电磁炉菜谱推荐？最简单的电磁炉菜谱推荐

牵着乌龟去散步百科 2025-08-09 5

大家好，如果您还对电磁炉菜谱推荐不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享电磁炉菜谱推荐的知识，包括最简单的电磁炉菜谱推荐的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

电磁炉十大排名
电磁炉适合做什么菜
最简单的电磁炉菜谱推荐

一、电磁炉十大排名

美的是中国电磁炉市场的龙头品牌，占据近五成份额。美的产品线十分齐全，从传统按键机型，到主流滑控款、彩板机型和超薄机型皆有涉及，其超薄机型更是行业首创，代表了该细分领域的领先水平。美的主打的Micca系列电磁炉是采用NEG面板材质耐高温耐刮磨，即使加热至800℃后用冷水泼洒也不会破裂，强度极高，而且杂质少，隔热能力强，并且节约能耗。

尚朋堂以制造电磁炉起家，目前已发展成国际知名家电制造商。尚朋堂电磁炉产品特点丰富，性能出众，赢得国内外消费者青睐。他们家研发的凹弧面板电磁灶，符合中餐的炒菜习惯（代表产品YS-IC2372TE）。而且尚朋堂也是极少数使用陶瓷面板的电磁炉制造商，采用的是日本MIYAWO陶瓷面板，有耐磨、永不褪色以及电磁加热的特性，性能堪比国际一流面板。

苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司，旗下厨电与炊具产品以物美价廉享誉全国。电磁炉领域，苏泊尔约占四分之一市场份额，仅次于美的。而且苏泊尔的辐射表现与热效得分更高，优于美的和九阳的样品。不过苏泊尔电磁炉品控稍弱于美的等品牌，部分型号加热不稳定，控制面板操作也不太流畅，给烹饪带来不小的麻烦。

九阳以制造豆浆机、破壁机起家，进入厨卫家电行业后发展迅速，成为国内一流厨电品牌，旗下豆浆机、电磁炉等类别均跻身中国市场行业三甲。而且九阳电磁炉以产品高安全性著称，产品性可靠。

钛古成立于2015年，是近年出现的家电企业新秀，电磁炉领域，钛古定位中高端市场，在彩板领域拥有不错的口碑。比较推荐的是IC-A2102系列，外观设计大方得体，很受消费者喜爱。

米家电磁炉是2018年小米生态链推出的新型厨电，因外观设计简洁再加上性价比高，所以就还挺受消费者喜爱的。米家的电磁炉炉面是一体式加热设计，操作界面安放至机身正面，一个旋钮完成开关、档位调节和模式切换，操作起来颇似燃气炉。同时，旋钮正面带有液晶屏幕，火力与时间一目了然。另外他们家电磁炉能连接手机app，可以显示实时火力与剩余烹调时间，也能下载菜谱。

海尔在家电方面的成绩是有目共睹的，冰箱与洗衣机市场占有率居全球之一。但在厨卫小电器方面表现乏力，销量一般。电磁炉领域，微晶材质与触控操作是主流产品标配，有耐高温，不变色，具有良好的隔热性能以及操作简单的。但旗下产品亮点不多，但好在价格实惠。

康佳是国内老牌黑电企业，他们家的彩电产品国内市占率之一。其中少数的几项白电业务就有电磁炉领域，但市场表现平平。但值得一说的是，康佳是少数几个拥有彩板系列的品牌。然后性价比方面也比较适合。

奔腾前身长江家电，曾给美的、格力代工小家电产品。目前主营个护与家居电器，其剃须刀、电吹风曾跻身国内市场销量前三。他们家厨电业务已经出售给了飞利浦，然后电磁炉产品应价格实惠所以吸引了不少消费者的目光。

爱庭来自广东佛山，是一家专注于电磁炉、紫砂锅的小家电品牌。20世纪末，爱庭在电磁炉领域推出“多点测温结构”和“防滑防磁泄漏结构”，受到业内关注。虽然现在爱庭品牌地位不如以往，但产品具有差异化，依旧有一定市场竞争力。他们家电磁炉主要分为平面炉和凹面炉两类，产品以触控面板为主，火力档数在8-10档之间，功率约2000W，与市场主流品牌无异。

二、电磁炉适合做什么菜

2.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来不好吃）

3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。

材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。

五花肉（肥、瘦分开）、大料、花椒、桂皮、大酱、葱

锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒段生

放入剩余的五绩肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟

陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放）

放入蘑菇，加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟

放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精

浇在饭上吃，寒冷的冬天也不觉得冷了。

我家有电磁炉。它什么都能做，相当于无火的炉灶。只不过一定要有平底的配合炉面的锅才行。一般买电磁炉时都会送你两只锅。一只炒锅、一只汤锅。

我们家一般用它做火锅。因为很方便。可以随便移动。

它还可以炒菜，但是若炒菜你没有抽油烟机的话会很呛。它功能很多，可以选择烹调手段，如蒸、炖、煮、炒等等！还可以选择活力大小。还可以定时。挺方便的。

你不用找专门的电磁炉菜谱，按普通菜谱做就行。只需要特定的符合尺寸的锅就行。只不过平底锅炒菜很耗油。贰还是推荐几款。

当然可以，最简单的西红柿炒鸡蛋：鸡适量鸡蛋打散在碗中锅中防入适量的油加热将鸡蛋液下锅翻炒盛入盘中锅中再放少许油加热至微出烟将切好的西红柿下锅暴炒随后放入葱花鸡精花椒粉盐再将炒好的鸡蛋放入迅速翻炒几下盛出就可以吃了炒鸡蛋的油温要低不然鸡蛋容易糊锅西红柿要大火迅速爆炒不然汁水过多影响外观和口感

