本篇文章给大家谈谈白果的食用价值，以及白果的功效作用及食用 *** 对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、白果的功效与作用一天吃几个
白果的功效与作用一天吃几个，大家可能都不知道白果是什么，白果是银杏的种仁，是一种坚果，含有多种维生素，具有很高的食用价值。以下白果的功效与作用一天吃几个。
食用量，成人每天不超过10粒。小孩儿不超过5粒。婴儿不能服用。
切忌不要生吃，生食比熟食毒性要高很多。
可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
1、白果具有敛肺气、定喘咳的功效，对防治呼吸道疾病有一定的作用。白果的果皮中含有丰富的果酸及银杏酚，可以抗结核杆菌，有助于改善肺结核引起的发热、咳嗽等症。
2、白果中富合蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于扩张微血管，促进血液循环，提高新陈代谢。它还有润泽肌肤、滋阴养颜的作用，是延缓衰老的更佳食品。
3、白果中的白果酸有抑菌、杀菌作用，可防治痤疮。此外，白果还有收缩膀胱括约肌的作用，对小儿遗尿、尿频、遗不固等症有辅助疗效。
鲠鱼与白果相克。同食会产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
银杏即白果，性温有小毒，具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒之功效。鳗鱼性平，味甘，二者均有较复杂的生物活性物质，同食可产生不利于人体的生化反应。
1、要注意去芯。只需找一根牙签，去掉白果两端，将牙签不太尖锐的一端对准白果一头，然后从其中间穿过，白果芯自然就会听话地钻出来。
2、要注意适量。更好不要生吃白果，5岁以下的儿童不宜吃，成年人也更好控制在10克以内。炖熟后的白果毒素量有所减少，可以稍微多吃几颗。
3、要注意营养搭配。白果老鸭汤是一道很经典的菜式。鸭肉能健脾补虚，配合益肺气的白果可谓相得益彰。口味偏淡者，拿白果和芹菜、木耳等一同清炒是个不错的选择
白果即银杏果，微苦涩，偏温，有小毒，主要有润肺止咳化痰效果，还能补肝肾，涩精止带缩尿作用。没有煮熟吃可以每天4～5枚，不建议长期大量食用。熟食可以每天10-25粒左右。要去心，去软红皮。
当身体出现肺肾两虚，咳嗽，慢性支气管炎，妇女白带增多，小便频数，夜尿频多等表现症状时，都可以有良好的调理和治疗作用。
白果中含有白果酸和白果酚，经实验证明，有抑菌和杀菌的作用，可用于治疗呼吸道的感染。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑 *** 用，可以止痒疗癣。
含有各种的蛋白质、粗脂肪、还原糖和蛋白、矿物质、纤维素及多种维生素等成分，含有大量的矿物质等中微量元素。可以滋阴养颜，抗衰老，扩张微血管，促进血液的循环，使人肌肤面部红润，精神焕发，延年益寿。
白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
孕妇不宜吃白果;有实邪者忌服，如面赤、气粗、痞块症结、肿胀、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚腻、脉实大有力等;儿童忌食白果。
除尽种皮的白果仁可做烧鸡、烧鸭或者是烧肉等菜肴的拌料。
白果如用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感和味道。
总的来说，白果的功效作用是挺大的，但是因其还带有毒性，不能正确掌握如何食用白果的朋友建议不要购买食用。
白果可以延年益寿，是一种非常健康的果实。白果在宋朝就被列入皇家贡品，并且一直延续，直到如今也有人们在大价钱购买白果。日本也是一个食用白果的大国，他们也会去进行对白果的加工，来进行销售。西方人的圣诞节，也是必备白果。白果的.功效与作用有祛痰，止咳，润肺，定喘等，是特别好的预防肺部疾病的好“药材”。白果果仁的医疗作用都在著名的医书《本草纲目》中有记载，现代科学也证明了白果果仁有抗大肠杆菌，结核杆菌的作用。中国中医也总是把白果当成一味中药材，用于治疗支气管炎，肺结核等病，不仅如此，白果还可以养颜保健，治疗疮癣的作用。
白果也是中国更大量出产的果实，其他国家或直接或间接都是在中国移植的银杏。白果的功效与作用是很大的，可以预防很多的疾病，也可强身健体。
