老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大明虾和基围虾怎么区分和大明虾贵还是基围虾贵的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大明虾和基围虾怎么区分以及大明虾贵还是基围虾贵的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
- 大明虾和基围虾哪个贵
- 基围虾和大明虾的区别 基围虾和大明虾有哪些不同
- 基围虾和大明虾的区别是什么 大头虾是海鲜吗
- 基围虾和大明虾的区别 明虾是海虾还是河虾
- 大明虾和基围虾的区别
- 基围虾好吃还是大明虾好吃
- 大明虾贵还是基围虾贵
一、大明虾和基围虾哪个贵
1、大明虾的市场价格在每斤100元以上，而基围虾的市场价格在每斤80元左右，因此大明虾的价格比基围虾贵。
2、大明虾是一种高档海鲜，肉质鲜美，备受消费者喜爱，由于产量较少，捕捞难度较大，导致市场供应相对紧缺，从而推高了价格，而基围虾虽然口感比大明虾更加鲜甜Q弹，但是饲养成本比大明虾高，而产量却比大明虾低，因此价格比大明虾便宜。
二、基围虾和大明虾的区别 基围虾和大明虾有哪些不同
大明虾：大明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。
基围虾：基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。
大明虾：大明虾的外表与斑节虾相似，额头上有刺，虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。
基围虾：基围虾额角上缘6～9齿，无中央沟，之一触角上鞭约为头胸甲技的1/腹部第1～6节背面具纵脊，尾节无侧刺，之一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。
大明虾：大明虾主要分布于我国黄海、渤海等地，旅顺、河北、山东省及天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节有春、秋两季。
基围虾：基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域，菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布，我国沿海5～8月为其产卵盛期。
大明虾：大明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。
基围虾：基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。
三、基围虾和大明虾的区别是什么 大头虾是海鲜吗
大头虾不是海鲜，而是河鲜。大头虾，在市面上价格较贵，因个头大而被叫作“大头虾”，其是河虾中的沼虾品种，生长在淡水区域，不能归类为海鲜，而应该归类为河鲜。下文围绕“大头虾是海鲜吗”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
1、大头虾是河虾。海虾和河虾是两种品种，其中海虾主要包括对虾、白虾等，而河虾主要包括沼青虾等。海虾和河虾的营养价值、品种、生长环境、口感等都是不一样的。
2、大头虾的胸部和头部个头大，因 *** 工艺独特、营养价值丰富、口感清甜，而广受消费者的青睐。虽然海虾和河虾看起来相似，但这两种虾的口味、质感等方面都是存在差异。
3、如今，水污染问题较为严重，无论是海虾，还是河虾，都会受到水污染的影响。但由于营养价值丰富、味道鲜美，人们对大头虾的需求没有受到太大的影响。
4、大头虾的做法：(1)剪去大头虾的脚部和头部，并开背去除虾线。(2)将大头虾洗干净，沥干水分，加入少量的食盐，放置几分钟。(3)蒜切末，装碗，再加入适量的盐和香油，搅拌均匀。(4)将大头虾背部朝上，摆在盘上，蒜泥汁倒在大头虾身上，上锅，用大火蒸10分钟。(5)葱切小段，倒在大头虾上，起锅热油，最后将油淋在葱末上即可完成。
基围虾和大明虾的区别是：体型不同、外壳硬度不同、额头不同、颜色不同、斑点状况不同、条纹分布不同、口感不同等。通过阅读“大头虾是海鲜吗”和“基围虾和大明虾的区别是什么”的相关内容，希望可以为大家提供参考。更多关于大头虾的介绍，敬请查阅其他相关资料。
四、基围虾和大明虾的区别 明虾是海虾还是河虾
基围虾和明虾都属于海虾类，不仔细分辨还真分不出来，基围虾的个头比较大，而且外壳比较薄。身体光滑透明，呈青蓝色或者棕黄色，而基围虾成咖黄色，还有更多的区别，一起来看一看吧。
1、看体型：大明虾的个头肥大，而基围虾的个子偏小。
2、看外壳：大明虾的外壳较薄，而基围虾的外壳较硬。
3、看额头：大明虾的额头上有刺，而基围虾的额头上无刺(额头即是虾枪)。
4、看身体颜色：大明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，而基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色。
5、看斑点：大明虾的身上无斑点，而基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。
6、看条纹：大明虾的身上无明显的条纹，而基围虾的身上有明显的黄红色条纹。