电磁炉适合做什么菜？更好有菜谱简单易做

只要不炒青菜、或一些大火爆炒的菜就够了。做一些烧菜、或汤可以。

求教用电磁炉可以做什么菜比较好吃

做火锅更好吃，也可以煮粥，做一些汤底多的菜

清菜不好温度不够，少用电磁炉，称辐射王

用电磁炉做饭炒菜需要些什么工具？

用电磁炉做饭一定要买电磁炉能用的锅，铁或不锈钢的，铝锅、砂锅不能用。一个人做饭，可买一支炒菜锅，平底、部分平底的都可以，24~26CM就可。更好再买一支蒸锅，24CM的。铁锅炒菜、做汤，蒸锅用来蒸米饭或热买来的干粮。当然有条件就买一支电饭煲，要那种最简单的，上面有一个蒸屉的那种。这样可以电磁炉炒菜，电饭煲蒸米饭或热干粮，饭菜一齐熟。一个人做饭吃，两菜一汤的水平，加上电费、调料费用，一天10元钱应是足够了，菜便宜时不会超过8元，要比吃方便面强多多，钱事是小，起码营养要丰富许多。外面吃饭，卫生是大事，小饭店的地沟油就防不胜防。

电磁炉菜谱推荐？最简单的电磁炉菜谱推荐-第1张图片-

其实电磁炉并不适合炒菜，拿它煲汤、吃火锅、烧烤还可以。炒菜的话它的一个温度对某些菜肴是不够的，所以还是建议用天然气、煤气之类。不过电磁炉是环保干净的做菜工具。

目前市面上1600W以上的电磁炉虽都可以炒菜，但不外乎三种：平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅，我们侧重了解后两种使用圆底锅的差异。配备相同口径的圆底锅，凹面电磁炉磁力线覆盖有效作用面积较平凹两用电磁炉大。但是，因为锅底和陶瓷面板直接接触，功率和散热是一对制约热转换效率的瓶颈，因此，功率不能设计过大，通常在1600W－2000W的范围，不适宜长时间炒菜，要达到理想的“爆炒”效果，更好配带有保温隔热层的电磁炉专用绝热锅。而平凹两用电磁炉的接触点在万能支架，锅体与顶板没有直接接触，因而转换的热能大部分用于炒菜，不需专用绝热锅，如果使用，效果更加理想。炉体的温度对功率的制约较小，功率设计可达3000W，可以较长时间炒菜。

其次是锅具，虽然各种电磁炉厂商都宣称其产品是支持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并非每个锅都能有更佳的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小，不适合用作电磁炉锅具。通常磁导率高、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更匹配，如果有带保温涂层的锅底和不粘锅面最理想。对于平凹两用电磁炉，还要注意锅的深度要适宜。

除了炉具和锅具的搭配，功率的选择也要考究，凹面电磁炉更好选择2000W的，不要太大，也不宜太小。平凹两用电磁炉2000W－2400W都比较实用。我们以台湾正夫人的新一代平凹两用电磁炉为例，看看如何炮制一道美味的鲜笋鲍鱼片。先准备好材料：新鲜鲍鱼四只，洗净切片，料酒、生抽、姜丝少许拌匀，大蒜一个，葱花五根，芦笋二条切片，辣椒切丝（可选）盛盘待用。炒具为正夫人新一代平凹两用电磁炉及原配生铁炒锅各一、不锈钢炒勺一只。把锅架在炉上，开机，将温度设在180℃，火力调至9挡，加油少许，待油出烟，放入一半椒丝，翻炒一下倒入鲍鱼片，翻勺几下持续15秒起锅；再加油少许，把辣椒、葱蒜、笋片过油爆炒再将鲍鱼片汇入，加盐翻3－5秒起锅停机，一款美味、健康的菜式即时出炉。

用电磁炉炒菜控制油温和火力非常便利，即便是新手也可以按部就班做出厨师级的菜肴，但目前电磁炉的温控和火力控制仍欠人性化。加热部位集中在10－12公分直径内，每次炒菜量控制在略大于14公分为宜。爆炒的油温更好不要超过200℃，这样炒出的菜既美味，又健康。

万能锅好用，电磁炉会因为热量太集中不好掌控。而且锅具离开底盘就不行了，不适合炒菜，只适合火锅。