银杏树是几亿年前的古老树种，是第四纪冰川运动后遗留下来的树种，因此银杏树也一直在随环境变化而变化，白果就是古老银杏树的果实，所以营养价值极高，白果在宋朝时就被列入皇家贡品，并且一直延续，那个时候宫廷的人经常把白果做成蜜饯，然后让皇上妃子，王公大臣进行享用，直到如今也有人在大价钱购买白果，日本也是一个食用白果的大国，他们会去进行加工，然后出售他国。到了如今，白果的食用已经不能仅仅限制于蜜饯了，可以炒烤，可以蒸煮，可以配菜，也可以做成饮料或者泡酒进行食用，现如今人们的奇思妙想，又再一次让这种古老的植物种子，活跃在人们的餐桌上，让更多的人知道他，了解他。不过白果生食对人身体有害，吃白果必须要加热，熟食。
二、白果的功效与吃法
白果的功效：白果学名银杏，银杏是中药材的一种，白果的功效与作用自然也就跟治病救人分不开了，白果在医疗作用上可以治疗肺结核。另外，白果的营养价值很高哦!白果可以滋阴养颜抗衰老，使人肌肤、面部红润。 1、.治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
①.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
②.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
③.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
④.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
用法：在中秋节前夕，将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
食用 *** ：银杏的种子，除去淡黄色的外种皮后，坚硬的种壳（中种皮）白色，故称白果。白果的可食部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦。白果种鲜嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但内种皮难剥，吃多易中毒，因此生食很少，熟食较多。白果带壳炒熟后，剥壳去内种皮，食其种仁，柔软清香，非常可口；白果种仁还可作菜肴佐料，在日本、美国的餐厅，副食品店都有白果凉拌菜及副食品出售。我国宋代白果已广泛用于享饪，多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食物相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪 *** ，制成美味佳肴，如银杏蒸鸡蛋，银杏熘子鸡，银杏全鸭等，近来山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨们，又精工巧制出肯特色的名菜“熊猫闻银杏”，此菜不仅色、香、味俱佳，而且使进食者欣赏到一件精美的工艺品，此外，白果也可 *** 罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔品种供人们食用。前面已述，由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。
三、白果的功效作用及食用 ***
1、白果在一些地方又被人们称之为银杏，公孙树子也是它的名字。白果具有非常高的药用价值，在下文中我们将为大家重点介绍一下白果的功效作用及食用 *** 有哪些。
2、白果的功效作用及食用 *** 有哪些呢？白果中含有丰富的淀粉，它的蛋白质和脂肪含量也很丰富，所以人们适当的食用白果能够起到增强身体抵抗力的作用。
3、除此之外，它还含有丰富的微量元素，所以，对于年龄较大的人们来讲平时适当的食用白果也是非常有好处的。
4、但因为白果有轻微的毒性，所以不适合大量食用，这一点需要特别注意。从很多研究中也能够发现女性朋友们适当的食用白果能够起到滋阴养颜的作用，它还可以让人的面部皮肤变得更加红润。
5、其实，白果还能够治疗痔疮，它在脑血栓以及高血压等疾病的治疗上也发挥着非常重要的作用。白果中含有丰富的苦内酯，这类物质可以起到治疗慢性疾病的作用。
6、白果的功效作用及食用 *** 是怎样的呢，从文章中可以看出白果能够治疗痔疮，而且它在一些慢性疾病的治疗上发挥着很重要的作用。
关于本次白果的食用价值和白果的功效作用及食用 *** 的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
