑科，鱼木属，是云南大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区产的一种野生菜。
5.树头菜的外形类似于香椿，是刺藤乔木的伞状嫩尖，肥大鲜嫩，春季采摘食用。
6.刺嫩芽的味道不如香椿芽那么浓烈，它是一种清新的山野菜，含有丰富的氨基酸，口感浓郁。
三、东北刺嫩芽是木兰芽吗
1.刺嫩芽（Aralia elata Seem），属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。刺嫩芽属五加科，刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽，主要分布于东北东部地区，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。是山野菜中的珍品。
刺嫩芽别名龙牙楤木、东北楤木、辽东楤木、刺龙芽等，为五加科楤木属落叶小乔木或灌木。小枝棕色、疏生，多数长1～3毫米细刺，基部膨大；嫩枝上常有长达1.5厘米的细直刺。叶互生，二回或三回羽状复叶，长40～80厘米；叶轴和羽片轴基部常有短刺；羽片有小叶7～11个，纸质或膜质，阔卵形或椭圆状卵形，长5～15厘米，宽2.5～8厘米，先端渐尖，基部圆形至心形，少数阔楔形，边缘疏生锯齿，无毛或两面叶脉有柔毛和细刺毛（图1）。圆锥花序长30～45厘米,伞房状，主轴短，长2.5厘米，分枝在主轴顶端排列成指状，密生灰色短柔毛；花黄白色；子房下位，5室，花柱5个，离生或基部合生。果实球形，黑色。花期6～8月；果熟期9～10月。种子肾形，千粒重1.4克左右。
野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。它的药理功效能清热解毒，强筋壮骨，增进食欲。春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月。
四、刺嫩芽是什么树的芽
刺嫩芽刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽。它的小枝棕色，基部膨大，嫩枝上常有1.5厘米的细直刺。它喜光照足，松软、透气、肥沃且呈中性或者是偏酸性的沙壤土，喜温暖的气候环境，25～30℃的温度较为适宜，抗寒性极强，－40～－50℃能安全越冬。主要分布在我国东北、华北以及河南北部、云南、贵州等地。
刺嫩芽，即刺老芽，也叫刺老鸦、龙牙楤木，这个和香椿芽不是同一种物种。香椿主要分布在我国中部和南部，如内蒙古、广西、云南等，椿芽呈卵状披针形或卵状长椭圆形，色呈粉绿色，味道特别。而刺老芽主要分布在我国北方，如河北、辽宁、吉林等地，芽呈指状，嫩叶拳曲，果实较初为青绿色，成熟为黑色。
刺嫩芽喜生长于沟谷、阳坡、土壤肥沃、潮湿或半阴的杂木林、阔叶林、混交林、次生林中或生长在林缘，灌木林、沟边等地。刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用 *** 多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为&34;。
树枝长刺叶子与香春树叶一样是什么树？
刺嫩芽（Aralia elata Seem），属多年生落叶小乔木，别名：刺龙芽、刺老芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏等。刺嫩芽属五加科，刺灌木或小乔木的嫩芽，别名刺龙芽，主要分布于东北东部地区，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中。是山野菜中的珍品。
五、刺老芽***刺嫩芽和香椿芽是一个东西吗
刺老芽、刺嫩芽是同一种植物，香椿芽和刺老芽、刺嫩芽不是同一种植物。
1、刺老芽，别名刺嫩芽，是木本植物辽东_木的嫩芽，从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳，入夏以后嫩叶变老就不能食用了。夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色，春季萌芽后采摘嫩芽。
2、香椿芽，有“树上蔬菜”之称，春天萌生的嫩芽、嫩叶颜色偏紫红，具有极佳的抗氧化能力，世界蔬菜中心（AVRDC）分析150种亚洲蔬菜的营养成分发现，香椿的抗氧化能力高居之一，是地瓜叶的3～10倍。
六、香椿和刺嫩芽是一种树吗
1、刺嫩芽：中国特有种类，分布广泛，从南到北大部分省份都存在。
2、香椿：原产中国中部和南部，在我国东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。
1、刺嫩芽：花期7~9月，果期9~12月。
2、香椿：蒴果狭椭圆形，6~8月开花，10~12月结果。
1、刺嫩芽：楤木多野生于较阴的低山坡、林下、山谷沟边、林缘，主要生长于向阳和温暖湿润的环境。
2、香椿：香椿喜温，适宜在平均气温8~10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8~10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5~8.0。
七、香椿芽和刺嫩芽的区别香椿芽和刺老芽是一样菜吗
香椿芽和刺嫩芽虽然外观上有些相似，但它们并非同一种食材。香椿芽是香椿树的新发嫩芽，主要在我国中部和南部地区如内蒙古、广西、云南等地生长，呈卵状披针形或卵状长椭圆形，颜色粉绿，味道独特。刺嫩芽，又称刺老芽、刺老鸦或龙牙楤木，主要分布在我国北方如河北、辽宁、吉林等地，呈指状，嫩叶拳曲，果实从青绿色变为黑色。
刺嫩芽是长在乔木上的嫩芽，与香椿一样是树上新发的嫩芽。它们含有丰富的营养价值，味道清新，是一种非常健康的野生食材。刺嫩芽在春季到夏季都可以采摘，同一树梢上一年可以采摘多次。虽然香椿目前在市场上的热度较高，但刺嫩芽同样具有“之一山珍”的美誉，其价格也不低，已经达到四五十元，而且受到许多人的喜爱。虽然刺嫩芽目前的热度不如香椿，但从市场前景来看，其潜力也不容忽视。
香椿芽因近年来市场需求增加而变得火热，目前种植香椿的人尚未达到饱和，市场前景可能仍然广阔，种植难度相对较小，价格也较高。然而，由于今年香椿的价格较高，明年可能会有更多的农户开始种植香椿，因此香椿的价格难以预测，有可能回归到正常水平。因此，提醒注意不要盲目种植。
从目前市场情况来看，刺嫩芽的热度不如香椿，但从营养价值来看，其并不逊色于香椿。然而，由于香椿前两年的火热，消费者对刺嫩芽还不够熟悉，认识度较低。因此，从市场角度来看，现在种植刺嫩芽可能存在一定的风险，因为消费者对它的认知度不高。
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