其实抄手的包法慢动作教程的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解抄手如何包法，因此呢，今天小编就来为大家分享抄手的包法慢动作教程的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、抄手的包法是什么
准备材料：猪肉700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许
1、肉末，葱花，姜末，淀粉，鸡蛋，放在一起搅拌，加适量盐和鸡精，如下图所示：
2、加少量水，将馅料搅拌均匀，如果发现淀粉不足就再加入一些，如下图所示：
3、先把肉馅放在皮中间，如下图所示：
5、再沿长边对折两头交叉粘在一起，如下图所示：
6、这样抄手就包好了，如下图所示：
二、抄手如何包法
其 *** 原料是：抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
1.将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
2.把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
3.锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。
红油抄手是四川著名小吃，也是中国传统小吃，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现，在很多民族及地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，除煮食外，煎、炸均有，风味各异。补充回答：补充回答：补充回答：补充回答：补充回答：补充回答：补充回答：
好吃的馅料选肉是关键，更好选着肥瘦比例3：7或者4：6的猪肉做馅料，馅料剁的时候不要剁的太细，这样吃起来口感好。调味上根据个人喜好添加盐、味精、料酒、葱姜水、五香粉、少许酱油之类的东西。还可以根据喜好添加一些蔬菜，出水比较大的蔬菜更好先焯一下再用。还可将猪肉换成鱼肉、虾肉等别的肉类，遇到肉馅太瘦的时候，要加入一些猪油或植物油，吃起来就没那么柴了。
面皮一般分两种，一种是正方形的，一种是梯形的。南方多见皮薄的正方形面皮，北方多见皮略厚的梯形面皮。
3、拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。
啰嗦一下：形状好看，形似元宝。
3、手握两端，将面皮反手叠在一起，压紧即可。
啰嗦一下：其实跟正抄法差不多，包法很简单，肉馅的多少也可以根据自己的喜好随意更改。
4、用拇指和食指在紧贴肉馅的位置用力压紧即可。
啰嗦一下：能包很多很多的肉馅，喜欢馅大皮包的朋友应该会很喜欢。
2、用筷子从放肉馅的一角向对角旋转。
3、转到头后，用手将面皮从筷子的里端抽出即可。
啰嗦一下：很好玩的一种 *** ，在网上看见了尝试了一次，真的不会漏馅，形状很可爱。
2、将面皮的一端平行折回抱住肉馅。
3、再将开口的两端平行折回即可。
啰嗦一下：比较适合煎炸，肉馅可整个涂抹在面皮上以后再折叠，也可对角折叠。
1、将肉馅放于梯形面皮小口的一端。
2、将面皮从小口断向大口端折叠2次。（注意掌握间距）
3、折好成长条形后，将开口的两端叠在一起即可。
啰嗦一下：北方馄饨的面皮包法，馅少皮多，个人不是很喜欢，但是大多数北方销售的馄饨皮都是这样的梯形面皮，所以还是要教一下了。
三、简单的抄手包法 ,步骤详细,简单易学,好看还不露馅
在四川有一种小吃闻名全国，那就是龙抄手，几乎每一位外地游客来成都都会去吃一次龙抄手，记得之一次吃的时候还是被他的味道惊艳了一下，因为作为四川人无论如何都还是会做抄手的，毕竟抄手的做法还是很平常的。虽然我并不是北方人，但是我家还是很喜欢吃面食的，尤其是抄手饺子这些。
抄手有些地方叫馄饨，而在四川它则叫抄手，并且他家的抄手皮比较有韧性，肉馅细嫩，汤底鲜浓有滋味因此才会广受好评，但是在我这种好吃嘴看来，味道就一般般了，因为我自己也能做出这样的味道，所以对他家的抄手的惊艳度比较低。
上次就有朋友问我四川抄手的正确做法，今天我就给大家好好说说，要想肉馅行呢好吃，首先就要在肉馅里面适当的加一些水，鸡汤也可以，白水也行。其二就是调一碗麻辣鲜香的汤汁，四川人比较重口，什么辣椒和花椒面都会多加一些，吃不了的就可以少放一些，做菜步骤有详细的抄手包法，不会的小伙伴可以学一学。教你四川抄手的包法，步骤详细，简单易学，好看还不露馅。
食材：肉末250g，香菇3个，生抽1勺，料酒1勺，香油1勺，抄手皮适量；
1、首先将买回来的香菇切成小颗颗，葱、姜同样也要切的细一些，这样才不会影响口感。
