今天给各位分享播放尖椒干豆腐的做法的知识，其中也会对尖椒干豆腐的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、尖椒干豆腐的做法
用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。锅加水，烧开后下入豆腐皮焯水捞出沥干。炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒翻炒。
用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
1、选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。
2、汤锅加水，烧开后下入豆腐皮焯水捞出沥干。
3、炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒翻炒。
4、炒软后放入豆腐皮，再次翻炒均匀。
5、加蚝油、生抽和白糖调味，倒入水淀粉勾芡。
6、翻炒至入味均匀，加入蒜末和香菜，炒匀即可出锅。
二、尖椒干豆腐的家常做法
尖椒干豆腐是一道家常菜，它的特点是辣椒的香辣和豆腐的嫩滑相结合，口感丰富，味道鲜美。下面是尖椒干豆腐的家常做法：
1.将干豆腐切成厚度约为0.5厘米的薄片，然后将豆腐片放入锅中煮熟。煮熟后捞出沥干备用。
2.尖椒洗净，去掉籽和辣椒顶部的蒂，切成细长的丝状。葱姜蒜切成末备用。
3.热锅凉油，倒入葱姜蒜末煸炒，直到出香味。
4.加入尖椒丝翻炒均匀，然后加入辣椒酱炒匀，提升菜品的香辣味。
5.加入适量的盐和白糖，根据口味调节，继续翻炒。
6.加入适量的生抽和料酒，增加菜品的鲜味。
7.接下来将煮熟的干豆腐放入锅中，轻轻翻炒，使其均匀地裹上调料。
8.最后，撒入适量的鸡精，翻炒均匀，让豆腐吸收更多的味道。
9.将炒好的尖椒干豆腐倒入盘中，上桌即可。可以根据自己的口味，加入一些香菜或葱花作为装饰。
这样，一道美味可口的尖椒干豆腐就做好了。这道菜的特点是辣而不燥，口感丰富，豆腐的嫩滑和尖椒的鲜辣相得益彰。如果你喜欢吃辣的食物，尝试一下这个家常做法，保证让你胃口大开，回味无穷。同时，尖椒干豆腐也是一道营养丰富的菜品，富含蛋白质、维生素和纤维素，对身体健康非常有益。不管是作为主菜还是配菜，都能给人带来美味的享受。
三、尖椒干豆腐做法
3、炒锅烧热加入植物油先下入尖椒煸炒几下然后盛出备用。
4、下入葱末和蒜末、花椒粉煸炒出香味。
5、下入干豆腐煸炒几下，下入少许生抽和蚝油煸炒均匀。
6、加入半碗水、加入适量盐大火烧开煮5分钟左右。
7、加入炒过的尖椒迅速翻炒几下。
8、倒入水淀粉勾芡，加入少许鸡精提味，起锅装盘即可。
炒锅烧热加入植物油先下入尖椒煸炒几下然后盛出备用。
下入葱末和蒜末、花椒粉煸炒出香味。
下入干豆腐煸炒几下，下入少许生抽和蚝油煸炒均匀。
加入半碗水、加入适量盐大火烧开煮5分钟左右。
倒入水淀粉勾芡，加入少许鸡精提味，起锅装盘即可。
四、尖椒干豆腐的正宗做法
尖椒干豆腐是一款质嫩芡亮、咸香微辣的佳肴。它的主要工艺和食材包括：干豆腐300克、青尖椒50克、大葱5克、姜5克、料酒10克、酱油15克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、豌豆淀粉8克以及猪油40克。以下是尖椒干豆腐的详细 *** 步骤：
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条状。
3.在炒锅中加入30克猪油，烧热后放入葱姜末煸炒至变色。
4.加入料酒、酱油、盐、糖和老汤200克。
5.然后放入干豆腐条，烧透后加入尖椒片和味精翻炒。
6.最后用15克湿淀粉（由8克淀粉和适量水混合制成）勾芡，淋上剩余的猪油，炒匀后即可出锅，装盘上桌。
营养分析显示，尖椒干豆腐含有对大脑和神经系统有益的钙、锌、锰和磷脂等成分，还含有丰富的胆石碱，有助于增强记忆力。此外，干豆腐中的钙质对骨骼健康也有益处。适合所有人群食用。
五、尖椒干豆腐的正确做法
1、主要包括准备食材、切配、烹饪和调味四个步骤。
这道菜色香味俱全，口感丰富，既有尖椒的清香微辣，又有干豆腐的细腻滑嫩。你可以根据自己的口味调整辣椒的量和调料的种类，比如加入一些豆瓣酱可以增加菜品的鲜香和层次感。此外，这道菜也很适合搭配米饭食用，是一道家常美味的佳肴。总之，尖椒干豆腐的做法并不复杂，只要掌握了基本的烹饪技巧和调味 *** ，你就可以轻松做出一道美味的家常菜了。
2、这道菜色香味俱全，口感丰富，既有尖椒的清香微辣，又有干豆腐的细腻滑嫩。你可以根据自己的口味调整辣椒的量和调料的种类，比如加入一些豆瓣酱可以增加菜品的鲜香和层次感。此外，这道菜也很适合搭配米饭食用，是一道家常美味的佳肴。总之，尖椒干豆腐的做法并不复杂，只要掌握了基本的烹饪技巧和调味 *** ，你就可以轻松做出一道美味的家常菜了。
3、你需要准备好尖椒和干豆腐这两种主要食材，同时准备适量的蒜末、葱花等调料。接下来，将尖椒洗净去籽后切成丝或段，干豆腐则切成适当大小的片或条。然后，在锅中加入适量的油，待油热后先下蒜末爆香，再加入尖椒翻炒至断生，最后放入干豆腐继续翻炒，并加入适量的盐、酱油等调味料进行调味。待所有食材炒匀且入味后，撒上葱花即可出锅。
六、家常尖椒干豆腐的做法
家常尖椒干豆腐是一道非常经典的川菜，口味麻辣，香辣爽口，非常适合辣爱好者。下面就来介绍一下家常尖椒干豆腐的 *** *** 。
1.将干豆腐切成小块，用开水焯水，煮熟后捞出备用。
2.将尖椒去籽，切成细长的细段。
4.取一小碗，加入适量的豆瓣酱、盐、鸡精、豆瓣酱、白胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒和适量的淀粉，搅拌均匀成调料酱备用。
5.锅中放油，将姜末和蒜末炒香，加入干辣椒煸炒出香味。
7.倒入调料酱，搅拌均匀，然后加入适量的水，煮开。
8.将事先煮熟的干豆腐放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收辣椒汁的味道，炒至水分基本收干。
9.最后加入适量的鸡精，炒均匀即可。
1.干豆腐可以提前用热水泡发片切块。
2.尖椒可以根据个人口味加入，调整辣度。
3.在炒尖椒的时候可以加入少量的盐，稍微煮一下，这样可以使尖椒更加鲜嫩。
4.豆瓣酱可以根据个人口味调节，喜欢重口味的可以多加一些。
家常尖椒干豆腐的 *** 相对简单，但是口味却非常丰富。辣椒的麻辣加上豆腐的鲜嫩，搭配尖椒的香辣和豆瓣酱的酱香，口感层次丰富。这道菜不仅可以当主菜，也可作为下饭菜搭配米饭或面条。无论是冬天还是夏天，这道菜都能为你带来一份开胃的享受。
七、尖椒干豆腐做法教程
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；
3.炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
5.再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
6.用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。
蚕豆淀粉1.蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2.蚕豆中的钙，有利于骨...
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