这篇文章给大家聊聊关于炒面做法，以及炒面的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、炒面的做法。
绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。放入洗好的小油菜，翻炒。倒入绿豆芽翻炒。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。根据需要倒入适量的油面条，翻炒。根据需要倒入适量的油面条，翻炒。倒入少许清水，翻炒防止糊锅。加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
二、炒面做法最简单又好吃
用料：香肠2根、鸡蛋2个、小油菜2颗、手擀面450克、香菇3朵。
6、锅中加水，烧开，下入香菇，焯熟，沥干水份，备用。
7、热锅凉油，打入鸡蛋液，稍微凝固后，用铲子铲成小块，盛出备用。
8、锅中添加适量水，烧开，下手擀面，锅开两次，点两次凉水，出锅，不可煮太久。
9、面过一下凉水，盛出沥干水份，面中加少许食用油，搅拌一下，防粘连。
10、锅中加入适量食用油，下香肠翻炒，再下油菜，翻炒一会。
12、加入3勺生抽酱油，1勺老抽酱油，1勺蚝油，1勺白糖，半勺鸡精，2克食盐，1勺陈醋，翻炒后出锅即可。
三、家长炒面的做法
1、引导语：作为父母来说，怎样给自己的孩子做一份炒面呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
2、食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量
3、 2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。
4、 3)炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。
5、食材：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量
6、 1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净
7、 2)面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水
8、 3)坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒
9、 6)倒入蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌
10、食材：面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量
11、 5)面条稍断生后立即捞出，放入冷水中
12、 6)热油锅，放少许豆豉与花椒爆香，下四季豆与青椒快速煸炒
13、 9)锅中放少许食油，放入沥干水的'面条翻炒
14、食材：鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量
15、 1)准备材料。白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片
16、 2)面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下
17、 4)大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶
18、食材：干面条200g、油适量、盐适量、孜然粉适量、酱油适量、油泼辣椒适量、小油菜适量、鸡蛋两枚、绿豆芽适量
19、 2)面条入开水锅煮至稍发软后捞出。
20、 4)把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。
21、 6)把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。
22、 7)起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。
23、 8)放入洗好的小油菜，翻炒。9)倒入绿豆芽翻炒。
24、 10)倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
25、 11)根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。
26、 12)根据需要倒入适量的油面条，翻炒。
27、 13)倒入少许清水，翻炒防止糊锅。
28、 14)加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
四、炒面怎么做才能简单又好吃
秘制炒面的做法步骤11.菜市场买来的炒面
秘制炒面的做法步骤22.生菜洗净备用
秘制炒面的做法步骤33.洋葱切成小条备用
秘制炒面的做法步骤44.烧一锅开水
秘制炒面的做法步骤66.煮开约一分钟即可
秘制炒面的做法步骤77.捞出炒面用凉水冲
秘制炒面的做法步骤88.冲凉后沥干水备用
秘制炒面的做法步骤99.热锅下油，炒洋葱
秘制炒面的做法步骤1010.加适量香菇酱调味
秘制炒面的做法步骤1111.加适量盐调味
秘制炒面的做法步骤1212.放入生菜
秘制炒面的做法步骤1313.放入炒面
秘制炒面的做法步骤1414.翻炒，让酱料均匀沾上炒面
秘制炒面的做法步骤1515.喷少许醋提香
秘制炒面的做法步骤1616.快炒出锅
五、炒面的做法
面条、牛肉、彩椒、洋葱、黑胡椒
1、牛肉切条，加少许黑胡椒、生抽、淀粉、鸡蛋清抓匀腌制一小时以上；
2、黑椒汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、黑胡椒、一勺淀粉、半碗水拌匀；
3、面条煮熟捞出过一遍凉白开后沥干；
4、锅中放油滑熟牛肉后盛出，留适量底油炒香彩椒和洋葱，倒入面条和牛肉翻炒，最后倒入酱汁大火炒匀即可！
六、家常炒面的做法
主料：面条250克、黑木耳30克、猪肉100克、白菜100克、豆干50克、大蒜叶30克。
辅料：大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。
1、猪肉切成丝，放入适量生粉，倒入一点点料酒。
2、再加入一点点清水，搅拌均匀，腌制10分钟，使其肉质更嫩。
5、加入一勺盐，这样面条不容易软烂。
6、调碗汁：老抽，生抽，白糖，蚝油，盐，搅拌均匀。
11、黑木耳如果比较大的话，也切一下，蘑菇切片。
12、起锅热油，下入姜丝和腌制好的肉丝，翻炒至肉熟透，捞出待用。
13、锅中留底油，下入豆干翻炒一下。
14、倒入蒜粒，炒一下，会很香。
16、倒入黑木耳和蘑菇，继续翻炒一下。
17、将调好的碗汁倒入锅中，炒均匀，盖上盖子焖一下。
18、待所有食材熟了后，倒入炒好的猪肉丝，翻炒均匀。
19、然后下入大蒜叶，翻炒至变软。
20、倒入面条，翻炒均匀，即可出锅。
七、炒面的做法有哪些
炒面的做法其实分两部分。一是炒一锅或荤或素的菜；二是将面条煮到8、9分熟捞出来，过不过凉水都成。过一下更爽利，也利于吸收菜汁更入味儿；不过凉水直接捞菜锅里，面条柔软些，但口感上会有些粘。
材料：面粉400克，鸡蛋液50克，面粉用盐2克，面粉用清水110克，牛里脊200克，白菜芯一棵，胡萝卜一根，青椒一个，酱油适量，盐适量，大葱一段，料酒少许，淀粉10克，植物油50克
1.芯面道麦芯粉和面条机准备好；
2.一个鸡蛋准备好，按比例的清水入杯中，2克盐入水搅拌溶化；
3.面粉入面条机桶中，加入一个鸡蛋；
4.启动“筋道面条”程序，揉面、出面的工作全部交给面条机来完成；
6.利用出面条的时间来处理一下配菜：肉、菜洗净，胡萝卜去外皮；
8.白菜、青椒切细丝，胡萝卜用擦丝器擦成丝，牛里脊切成条；
9.牛肉条中放少许料酒、盐、淀粉，用筷子拌匀、入味；
10.煮锅中做开水，将适量的面条下入锅中；
11.煮面条的时候来炒一下配菜：热锅凉油，肉丝入锅中，用筷子快速划散，变色；
13.肉丝上色后，倒入蔬菜丝，继续翻炒；
16.再根据口味加入酱油或者盐，混合均匀。
1.面条机面条是有比例的，所以如果想做手擀面，不要按照这个面粉和水的比例来，要把水适量加多些；
2.配菜可以随意调整，但还是以脆嫩的为主，不要那种爱出汤水的；
4.面条不要煮得太烂，否则进锅就会断或者粘在一起不筋道了。
文章分享结束，炒面做法和炒面的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
