大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于醋溜白菜家常做法简单好吃，醋溜白菜的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、醋溜白菜的家常做法
工具/材料：圆白菜、大蒜、干辣椒、姜、生抽、陈醋、淀粉、食盐、食用油、盘子、锅、锅铲、刀、案板、碗、筷子。
1、首先，把我们准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来，把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小片，然后把它们都装入盘子里备用。
2、接着我们再来准备一点调料，一点大蒜和一些干辣椒，把大蒜和姜切成末，干辣椒切细，然后都装入盘中待用，大蒜可以多放一点哦，爆出来很香的。
3、现在我们再来调制这道菜品所需要的料汁，准备一只小碗，碗中放入适量的生抽、陈醋、食盐和淀粉，用筷子搅拌均匀待用就可以了。
4、起锅烧油，油热后，放入蒜末和姜末、干辣椒爆香，爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分钟，炒的稍微软一点。
5、加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上我们准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。
6、两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用，看上去就特别有食欲，这样一道美味的醋溜白菜就做好了，吃起来酸辣可口，开胃下饭。
二、醋溜白菜怎么做才能好吃
为什么饭店的醋溜白菜那么好吃？自己在家做的，总感觉差那么点味道，今天我就分享一个醋流白菜的技巧。下面我们一起来看一下吧！
【基本食材】白菜，干辣椒，生姜，大蒜，生抽，陈醋，盐，白糖，淀粉，猪油
1.首先，将白菜剥开，然后清洗干净。不知道大家有没有看过白菜的生长过程？他是一片一片的收紧。在这个过程中有好多灰尘和杂质，我们要一片一片的洗干净。洗干净的白菜，菜帮和菜叶分开切。因为在炒至的过程中。叶子的话比较容易熟，菜帮的话比较硬一点，我们要分开来炒。
白菜叶用手撕小一点。白色帮斜刀切成片。全部切好后，放入盘子里面。
准备几个干辣椒，放在水里面泡一泡。这样在炒至的过程中就不容易炒糊。
切点小料，生姜切片，大蒜也切片，切好之后装入碗中备用。把泡好的干辣椒剪成小段。
2.下面我们调个料汁，碗里放入两勺生抽。三勺陈醋，一小勺盐。一勺白糖。然后下入两小勺淀粉，加入适量的纯净水搅匀，放一旁备用。
把锅烧热，下入一勺猪油。如果家里没有猪肉的话，可以放点五花肉。放猪油炒的白菜更香，如果不吃吃猪油也可以放植物油，油热后下入姜，蒜片，干辣椒，爆香。。然后下入白菜帮，开更大火翻炒均匀。翻炒两分钟左右，把白菜帮稍微炒软。
因为白菜叶比较容易熟，所以要最后放。给它翻炒15秒左右，倒入调好的料汁。迅速翻炒均匀，就可以出锅啦。
三、醋溜白菜的做法
1、白菜是我们生活中经常会吃到的家常菜，它可以当作主菜烹制，也可以入配菜烹饪，做法也是各式各样，可炝炒、可炖煮，还可以清水煮……下面我们说说醋溜白菜的做法。
2、我们先把白菜清洗干净，切成丝或者小块状都可以，看个人喜好。然后取适量干辣椒切成段，葱和姜切成碎末备用。取一小碗，依次加入适量香醋、生抽、盐、白糖鸡精调成酱汁备用。锅热后倒入适量油，油温约5成热时放入葱、姜末和辣椒段煸炒出香味，然后倒入切好的白菜，大火翻炒，如果是白菜块，可以先下白菜梗翻炒2分钟后再倒入白菜叶一起翻炒。白菜翻炒至熟软可倒入几滴味极鲜翻炒均匀，最后再淋入碗里调制好的酱汁，翻炒均匀入味后即可出锅。一盘醋香四溢的醋溜白菜就大功告成。
3、也可以把白菜的白茎部分和菜叶部份分开食用，比如我们常做的醋溜白菜帮。先把白菜帮清洗干净后切成细条或者斜片备用，这里注意，我们尽量依照白菜帮的纤维方向切，不要随意横切，如此下锅烹煮的时候更容易软熟。取少许葱和干辣椒切成丝。锅热后倒入适量的油，油温约5成热时加入切好的葱、辣椒还有花椒粒一同煸炒出香味，然后放入切好的白菜帮，大火翻炒至断生，再加入少许盐、生抽、白糖和醋继续翻炒，待白菜帮完全熟软以后再加入适量鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘起锅。白菜帮里所含的粗纤维特别丰富，是一道不容错过的瘦身菜。
四、醋溜白菜的做法 简单又好吃
醋溜白菜是一道经典的川菜，以其酸甜可口、口感爽脆而备受喜爱。无论是作为一道下饭菜还是作为一道素菜，醋溜白菜都能为餐桌增添一份清爽。本文将为您详细介绍醋溜白菜的做法，让您能够在家轻松 *** 出美味的醋溜白菜。
在 *** 醋溜白菜之前，我们需要准备以下食材：
1.白菜：选择新鲜嫩绿的白菜，洗净切段备用。
2.辣椒：根据个人口味选择添加适量的辣椒，增加口感和风味。
4.醋：选择米醋或者陈醋，根据个人喜好选择酸度。
5.白糖：用于调节酸甜度，根据个人口味添加适量。
1.热锅凉油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末炒香。
2.加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中，翻炒均匀。
3.加入白菜：将切好的白菜放入锅中，快速翻炒均匀，使白菜均匀受热。
4.加入调味料：将适量的醋和白糖加入锅中，根据个人口味调整酸甜度。
5.翻炒均匀：用锅铲迅速翻炒，使调味料均匀附着在白菜上。
6.出锅装盘：待白菜变软且出香味后，即可出锅装盘。
1.白菜的选择：选择新鲜嫩绿的白菜，质地脆嫩，口感更佳。
2.翻炒快速均匀：炒制醋溜白菜时，要迅速翻炒，使调味料均匀附着在白菜上，保持白菜的爽脆口感。
3.酸甜度调节：根据个人口味调节醋和白糖的用量，增加或减少酸甜度。
醋溜白菜是一道简单又好吃的家常菜， *** 过程简单，食材易得。通过本文的介绍，相信您已经掌握了 *** 醋溜白菜的技巧和要点。在家中尝试 *** 一道清爽可口的醋溜白菜，为您的餐桌增添一份美味。快来动手试试吧！
五、家常醋溜白菜怎么做好吃-家常醋溜白菜的做法
家常醋溜白菜介绍：
主料：白菜,380g
配料：油,适量;盐,适量;花椒,适量;干红椒,适量;葱,适量;姜,适量;蒜,适量;醋,适量;酱油,适量;糖,适量;淀粉,适量
圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
醋溜白菜我们经常吃的一道菜,并且营养含量丰富,特别补身体。那么我们该怎么做这道菜呢?下面带大家一起看看。
辅料:油,适量;盐,适量;花椒,适量;干红椒,适量;葱,适量;姜,适量;蒜,适量;醋,适量;酱油,适量;糖,适量;淀粉,适量
3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。
7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
圆白菜的根部；大家知道蔬菜的生长靠的是根，而采栽也从根部开始的。
建议大家挑选的时候不要奔一点虫洞也没有的用劲，为标准。蔬菜怎么可能会没有虫子呢，如果没有那就不正常了。
圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。
卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处.
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