这篇文章给大家聊聊关于豆芽炒粉条的家常做法，以及豆芽炒粉条怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、肉炒豆芽炒粉条的家常做法
1、黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。
2、猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎。
3、葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放。
4、粉条放在盆中用温水浸泡，泡软以后更好切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间。
5、锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油、再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅。肉末炒至发白时，倒入葱姜蒜和小米椒，翻炒出香味，然后起锅放入香辣酱3克、蚝油2克提一下鲜，翻炒出香味。
6、把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。
7、再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。
二、豆芽炒粉条的家常做法***豆芽炒粉条怎么做好吃
?豆芽炒粉条是一道非常美味的菜肴，受到了许多人的喜爱，而这道美味菜肴的做法也是比较简单的，不太会做饭的小伙伴也是可以尝试上手做一下的。那么豆芽炒粉条的家常做法是怎样的呢？一起来了解一下。
豆芽炒粉条是一道非常美味的菜肴，受到了许多人的喜爱，而这道美味菜肴的做法也是比较简单的，不太会做饭的小伙伴也是可以尝试上手做一下的。那么豆芽炒粉条的家常做法是怎样的呢？一起来了解一下。
食材：黄豆芽、红薯粉、生抽、耗油、干辣椒、葱、蒜、姜。食材都准备好后将粉条用凉水提前浸泡待用。
1、首先将黄豆芽洗净去掉根，同时把蒜、姜切片，把葱切末，一起装在碗中待用。
2、将锅烧热倒入油，用小火爆香葱、蒜、辣椒，然后放入黄豆芽翻炒。
3、翻炒几分钟后，把沥干水分的粉条倒入锅中，并加入耗油和生抽以及少量水翻炒至均匀。
4、等到黄豆芽和粉条都炒熟后，就放入少许盐调味，最后就可以盛出食用了。
食材：粉条、豆芽、大葱、大蒜、食盐、食用油、蚝油等。
1、准备一把粉条，放入盆中，倒入适量温水，浸泡30分钟，将粉条泡软即可，捞出后沥干水分。
2、把粉条放入大碗中，加入适量老抽、食用油，用筷子搅拌均匀，静置2分钟，给粉条上色，并充分润滑，经过这一步处理，粉条就能根根分明，爽滑Q弹，还非常入味。
3、黄豆芽摘洗干净，沥干水分。切好葱段、蒜片、干辣椒。
4、锅里倒入适量油烧热，转动锅子用热油润一下锅，锅子充分润滑后倒出热油，重新加入一些冷油，多做这一步，粉条就不会粘锅。
5、加入葱段、蒜片、干辣椒爆香，倒入粉条后用小火快速翻炒均匀，使粉条散开，不粘连。
6、转大火，倒入豆芽，加入适量盐、蚝油，快速翻炒半分钟，让粉条和豆芽充分入味，再淋入少量的清水，盖上锅盖焖半分钟，即可关火出锅。
看完上文的介绍后，相信大家对豆芽炒粉条的家常做法已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
三、豆芽炒粉条的家常做法是怎样的
豆芽当中的叶绿素能够有效的防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，可以让机体大大减少乳酸的堆积，对于消除疲劳有着很好的功效。我国的中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，具有清热解毒、利湿通下的功效。
蒜苗50克、粉条200克、绿豆芽200克，葱姜适量、花椒十余粒。
食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙。
1、粉条焯一下，捞到凉水里过凉备用。.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段，葱切片，姜切丝。
