大家好，关于拌米粉怎么做好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于云南米粉怎么拌好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！
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一、云南米粉怎么拌好吃又简单
云南米粉以其细腻的口感和丰富的营养成分而闻名。常食用云南米粉可补充能量，促进消化，帮助健康减肥，调节血糖，改善肠道功能。
1.将云南米粉放入开水中煮熟。熟化的米粉与冷水混合，撒上适量的盐，搅拌均匀，确保米粉的粘度和口感。
2.煮熟的米粉捞出，放入凉水中冲洗，去除余温，使之保持松散的口感。
3.热锅冷油，倒入蒜末，爆香后加入瘦肉丝翻炒至断生。
4.在锅中加入适量的豆芽、鱼丝和韭菜，继续翻炒均匀。
5.加入酱油和适量的盐，继续翻炒，让蔬菜和肉类均匀入味。
6.将炒好的配料倒入煮好的米粉上，拌匀。
7.加入适量的辣椒油和香油，搅拌均匀。
1.水煮云南米粉时，要根据实际情况掌握煮熟的时间，以保持米粉的口感。
2.拌米粉时，根据个人口味和喜好，可以添加其他蔬菜和调料，增加口感和营养。
3.在炒配料时，要注意火候的掌握，以保持食材的鲜嫩和营养。
4.拌好的云南米粉要及时食用，以保持其更佳口感和风味。
通过以上简单的 *** *** ，你可以轻松地 *** 出美味又营养的云南米粉。享受这道传统的云南美食，满足你的味蕾和健康需求。
二、单独粘米粉做什么好吃
问题一：粘米粉可以做什么好吃的？粘米粉是普通粘米磨成的粉，煮熟后基本不粘。可以用来蒸糕。糯米粉是糯米磨成的粉，水磨的更好。煮熟后很有韧性，可以用来做糕点或汤圆。
问题二：粘米粉可以做哪些好吃的东西？炸南瓜饼，烙粘火烧，蒸粘豆包。
问题三：粘米粉能做什么好吃的米粉是 *** 小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来 *** 多种食品，如萝卜糕等。
主要功效：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
适宜人群：一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后粘米粉、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
禁忌与副作用：糖尿病患者不宜多食。
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分；
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用；
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团；
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出；
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可。
1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊；
3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。
问题四：粘米粉能做什么好吃的，详细介绍一下做法粘米粉,黏性大北方都叫江米面：
将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入，炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的
基本材料糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。
制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。
应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。
原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15克。
1.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。
3.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，放入碗中，撒上糖桂花即成。
还有炸葡萄,葡萄去皮后,裹上一层糯米粉油炸然后沾花生粉吃是一道不错的甜点.
基本材料糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两
调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。
*** *** ：将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。
原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。
*** *** ：赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。
基本材料糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻适量
①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油；
②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。
原料：白糯米粉200克，黑糯米粉70克，甜酒酿50克，蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。
*** *** 煮。将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透，再将剩余的白糯米粉分成两半，分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种面团分别搓成直径2厘米的圆柱形，揪成1厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。
问题五：粘米粉可以做什么吃碗仔糕，红豆糕．
主料：粘米粉8两（也就是大米粉），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。
