很多朋友对于菠萝冰棍和菠萝沙冰的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、菠萝沙冰的做法
导语：到了夏天的时候大部分的朋友都喜欢吃冰棍，但是你们知道吗，外面买的冰棍大多数都是由小工厂加工出来的，卫生程度肯定不达标，而且里面的添加剂也比较多，所以在夏天的时候可以自己动手做沙冰，菠萝沙冰就非常爽口，很适合夏天来吃，那么到底怎么做呢?下面就让我来为你介绍吧。
材料：菠萝 200克，水200克，糖50克
1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
2、菠萝切小块，用盐水浸泡十分种;
3、冰块用擀面杖砸成小块，然后放到搅拌机里打碎;
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的.雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克。
铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。
知道了沙冰的做法之后，夏天就不需要去外面买冰棍吃了，毕竟里面都添加了一些不好的成分，自己做的菠萝沙冰吃起来又放心，而且味道肯定比买的要好吃，但是要注意在冷冻的时候，一定不能全部冻硬，不然就成了冰棍了。
二、菠萝蜜肉可以冷冻吗 菠萝蜜肉可以冷冻多久
1、菠萝蜜肉是可以冷冻的，并且还具有一定的延长保存时间的作用。菠萝蜜是一种含有丰富的营养物质的水果，其中含有丰富的水分、果糖、维生素以及矿物质元素等营养物质，菠萝蜜肉在常温下保存是非常容易受到细菌的污染而导致变质的，而冰箱中冷冻区温度比较低，可以更大效率的抑制细菌的繁殖与生长，所以菠萝蜜是可以放入冰箱中冷冻的，而且 *** 也比较简单，只需要将菠萝蜜肉放入到保鲜盒中用盖子密封好，放入冰箱冷冻即可。
2、菠萝蜜肉可以放冷冻室的时间一般在一周左右，但是也是需要根据实际情况来判断的，若是出现了变质的现象则是不可食用的。菠萝蜜虽然是可以存放在冰箱冰冻的，但是一般建议不要存放太久，需要尽快食用完，更好是趁菠萝蜜肉新鲜的时候吃。
3、菠萝蜜肉是不宜久冻的，因为长时间存在低温环境下，会破坏菠萝蜜肉的细胞，从而使得菠萝蜜肉的口感和味道会大大降低，而且营养成分也会有所降低，所以建议在需要进行冷冻的时候，更好是将菠萝蜜用保鲜膜密封，再装进保鲜盒中保存。
4、菠萝蜜肉冻了之后的口感和味道与没冻之前是不一样，好不好吃的判断是因人而异的。菠萝蜜肉冻了会后口感会偏硬一些，是非常的爽口，并且会带有一些冰淇淋的感觉，但是甜度会有所下降，若是喜欢这种口感或者不喜欢吃太甜的人会觉得好吃。但是对于一些不喜欢冰的口感或者是比较喜欢原汁原味的水果的人来说，则是不冻起来的好吃一些。
5、菠萝蜜肉冷冻之后可以做成冰棒食用，可以直接食用，也可以当成原材料 *** 成水果冰棍食用，还可以 *** 成沙冰食用，但是会比较建议在冰冻之前将菠萝蜜肉打成糊状，因为若是将其冰冻后再打成糊状，会比较难以操作，同时也会对榨汁机造成一定的损害。
三、童年的味道——菠萝风
1、 昨晚出去散步，顺路就买了个菠萝回来。
2、 平日里家中并不缺水果。苹果、香蕉这类水果家里都是常年备着的，毕竟多吃水果对身体有好处嘛，再说，水果也好吃。不过家里倒是很少买菠萝，价钱并不是问题，只是家里人常买的也就只是苹果香蕉，这两样水果就好像是柴米油盐般不可或缺，同样也无可取代。总之也算的上是改善伙食吧，我买了个菠萝回来。
3、 我特别喜欢菠萝，从长相到味道再到奇特的削皮 *** 我无一不感到奇妙。但要是追根溯源的话，我对菠萝的爱其实源于冰糕。
4、 我们管冰棍和雪糕统称为“冰糕”。小时候，待到天气热起来了，家属区里便会有开着拖拉机卖冰糕的商贩来给我们这帮孩子们带来夏季绝好的福利。他们有我们小小世界里更好听的吆喝声:吆喝的一定是男性，卖冰糕的大叔会在气定神闲之际冷不丁地大喝一声“批冰糕ーー！批棒棒冰ーー！”，引得附近路过或者正在唠嗑的人猛地一惊，而大叔自己却自始至终气定神闲，纵使在吆喝当间儿也绝对耳朵不红脖子不粗。这一声惊雷般的吆喝可是在家属区各个角落都能听得一清二楚的！——不过，也可能是因为小孩子耳朵尖吧。这声吆喝必须掺着当地乡音才够味儿！话说，我小的时候是听不懂方言的，但唯独这句吆喝我听得字字清楚，而且还能学得有模有样。嘿嘿。
