大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬季养生菜品的问题，以及和冬季养生菜食谱的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、冬季养生菜谱
1、冬季的时候大家吃栗子焖鸡块很不错，我们需要准备好鸡肉1只、栗子500克、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克。首先我们要把栗子剥好皮。鸡肉需要洗净之后切块。然后放到大碗中，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒一起拌匀，腌制上20分钟。然后热锅中放油，爆香葱姜,放入鸡块。用中火煎鸡块,两面都煎至金黄。放入栗子,放一碗清水。用大火煮开之后就可以转成小火，继续焖20分钟，然后加盐以及生抽，撒上葱花就可以吃了。
2、冬季的时候也是有一些当季蔬菜的，首先就是西葫芦了，因为西葫芦是富含膳食纤维的存在，同时其中的含热量也是相对较低的，吃了之后的消化速度也比较慢，这样的饱腹时间也是比较长的，所以说是可以防止冬季的时候出现过量饮食的情况。而且因为西葫芦中含有大量的胡萝卜素，可以办理工作我们对抗癌症和心脏病等疾病。
3、冬季的时候我们吃冬笋也是不错的选择，这也是属于冬季的当季蔬菜，冬季是冬笋新鲜上市的时节。因为冬笋中是含有充足水分的，而且其中还有非常丰富的植物蛋白、脂肪、糖类存在，其中还有大量的胡萝卜素、维生素B、C、E，钙、磷、铁等营养物质都属于我们人体必需的营养成分。如果我们可以经常吃冬笋，这样是能够帮助我们吸附掉所吃食物中的油脂，降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。
4、冬季的时候吃蔬菜，首先推荐吃的就是芹菜，因为芹菜是性凉的蔬菜，而且是可以平肝健胃的，同时其中是有大量的蛋白质、糖类存在，而胡萝卜素、维生素C、氨基酸等物质也比较的丰富，是可以起到兴奋中枢神经的效果，如果可以在冬季多吃，对于促进胃液的分泌有好处，还可以帮助增进食欲，祛痰的作用也很强。而且芹菜是可以和香干、肉丝等一起炒食的，这样色彩比较鲜艳，同时味道也很清香。
二、冬天吃什么菜更好菜谱图片
1、一年四季当中最让人头疼的就是冬季冬季会有许多问题随之到来，部分人会因为天气过于寒冷而出现手脚冻伤也有的人，因为气温过低，所以出现了严重的感冒，在冬天的时候更应该要注意好健康的饮食，冬天吃些什么菜好？菜谱窍门告诉你。
2、由于冬天天气过于寒冷，人们平时又常喜欢吃一些高热量的食物，所以有些人往往会感觉没有胃口，这个时候不妨自己尝试做上一道糖醋排骨，糖醋排骨不仅吃起来好吃，而且还非常的开胃，能够让人想要吃其他的东西。
3、糖醋排骨的做法其实并不算太难，需要用到的原材料就是排骨，首先应该要将排骨剁成块状，然后再放入白糖或者是冰糖调制成糖水，最后加入些醋，这样就算是做好了初步的调味，最后再将排骨放入其中，进行搅拌均匀，糖醋排骨就基本上做好了。
4、在大冬天的时候可能有很多人都已经吃腻了，原本的食物不想要再吃大米饭了，每次一到吃饭的时候就感觉到肚子非常的饱，但是如果不吃东西又会觉得胃疼，这种情况下就应该要改变一下原有的路径，选择是一道特殊的饭。
5、菠萝饭是一道网红的美食，在很多美食竞选赛上都能够看到菠萝饭的身影，是因为菠萝饭吃起来味道甜美而又不油腻和人们平时常吃的饭是完全不同的。有了菠萝的香味，又有了米饭的香味，这两种香味混合在一起，可以给人们不同的享受。
6、猪蹄富含的营养物质非常的丰富，能够美容养颜还可以达到瘦身的效果，另外由于猪蹄当中含有的脂肪非常的少，所以也不用担心吃猪蹄会长胖，这对女性来说也是冬天一道不错的菜品。
7、红烧猪蹄的做法非常的简单，只需要将猪蹄切成块状，然后用大火爆炒即可，也可以在猪蹄当中再加入一些其他的东西来调味，比如说有些人就喜欢在猪蹄熬制过程当中加入八角五香，这样能够让猪蹄更容易入味，吃起来更加的好吃。
三、冬天吃什么好
1、这里就很推荐大家平常多喝像羊奶这样易消化、蛋白质含量又高的饮食。
2、俗语“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。
3、白萝卜也被称为“土人参”，营养丰富，是冬季里应用最广泛的食材，可以和肉类搭配做炖肉，可以 *** 各种馅料，还可以炸丸子、清炒、凉拌，是少有的全能菜品。
4、冬天下班喝上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，整个身子都暖和了！
5、其次，冬天喝羊奶也是最适合不过了。
6、如今已是初冬，父母年纪大了关节处都不太好，尤其需要补钙。羊奶中的蛋白质、矿物质、尤其是钙、磷的含量高；富含维生素A、B，多喝羊奶让老人暖暖度过这个冬天。
7、山药是冬季很好的养生食材，广东人喜欢用山药炖汤，实乃美味！早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。
8、冬天吃牛肉再适合不过，牛肉热量高，富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质，吃上一碗暖和一整天。多吃牛肉，可以提高免疫力，增强抵抗力，牛肉也是为数不多的全球公认的营养肉。
9、冬天吃牛肉，可以选择萝卜炖牛腩，牛肉的紧实口感，加上萝卜的粉糯，两者结合起来非常完美，越吃越过瘾。
10、除了牛肉，羊肉也是冬天的更佳搭档。古人云：健康长寿，多吃羊肉。羊肉性热，是冬季滋补养身的更佳肉类。冬天天气冷，多吃羊肉可以加速新陈代谢，促进血液循环，让你冬天不冷。
11、羊肉可以和白萝卜、老姜、白芷等一块炖煮，不仅可以有效的去膻，还有增香和开胃的作用，喜欢的可以多吃点。
四、冬季养生菜食谱
1、冬季养生，大家还是需要多锻炼身体，慢跑、跳舞、滑冰、打球等等，都是消除冬季烦闷，保养精神改善情绪的良方。冬季饮食要注意吃一些有滋阴润燥、清心安神功效的食物。寒冬季节很容易咳嗽、痰多，所以可以吃一些石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是寒冬季节养肺的上好水果。
2、冬季人们养生，还可以吃一些富含优质蛋白、维生素E、维生素C及微量元素的食物，吃这些食物可以帮助人们提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力。冬季人们还可以吃一些美味的菜肴，我们可以选购一些肉食、新鲜蔬菜、菌类食物等，回到家里炖汤、煮粥、炒菜，都是可以的。
3、原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
4、 *** ：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
5、服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
6、功效：人们冬季养生吃杞精炖鹌鹑可以滋养肝肾，补精益智。因为鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。杞精炖鹌鹑适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
7、原料：取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。
8、做法：先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。
9、功效：素笋汤素雅清淡，鲜美可口，在冬季的时候食用可以帮助人们消痰利肠，通脉化食。
五、冬季有哪些养生食谱
您好：以下是冬季养生食谱：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。做法：橄榄雪梨炖瘦肉橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
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