做法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
备注： 1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。
问题六：粘米粉可以做什么好吃的主料
1.准备的材料。白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。
2.锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。
9.碗中抹一层油，放入馅料压紧。
10.盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。
12.不粘锅中加入适量油，下入萝卜糕煎至金黄即可。
问题七：粘米粉怎么做食物才好吃 4种食材明细粘米粉200克酵母3克无铝泡打粉3克开水180克白糖30克甜味口味蒸工艺数小时耗时未知难度大米碗糕的做法步骤 1用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。 2搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。 3加入酵母粉。 4搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。 5发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。 6加入泡打粉，搅拌均匀。 7分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。 8大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。
问题八：糯米粉与粘米粉混在一起做什么好吃糯米粉应该就是粘米粉，最多的是用来包汤圆，也可以做糍粑，就是将汤圆大小的生面团按成小饼状，在锅里煎，外脆里嫩很好吃，可以放馅，可以不放。但是和糯米面是有讲究的，包汤圆用热水烫面才粘，好包馅，粘手时，沾点水，要多试几次才能成功。做小饼用温水和面就行了，简单点，因为这样和出来的面不怎么粘手，如果感到手上不清爽，也可以沾沾水
问题九：粘米粉做什么好吃，粘米粉可以做什么点心驴打滚的做法
2.糯米粉加入糖粉放在盆中，慢慢的逐少加入清水
4.将揉好的面团放在平底上，将面团压平
6.蒸好的糯米粉用厨房纸盖上，再在厨房纸上盖一张保鲜膜，将糯米粉放凉至温热
7.揉面垫上撒上黄豆面，放上糯米面团，再在糯米面团上均匀撒上黄豆面，平底的面团可用刮板轻轻地小心的铲下
8.在面团上放一张保鲜膜，用擀面棍擀至约0・5厘米的厚薄度
9.将红豆沙均匀涂在擀好的面团上，再抹平
10.小心将涂抹了红豆沙的面团往内卷，要卷得密实些，以免松散
三、拌粉怎么做简单又好吃
1、首先是要把处理米粉，因为米粉很难软化。我是头天晚上用水泡了一个晚上。第二天再水煮几分钟。当然也可以直接丢到锅里用水煮，只不过时间会久一点。煮到拿筷子夹起来感觉很软很软就可以捞起来。用冷水反复冲洗，然后浸泡一会儿。这样是为了增强米粉的口感，也可以防止米粉沾粘。
2、然后就可以开始准备配料了。首先蒜末是必不可少的，然后其它东西你可以按喜好添加。我做的很简单，就用了青椒跟葱，因为口味属于偏重的，所以用了小红椒。还可以加火腿肠啊肉末啊这些，料越多吃起来越香~把要除了小红椒，其它料都要切碎。
3、锅烧热后转小火，注意一定要小火，因为料只需要稍微加热断个生出点香气而已。倒油，冷油下小红椒，翻边出辣味后加一半蒜蓉继续，不一会儿蒜蓉的香味就出来了，然后加生抽，因为生抽是主料，可以适当的多一点点，我又加了一点老抽跟醋，主要是为了提色，醋是因为自己喜欢，这个都可加可不加。然后可以加入你喜欢的料了，我加了青椒沫，然后加一点盐，因为本身就有很多生抽了，所以盐可以少放一点。这里换成蔬菜沫味道也是棒棒哒~翻两下大火冲开一下就可以关火了，关火后倒入另外一半蒜蓉还有一些葱沫。这个时候就可以闻到飘香的味道了~这个过程其实很短，撑死了三分钟，注意只要稍微过一下油就好了~
4、然后就是搅拌了，这里应该有花生米的，我没有就没放了，想吃热的就直接把粉倒入锅里拌。不过夏天的话把料乘起来放到碗里拌，口感冰凉q弹，配合炒料的香气，简直停不下来啊~
四、麻辣米粉怎么做好吃又简单
米粉这种食品人们应该都不陌生这是许多人都非常喜爱的一种食品，尤其是在炎热的夏季吃上一碗凉爽的米粉是非常舒爽的一件事情，其还能够清热解火、利于消化等等。在人们的日常生活中也有许多的人想要自己在家里 *** 米粉， *** 米粉的米种类很多，那么做米粉用什么米才好呢?下面就来详细介绍一下。
米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。
1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。
2、加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。
3、米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝(依个人喜好可更改)，大葱、生姜和大蒜等切成碎末。
4、热锅下油爆炒配料，火候到了后，将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火。
5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌。
6、出锅入盘，香辣可口的米粉就成功告成了。
大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条(如不能吃辣，可减少至自己接受程度)、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒(没有亦没关系)、小茴香15粒、丁香1粒。
1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀;
2.一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒;
3.倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火;
4.熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了。
好了，关于拌米粉怎么做好吃又简单和云南米粉怎么拌好吃又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