5、 毫无疑问这声吆喝对我们这帮小孩儿来说是何等的惊喜。自入夏以来我们便开始盼着那辆盖着白色或淡蓝色棉被的拖拉机的到来。同样也深切盼望着那一声雷鸣般的召唤。说来小时候我总是好奇:冰糕明明怕热，为什么还要盖着厚棉被呢？为此我还特意问过买冰糕的大叔，人家告诉我，这是保温用的。可是这样我就更不理解了:“保温，难不成是怕冰糕凉着？”那时的我对“保温”的理解就是“保暖”，哎呀呀，为此我还困惑了好久呢。
6、 那时的我就已然深切体悟到了“盼”字内含的煎熬:你对它心心念念，每每在无意间想起它来身体内便涌现出一股热忱。这份躁动就像一团小火，火势稳当，慢慢地在体内燃烧，也正是如此才最令人抓耳挠腮。而那份执念中的它即是一捧山泉，澄冽清凉。只要它终于出现，一瞬间既能驱却心火，随之而来的即是心满意足的畅爽。可是心里的它就是不曾出现，心里的火也由之而骚动不止。骚动引来更深的盼望，盼望的无从满足则引得更为磨人的躁动。苦不堪言。而卖冰糕的大叔们倒似乎也顽皮，他们就好像是在往我们的心火中加柴鼓风，非要等到我们的心火熊熊燃烧而我们自己也几近被烧尽才悠哉悠哉地开着三轮车缓缓驶入家属区，气定神闲到恰到好处时才用乡音洪亮而悠扬地吆喝出一声“批冰糕——”来。
7、 只要吆喝声响起，不管自己此时在做什么要紧事，不管此时自己心情是好是坏，有多好有多坏，随着那声吆喝，多巴胺、肾上腺素还有甲状腺激素什么的都会猛然间泄洪般地爆发！想方设法向父母要上五块十块二十块，然后一溜烟地奔向那声期待已久的召唤。你会觉得自己是个“身披坚执锐”的勇士，但前方并非战场而是自由与美好，甚至可以说是幸福。不过，要说是战场也并不为过，毕竟家属区里也不光我一个小孩，总会有些小朋友家离得比我家近、跑起来也比我快。等我终于跑到了，三轮车周围也早已人满为患了——有些叔叔阿姨爷爷奶奶也会来凑热闹嘛。那时我们常常抱怨的也就是冰糕车又停在了谁家楼下，家离得远的总要多跑几步、在人群中多等好久。炫耀的嘛，也就是炫耀冰糕车又停在自己家楼下了，自己家的奶奶给自己买了多少多少钱的冰糕，要么就是自己更先买到了好吃的冰糕。话说印象里卖冰糕的共有三家，两辆较大的蓝色拖拉机，一辆小型的黄色三轮车(这家并不常见)，而这三家年年都是停在那几个固定地点，鲜有偏差，莫非这也是种执着？反正当时最羡慕嫉妒的就是离那几个定点最近的那几栋楼里的小伙伴。近水楼台先得月，即是如此。可恶。
8、 现在还能记得的最常见也更爱吃的冰糕倒还有那么几种。绿豆的、红豆的、巧克力外壳的，还有在孩子中相当有人气的几种牌子:小布丁，小王子，老冰棍，ABC，棒棒冰，等等。每次批冰糕更大的愿望就是把所有种类的冰糕都买回来，要说比这还大的愿望嘛，嗯，每种都多买几根。这个时候我也该呼应一下文章开头了，我打记事儿起更爱的那个牌子叫“菠萝风”，冰糕的造型很是与众不同:别的冰糕大体上都是扁扁的圆胖圆胖的，另类些的也无非就是圆柱形，可菠萝风偏偏是螺旋状的，就像是削完皮的菠萝；另外，别的冰糕棍也无非就是扁扁的短木条，而菠萝风的却是根圆木棒。如此另类而独特，十多年后的现在我还是感到记忆犹新。当然，最令我难忘的，自然是它的味道。值得一提的是，小孩子们的味觉是相当敏锐的，因此又很挑剔。能有一款零食能令其钟爱并且多年之后长大成人了仍念念不忘，其味道之佳自然不言而喻。不过我在此还是忍不住想说两句。菠萝风的味道贵在一个“真”字。我特意买菠萝与之对比过，其味道与真的菠萝相差无几。要知道，小鬼们的舌头是真的能尝出两样食物之间细微差异的，而我对菠萝风的爱也正因“味真”而纯真(捂脸)。另外，当菠萝风化成糖水后，其糖水的味道仍无杂味。这一点是真的难能可贵。以我个人经验来说，许多水果味的冰糕化了以后的糖水总是有股杂味，杂味并不一样，而有些的糖水甚至尝起来有些 *** 嗓子。这也正是我小时候最讨厌冰糕化成水的缘故。但菠萝风的糖水并无杂味，糖水的味道自然比冰糕更甜，但并不 *** 嗓子，再加上菠萝味本就惹人喜爱，如此一来，“菠萝风”便成了我的更爱。不过说来也怪，当时的大家好像没人像我一样对菠萝风如此着迷。我当时对此很是费解。
9、 写这篇文章的时候，我特意上网百度了一番“菠萝风”，就想知道我童年的味道是否还有得回味，一来兴许这种冰糕还能有段历史可寻，再者说不定也有人和我一样钟爱着这款冰糕，借此我还能“找到同类”。可惜什么都没找到。一无所获，虽非意料之中，但好在我也并不讶异。不过多少有些不甘吧。不甘之余，索性问了问发小，看看能找到什么共鸣。嘿嘿，还有人记得。满足啦。
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