7、品尝时的口感：品尝时，大明虾的口感是不脆不甜的;而基围虾的口感是肉质鲜美爽口。
8、明虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。草虾与白虾外形相似，草虾颜色深青，外皮较硬，而白虾颜色灰暗，个大皮薄，且无明显的条纹，不脆不甜。至于沙虾，即常说的大头虾，虾须粗壮，虾头尾较小，外形不像斑节虾。
明虾是海虾，明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾，属节肢动物门(Arthropoda)，甲壳纲(Crustacea)，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属(Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。
1、从虾头和虾身的衔接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的衔接算1个关节。
2、一手拿虾，一手拿牙签悄悄向外挑虾线就会挑出，挑的成果通常是接近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线接近尾部的一端就会悉数拉出来。虾头顶部正中间有根超尖锐的刺，必定要给剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身衔接处。
调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
做法：1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;
2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;
3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;
4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。
1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了;
2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出;
3、虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。
五、大明虾和基围虾的区别
1、体型不同：大明虾的个头肥大，而基围虾的个子偏小。
2、外壳不同：大明虾的外壳较薄，而基围虾的外壳较硬。
3、额头不同：大明虾的额头上有刺，而基围虾的额头上无刺（额头即是虾枪）。
4、身体颜色不同：大明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，而基围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色，成虾（6cm以上）呈浅啡黄色。
5、斑点不同：大明虾的身上无斑点，而基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。
6、条纹不同：大明虾的身上无明显的条纹，而基围虾的身上有明显的黄红色条纹。
7、品尝时的口感不同：品尝时，大明虾的口感是不脆不甜的；而基围虾的口感是肉质鲜美爽口。
六、基围虾好吃还是大明虾好吃
明虾。因为明虾稍大，外壳较薄，肉多味道鲜美，内含丰富的蛋白质，适宜烹饪多种法制菜，吃起来不脆不甜的，而基围虾小一点壳硬一点，肉没有明虾多，所以明虾比基围虾好吃。“明虾”对生长环境要求高，在水体、底砂、养殖密度要求高，多生长在我国黄海、渤海等地，其中旅顺、河北、山东省、天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节在春、秋两季；“基围虾”生长在我国山东半岛以南沿岸水域，适合内陆养殖，在5-8月是产卵盛期，在国外的菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布。
七、大明虾贵还是基围虾贵
1、明虾，又叫中国名对虾、东方对虾，属于海水虾，一般生活在浅海泥沙层，在春季回流产卵，明虾的肉质肥厚，味道鲜美。明虾属于真正的大虾，一般根据雌雄可分为两种颜色，青蓝色的明虾为雌明虾，棕黄色的明虾则为雄明虾，身长一般在15-20厘米之间。
2、基围虾，属于海水虾，目前市面上的基围虾一般是先海水养殖，再淡水养殖。基围虾每年大量上市时间为7-9月份，此时虾肉最为肥美。由于基围虾饲养成本比大明虾，而产量却比大明虾低，再加上基围虾口感比大明虾更加鲜甜Q弹，因而价格更贵。
3、如果发现基围虾是浮在水面上的，那么大多是因为缺氧，有些感觉不动的，可能已经死掉了，那么这种基围虾是不新鲜的。但是如果基围虾是沉在水底的，而且它的脚都是感觉站在里面的，那么这种基围虾是比较新鲜的，拿在手中基围虾的尾部会在手中弹抖。
4、如果发现纹路不够清晰，而且下肚是呈现出乳白色的，那么这种基围虾肉质会比较松，而且闻起来有腥味，这种基围虾就不够新鲜，是不能食用的，新鲜的基围虾，它的虾肚纹路看起来是比较清晰的，闻起来没有异常的腥味，那么这种基围虾是可以放心购买的。
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