各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享蛋糕家庭版最简单做法，以及怎么做好吃又简单的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
- 自制蛋糕***家庭版***怎么做好吃又简单***做法
- 家庭版小蛋糕的做法 电饭煲蛋糕怎么做
- 蛋糕的家庭做法
- 蛋糕 *** *** 简单家常版 最简单的家庭蛋糕做法
- 怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法
- 蛋糕的做法家庭做法
一、自制蛋糕***家庭版***怎么做好吃又简单***做法
1、4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。
2、1把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。
3、2在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。
4、3分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
5、4在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
6、5现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
7、6好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同 *** 搅匀。
8、7在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
9、8好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
10、9电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
二、家庭版小蛋糕的做法 电饭煲蛋糕怎么做
【导读】：很多人爱吃蛋糕，其实最简单的纸杯蛋糕是可以在家里面做的，一个是需要烤箱，还有一种是不需要的，一个小的电饭煲就是能做成。
很多的好吃的在家里面也是可以做的，比如常见的小蛋糕，也是最简单的蛋糕。也是不需要很多的专业器材的， *** 是很简单的。比起外面的蛋糕，自己做的蛋糕反而是更加的健康。
鸡蛋5个低筋面粉90克植物油50克细砂糖20克牛奶50ml
1、蛋黄与蛋白分别放在两个盆里，打发蛋白中逐渐加入50克白砂糖，直到蛋白成型。
2、蛋黄搅匀，过程中逐渐加入植物油、剩余的白砂糖和筛过的低筋面粉。
3、把1/3的蛋白放入蛋黄中搅匀，再把搅匀后的蛋黄倒入剩余的蛋白中，用刮刀上下翻动拌匀。
4、把蛋糕液倒入纸杯中，七、八分满，烤箱180度十分钟预热，烤制180度30分钟，蛋糕表皮焦黄，有弹性。
家里没有烤箱也是可以做蛋糕的，只是 *** 上面会有很多的差异，最后使用电饭煲来完成的，也是最简单的 *** ，不会耗费多余的原材料。
食材：面粉100g6个1盒油适量糖适量
1、准备，蛋清分离。。糖，面粉。
2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀。
4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
7、搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟。
8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀。
10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
三、蛋糕的家庭做法
1、蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太黏稠
2、接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴更好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器更好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧，手也废掉了，哈哈
3、将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下，或者十字拌法，不然会影响奶油起发的效果
4、搅拌均匀，没有多余的气泡就可以了，下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了，手感一下锅热了，让锅中涂上一层黄油，如果没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以真的很家常，好多材料都没有，将面糊倒进去
5、如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣，葡萄干等)那你可以倒一层撒一层，这样就可以了
四、蛋糕 *** *** 简单家常版 最简单的家庭蛋糕做法
1、食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，油60克，绵白糖80克，牛奶100克。
2、 *** /步骤：把电饭煲内擦油，加热10分钟，然后按保温备用。
3、把面粉、油、牛奶倒入碗里，搅拌均匀至无干粉，无颗粒状态就可以了。
5、蛋黄加入面粉糊中，搅拌均匀。
6、蛋清加一滴白糖，搅拌至起很多大泡泡后加入三分之一白糖，再搅拌至泡沫很细腻后，再加入白糖，搅拌至微成型，加入剩下的白糖，搅拌至奶油状白糖分三次加。
7、把搅拌好的蛋清分三次加入面糊中，搅拌均匀即可，不要搅拌太久，蛋糕会粗糙。
8、把面包糊倒入电饭煲内，煮饭键50分钟，保温20分钟，出气口盖个湿毛巾。
9、时间可以根据自己的蛋糕状态来决定，开盖后手按压会回弹，就代表熟了，倒出来就可以了。
10、加入奶油或者炼乳水果等装饰搭配就完成了。
五、怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法
1、说起蛋糕，大家都吃过吧，由于近期我们不能出门，想吃蛋糕只好自己在家做了，今天我给大家带来一道酸奶蛋糕的做法，简单几步就上桌，在家不用烤箱，不用电饭煲，做出来的酸奶蛋糕，香甜松软，而且入口即化，上桌一家老少都爱吃！自己在家做的蛋糕，里面不放各种的添加剂，给家人吃起来营养又健康！在家快速做蛋糕，不用烤箱，不用电饭煲，上锅一蒸，好吃零添加！
2、家庭版酸奶蛋糕，做法简单，香甜松软，入口即化，上桌全家都爱吃！其实酸奶蛋糕的做法很简单，只要是家里有低筋面粉和鸡蛋，再加上酸奶和白糖，简单拌一拌，然后上锅一蒸，一份好吃又营养的酸奶蛋糕就做好了！只是自己在家做蛋糕的时候，需要掌握几个小技巧，之一蛋糊中不能出现气泡，如果有气泡的话，蛋糕不美观，而且口感也不细腻，第二要记得在模具上铺上一层耐高温保鲜膜，或者是一个盘子，只要是不让水蒸气滴在上面就可以（如果水蒸气滴在上面的话，蛋糕口感发硬、不美观），所以说在家做蛋糕，掌握小技巧，这样做出来的蛋糕营养又好吃！下面我就把酸奶蛋糕最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
3、首先在碗中打上6个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，在蛋黄碗中，加上一盒酸奶，2勺白糖、低筋面粉60克、色拉油60克搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊就可以了。在蛋清碗中，加上几滴白醋（或者是柠檬汁），再把白糖60克，分3次倒在蛋清碗中，每次都用打蛋器打发备用。
4、下面取出三分之一的蛋白，放在蛋黄碗中翻拌均匀，再把蛋黄都放在蛋白碗中翻拌均匀（千万不要打圈搅拌，以免产生气泡）。在模具的底部和边缘部分刷上一层，再把蛋糊垂直倒进去，里面有气泡的话，千万不要搅拌，端起模具震几下，这样气泡就消失了。把模具放在锅里，在模具上面盖上一个盘子，或者是耐高温保鲜膜，凉水上锅蒸，水开蒸35分钟，时间到关火焖3分钟，这样就可以出锅脱模了。
5、之一：把蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里加上酸奶、白糖、低筋面粉、色拉油搅拌均匀。
6、第二：在蛋清里加上几滴白醋或者是柠檬汁，这样可以去除腥味，再把60克白糖分3次加进去，每次都用打蛋器打发。
7、第三：取出三分之一的蛋白，放在蛋黄碗中翻拌均匀（翻拌不容易产生气泡），再把蛋黄都倒在蛋白里面，也是翻拌均匀，最后放在锅里蒸熟即可。
六、蛋糕的做法家庭做法
1、蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太粘稠
2、接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴更好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器更好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟吧，手也废掉了，哈哈
3、将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下，或者十字拌法，不然会影响奶油起发的效果
4、搅拌均匀，没有多余的气泡就可以了，下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了，手感一下锅热了，让锅中涂上一层黄油，如果没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以真的很家常，好多材料都没有，将面糊倒进去
5、如果你想蛋糕上下都有你要添加的辅料(红枣，葡萄干等)那你可以倒一层撒一层，这样就可以了
OK，关于蛋糕家庭版最简单做法和怎么做好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