2、在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末，然后再倒入适量的水，朝着一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，充分的给肉馅上劲，这样做出来的肉馅才会细嫩可口。
3、然后加入香菇末，还要放一些些盐搅拌均匀（刚好家里面还剩有一些香菇，因此就加了进去）。
4、接一小碗水，拿一根筷子，那一张抄手皮摊在手心里，用筷子弄一小勺肉馅放到中间，然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下，再对折。如图，左边角沾点水，中指把馅儿中间往中间挑起，然后把右边角折过去粘住左边角。依次把抄手逐个包起来。
5、另外一边烧一锅水，烧水的时候，拿出一只碗，放入生抽，花椒油，香油，葱花，醋，鸡精用筷子搅一搅。
6、水烧开后，先烫一些青菜，然后放抄手，待抄手煮熟以后将抄手连汤盛入放好调料的碗里，再放上烫好的青菜，最后再撒少许葱花，一碗四川红油抄手就完成啦。
四、抄手有哪些包法
1、抄手，又称为饺子、水饺等，是一种传统的中国美食。它以面皮包裹馅料，经过煮、蒸、煎等多种烹饪方式制成。抄手在中国各地有着丰富的包法和口味，下面将介绍几种常见的抄手包法。
2、传统包法：这是最常见的抄手包法，将面皮放在手掌上，用勺子取适量馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧边缘，使馅料完全被面皮包裹。这种包法简单易学，适合初学者。
3、锅贴包法：锅贴是一种煎制的抄手，其包法与传统包法相似，但在煎制时需要在平底锅中加少许油，将包好的抄手摆放在锅中，煎至底部金黄酥脆。这种包法的特点是外酥里嫩，口感丰富。
4、春卷包法：春卷包法是将馅料放在长方形的薄面皮上，然后卷起来，两端捏紧。这种包法的抄手形状类似于春卷，因此得名。春卷包法的抄手口感鲜美，馅料丰富。
5、馄饨包法：馄饨是一种以面皮包裹馅料，煮熟后加入高汤的美食。馄饨的包法有多种，如三角形、四角形等。三角形包法是将面皮折叠成三角形，四角形包法是将面皮折叠成四角形。这些包法的馄饨口感滑嫩，汤汁鲜美。
6、花式包法：花式包法是指在传统包法的基础上，通过捏、折、扭等手法， *** 出各种造型独特、美观大方的抄手。如金鱼包法、玫瑰花包法等。这些包法的抄手不仅味道美味，还具有较高的观赏性。
7、南方包法：南方地区的抄手包法与北方略有不同，南方抄手的面皮较薄，馅料多为猪肉、虾仁等。南方包法的特点是皮薄馅嫩，口感细腻。
8、北方包法：北方地区的抄面皮较厚，馅料多为羊肉、牛肉等。北方包法的特点是皮厚实，馅料丰富，口感浓郁。
9、总之，抄手的包法多种多样，各有特色。不同的包法可以满足不同人的口味需求，也体现了中国美食的丰富多样性。
五、包抄手的手法教程
1、首先在对抄手进行 *** 之前呢，要先准备适量的肉馅。肉馅的 *** ，是非常简单的，瘦肉剁馅，往里面加入一些小葱，以及各种自己喜欢吃的调味品，搅拌均匀再打入一个鸡蛋清，并再次搅拌上5分钟，等其搅拌黏稠以后，就可以了
2、肉馅准备好以后，我们还要到外面市场中购买适量的面皮，在对面皮进行购买的时候，面皮有两种种类，一种是圆形的，一种是正方形的，购买的时候，更好选择正方形的面皮来进行购买，这样的面皮用来包抄手的话，是最为合适的，新手更好掌握。
3、最后还要准备一碗清水，以及一根筷子就可以了，然后取一张面皮，用筷子擀适量的肉馅，到面皮的正中间，并应用手将面皮对折，并抽出筷子。然后用筷子粘上适量清水，把面皮的一个角打湿，再将其对折，一个抄手就包好了
4、包好以后的抄手，就像是一个小小的金元宝一样，按照同样的方式来，把所有的肉馅都包好以后，就可以对抄手进行熬煮了。往抄手中加入肉馅的时候，不要加入太多，随便一小点即可，因为肉馅在熬煮的时候，是很容易膨胀的。
六、抄手的包法的做法步骤图,抄手的包法怎么做
1、用筷子挑馅料到抄手皮的一个角，馅料不能太多，因为太多的话在煮的过程中皮已经软烂了但是馅料还没有煮熟，影响口感。
2、顺势把筷子放在抄手皮角上把皮往里裹到中间，其实店里面都是直接把馅料放在皮中间然后对折，因为店里面馅料少不宜暴开，但是家里面吃馅料较多容易露馅所以用这个 *** 保证馅料不在煮的过程中漏出来
3、抽出筷子并把筷子上的余料摸在右边的角上，如果余料不够粘上另一个角可以多沾点馅料在上面
4、一只手逮住一个角并用左手中指把中间的馅料部分往上顶，但是不要把中间的角翻起来了啊，然后顺势吧逮住的角往后折。
5、然后把逮住的角一上一下粘在一起就ok了。
抄手的包法慢动作教程和抄手如何包法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