2、锅热后倒入油，油热后爆香花椒。之后放入葱花和姜丝，再放入豆芽菜翻炒一分钟。捞出粉条，放入锅中，加入酱油、料酒和糖，最后倒入蒜苗翻炒一分钟。出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。
用纯正的红薯粉条做炒粉条更好吃，口感柔滑、Q弹。
蒜苗豆芽炒粉条，豆芽的鲜嫩，加上蒜苗的独特香味，是让这道炒粉条更加好吃的关键。其实这道菜用春饼卷着吃更好吃，不过用米饭就着吃也喷喷香。
四、豆芽炒粉条怎么炒才好吃
1、豆芽炒粉条是一道北方人家都喜欢吃的家常菜，这道菜清口清肠，经常食用能排除体内毒素，补血养血，脸色更红润，吃一次等于给肠道做了一次大扫除，因此深受人们的喜爱。豆芽炒粉条怎么炒才好吃？不要小看这简单的一道菜，炒不好的话粉条生熟不一致，还会粘锅，炒的时间久了，粉条不筋道，没嚼劲了。炒的时间短了，粉条又会夹生吃不动。
2、今天我给大家分享的这个做法，粉条不糊底不夹生不坨块，炒出味道香，还节省时间。成品Q软弹滑，香辣可口，开胃又下饭，我家一周必做两三回，每次数它更先光盘。下面我把做法分享给大家。
3、准备材料：黄豆芽200克红薯粉丝50克大蒜苗大蒜瓣姜干辣椒（适量）
4、我在超市里买的最细的红薯粉丝，口感Q软弹滑，而且不需要煮，容易熟透。
5、姜，蒜切粒，蒜苗切段，干辣椒斜刀切成段。将红薯粉丝用热水浸泡20分钟，把粉丝泡软，然后用剪刀剪断，这样方便炒，也方便夹取。
6、豆芽摘掉根部，清洗干净。然后放入开水锅里焯水2分钟，捞起来沥干水分。（黄豆芽炒水后再炒，这样能去掉豆腥味，而且保证豆芽熟透，食用起来更安全）
7、另取净锅，热锅放少许油，下入姜蒜，煸炒出香味，然后加入红辣椒，炒至变色。（更好使用不粘锅炒这道菜，这样粉条不会粘锅，不成坨。）
8、加入黄豆芽翻炒均匀，下入泡好的红薯粉丝，翻炒2分钟。
9、炒至粉丝变成透明色，调入小半勺盐，1勺生抽，1勺香醋，适量胡椒粉，鸡精。
10、这道菜，粉丝Q软弹滑，豆芽香辣脆爽，开胃又下饭，上桌数它更先光盘。喜欢的朋友赶紧试试吧！
11、1，更好买细的红薯粉丝，这样不用焯水，用热水泡软后，炒两分钟就熟透了。如果买到了粗的也没关系，炒之前焯水，煮至6成熟，捞起来，沥干水分，再炒。
12、2，黄豆芽炒之前焯水，可以去除豆腥味，而且也减短了豆芽在锅里高温炒制的时间，营养流失少，营养又美味。
13、3，为了防止粉丝粘锅，更好用不粘锅炒这道菜哟！
五、黄豆芽炒粉条的家常做法大全怎么做
1、黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
2、1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
3、4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
4、5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
5、6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
六、豆芽炒粉条的做法
1、 *** 一道色香味俱佳的剁椒豆芽炒粉丝，只需简单几步即可完成。
2、首先，准备好所需的原料：豆芽、粉丝和剁椒。豆芽要洗净，粉丝则可以用温水泡软，约十几分钟便可。
3、接下来，锅中倒入适量底油，油热后，放入蒜末和姜末，爆香一下。这时，将洗净的豆芽倒入锅中，翻炒几下。随后，加入泡好的粉丝，大火快速翻炒。为了让粉丝更加入味，可以适量加一点水，盖上锅盖焖3分钟。
4、时间到后，打开锅盖，倒入一大匙剁椒，根据个人口味加入适量的糖和盐，继续翻炒，使调料均匀融入菜肴中。最后，加入少许鸡精提鲜，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的剁椒豆芽炒粉丝就 *** 完成了。
5、这道菜色香味俱佳，豆芽的脆嫩与粉丝的滑爽相结合，再加上剁椒的香辣味，让人食欲大增。无论是作为家常菜还是宴客菜，都是一道不错的选择。不妨在家中尝试一下，为家人带来一份美味的惊喜。
OK，关于豆芽炒粉条的家常做法和豆芽炒粉条怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
